秋延晚温棚厚皮甜瓜栽培技术

江 铮

厚皮甜瓜俗称哈密瓜，品质优良，耐运性好。秋延迟厚皮甜瓜通常成熟时间在11月前，要延迟到11月底或12月上市则较为困难，因此加强此类技术的研究十分重要。

1 栽种前准备

合适的气候是决定厚皮甜瓜栽培的重要条件，新疆某些地区，如吐鲁番地区实现了厚皮甜瓜的一年两收，这与当地气候有关。要保证秋延晚厚皮甜瓜能在11月底收获，当地的气候条件要合适。吐鲁番土壤条件好，秋季凉爽，冬季阴雨天气较少，光热资源得天独厚，是种植厚皮甜瓜的理想地区。厚皮甜瓜的栽培可分为点播和育苗移栽两种。种植规模较大的，通常选用育苗移栽。秋延晚厚皮甜瓜必须使用温室大棚以保证植物生长所需温湿度，整个生长期内，最低温度不可低于13℃，最高温不可超过35℃。点播栽培的，可覆盖地膜，既能提高发芽温度，又能去除杂草。育苗移栽需要做好育苗工作，包括配制育苗基质，提前将水电暖设施配置齐备。无论是点播，还是育苗移栽，均需要在种植前对土壤进行消毒处理。

整个生产在温棚内进行，可根据日照光热条件调整温棚内温度。选择背风、向阳、排水良好、土层深厚、肥沃的沙壤土为宜。在前茬作物结束生产后，及时深翻晾晒土壤。结合深翻，亩施充分腐熟的有机肥10～15 m3、氮磷钾复合肥50～80 kg。种植前10天，进行第2次深翻工作，整平后起垄准备定植。起垄一般以南北走向为宜，沟对沟150 cm，垄面宽80 cm，沟宽70 cm，垄高18～25 cm，以土壤质地来确定沟深。秋延晚茬采用吊蔓生产为宜，通风透光，易于管理棚温，劳作方便，病虫害发生少。种植前，搭建好吊蔓设施，种植前5～7天进行棚室杀菌消毒工作。用百菌清烟雾剂+灭蚜烟剂点燃熏棚1昼夜，然后放风排毒。杀菌消毒前安装好防虫网，在棚室上下放风口处安装防虫网，以50目以上的防虫网为佳。棚室进出口也必须安装防虫网。这样可防止病毒病及其他虫害的发生。另外，由于秋后低温天气多，需要安装暖风炉，以调节棚内气温。

2 栽种关键环节

秋季栽培由于前期高温，易发病毒病、白粉病等，后期则由于低温，加上管理不当，不利于生长和果实膨大。因此，秋延晚栽培必须抓好关键技术环节，以保证厚皮甜瓜的高产稳产。秋延晚厚皮甜瓜栽种难度高于春夏季和夏秋季技术，一些关键环节与常规种植有显著不同，包括品种选择、定植、授粉、选瓜定瓜、追肥、活体保鲜等。

2.1 品种选择 秋延晚厚皮甜瓜可选择由新疆葡萄瓜果开发研究中心研制的甜瓜品种西州密25号。该品种属于中熟甜瓜杂种一代，果实发育期50天左右，果实椭圆，浅麻绿，绿道，网纹细密全，单瓜1.5～2 kg，果肉橘红，肉质细、松、脆、爽口、风味好，中心平均折光含糖量17%～18%，抗病害能力强。播种时间在8月中旬，成熟时间在11月下旬。选种后可用55℃温水对种子消毒，以杀灭潜伏病菌。

2.2 定植 育苗移栽定植前必须保证土地和温棚前期准备工作完备。按照瓜苗生长周期，9月上旬瓜苗即生长到有2～3片叶，高度约8 cm，此时应开展移栽定植工作。定植时应选择气温25℃左右的下午进行。由于秋延晚茬生产在后期植株长势较弱，因此定植密度不宜过高，一般以80 m的标准棚定植800～1 200株即可。行距80 cm，株距50～60 cm。采用三角形定植模式，利于通风透光，减少空气湿度，有利于甜瓜果实后期糖分的积累。定植前在做好的垄面上打孔，采用水稳苗的方法定植，水下渗后封坨。封坨时要注意土坨与垄面持平，不要让土坨露出地面。这样可有效防止茎腐病的发生。定植工作结束后，一定要及时清理场地，将温棚内的垃圾、育苗器具、定植工具、补水器具等一并清理出温棚外，做好防止病虫害工作，密闭温棚。

2.3 授粉 瓜苗正常生长，到10月初，甜瓜在预留节位开始开花。因为秋延晚栽培在温棚中进行，蜜蜂等益虫授粉困难，为促进结果，需开展人工授粉。授粉时间应根据花期确定，授粉不及时会出现“化瓜”现象。激素授粉是不可取的，一方面有害身体健康，另一方面易出现畸形果和苦味果或引起裂果，从而影响瓜果品质。人工授粉的甜瓜果实口感好、含糖量高、品质佳、食用安全。人工授粉选择25℃左右的光照条件好的天气，通常在上午开展。授粉时选择当天开放的健壮雄花，摘下后去掉花冠，将雄蕊对准雌花的雌蕊，将花粉涂在雌蕊的柱头上。

2.4 选瓜定瓜 秋延后甜瓜后期光照降低，甜瓜幼瓜长至核桃或鸡蛋大小时必须严格选瓜定瓜，确保留下最佳的果实。剔除畸形瓜、裂瓜、个头过大过小的幼瓜。保留个头大、无受伤、瓜形周正的幼瓜。一般留第15～18节中等较好的幼瓜1个，去掉其余的瓜。选瓜定瓜后，追施1次叶面肥，如碧护+单纯锌元素肥+单纯硼元素肥+杀菌剂+杀虫剂1 200倍液。

2.5 追肥 秋延后厚皮甜瓜的营养供给非常重要，前期光照足，瓜苗生长快，需要根据实际追肥。后期光照下降，瓜蔓生长放缓，必须提供较好的营养，以保证果实成熟。一般播种后18～25天，依据棚室的具体情况，追施第1次促苗肥，以利于幼苗扎根，发苗和培育健壮秧苗。此时每亩冲施5～8 kg甜瓜苗期专用肥。在甜瓜开花前，根据棚室土壤的保水、保肥能力及地力水平，植株长势来施肥，每亩冲施氮磷钾复合肥10～15 kg。这次追肥可为开花做好准备，提供适宜的土壤湿度，充足的养分供应，调整植株长势。当选瓜定瓜工作结束后，要追施膨瓜肥，一般亩施氮磷钾复合肥25～35 kg，随水滴施。到瓜生长后期，还需要追施上糖期肥，每亩追施高钙高钾冲施肥15～20 kg，结合叶面喷施碧护+纯硼元素肥1 500倍液。此后，就可静待果实成熟，并收获果实。

2.6 活体保鲜 秋延晚茬设施栽培厚皮甜瓜要使得采收时期延长至12月份，采用活体保鲜技术是非常有必要的。通常秋延晚的甜瓜最迟到11月下旬就可采摘收获，但为了延迟到最佳的时机上市，还应该根据市场需求，采取活体保鲜技术来调整收获时期。活体保鲜可以减少采摘后贮藏的人工投入，减少甜瓜损耗和贮藏成本，提高经济效益。活体保鲜技术通常在11月20日左右当设施内的甜瓜果实均已达到商品瓜标准后开始。此时应尽量减少温棚内光照射入，昼夜温差尽量保持一致，最好是将昼夜温差控制在2～5℃内，温度保持在15℃左右，从而使植株避免呼吸作用的发生。早晚将温棚保温棉被升起，有利于棚室内温度均衡。另外，必须做到每日及时放风，放风的最佳时段是每日室外温度最高时放风1～2小时，以防病虫害的发生。活体保鲜不宜过长，若气温急剧变化，可及时收采，并上市售卖。

3 温度和水分控制

3.1 温度控制 适宜的温度条件不仅是甜瓜生长的需要，而且是果实正常膨大和增加含糖量的重要条件。在果实膨大期，昼夜温差大，有利于白天干物质的积累，而减少夜间消耗，可提高果实的含糖量。秋延后温棚白天温度控制在28～32℃，夜间15～18℃，保持生长期昼夜温差在13℃以上，对果实品质非常有益。而防止低温和极端高温则是更需要注意的。高温时，要及时放风或增加遮阳网。放风时，先将朝风口的薄膜掀起2～3 cm，然后再随着温度的升高逐渐将风口开大，直到温度下降。低温是秋延后甜瓜栽培中最常见问题，吐鲁番地区初冬季室外平均温度在-6～5℃，大大低于厚皮甜瓜生长的最低温度要求。突遇寒流时，要及时利用燃煤暖风炉升温，并加盖保温材料，防止温度骤然降低。如果白天持续光照不足，可在温棚内安装反光幕，张挂聚酯镀铝膜反光幕。该方法简便，节省能源，无污染。距反光幕2 m内地面光照强度可增加40%～50%，气温提高2℃。另外，合理安排行距株距也是采光的重要基础，增加行距可大大改善植株行间的透光性，促进植物的光合作用，为果实膨大提供更充足的营养。其次，可安装围膜来避免低温。具体可在温棚内棚边四周，距边50 cm处设高约1 m的薄膜围膜，因冷空气比热空气重，冷空气在下部，设围膜后冷空气不会直接从棚底部入侵温棚内，而要上升到围膜高度再下沉，有个缓冲过程。最后，还可使用二氧化碳气肥来增加棚内温度，二氧化碳可有效促进作物光合强度的提高和光合产物的形成。遇到低温持续时，可同时采用多类方法，直到温度达到甜瓜最低温度生长要求。

3.2 水分控制 厚皮甜瓜的生长需要大量的水，但过高的湿度又容易导致厚皮甜瓜出现品质下降或裂瓜等问题，应该按照甜瓜的生长规律，严格控制浇水补水。在甜瓜苗生长期，首先要补足提苗壮苗水，此次浇水一定要浇足浇透，以利于幼苗扎根、发苗和培育健壮秧苗。其次是控制花前水，即促进花朵生长而浇水。但这次浇水不宜过大。在坐瓜膨大期，膨瓜水一定要浇足，这是幼瓜能否正常膨大的关键水。到瓜果生长后期，由于日照逐渐减少，日光温室或温棚往往会持续低温，此时应控制浇水，因为浇水会导致蒸发吸热，进一步降低棚内温度，且增加了棚内湿度。需水时，应采用膜下滴水，可减少空气湿度，防止温度下降。在糖分积累期，补水应做到少量多次，既要保证膨瓜有足够水分，又要防止水分过多引起裂瓜现象发生。尤其是在果实上糖关键期，采摘前15天左右尽量不要浇水，避免棚内湿度超过70%，以防止裂瓜。

（参考文献略）