山核桃种植及管理技术要点

邵红女

（绩溪县金沙镇林业工作站，安徽 绩溪 245332）

山核桃属于胡桃科植物，在我国有着多年的栽培历史，批量种植能为农户带来丰厚的经济收入，这也是山区开发时的重要树种。山核桃树是温带树种，适合在温暖的环境下生长，果实营养价值高，在生长的过程中需要充足的光照。山核桃种植技术较为简单，要求种植人员兼顾种植与管理技术，把握各项技术要点，提高山核桃的成活率。

1 山核桃种植技术

1.1 适时整地

建议在11月完成整地工作，保障土壤熟化，提高植株的成活率。山核桃的整地规格是80 cm3，应将表土与心土分开，整地后在表土中加入复合肥或农家肥，肥料的添加量应综合土壤肥力情况来确定。建议每塘施加30 kg农家肥与1 kg复合肥，以此实现山核桃的科学栽植。

1.2 苗木移栽

整地完成后，建议在12月至1月移栽山核桃苗木。人们将山核桃的苗木移栽技术要点总结为“根伸、苗正、塘平、土实、浇水、盖膜”。也就是说，在种植之前，应在混合土壤中挖栽植塘，保证山核桃在种植时根部得到伸展，苗木扶植，塘土被填满，并压实土壤，确保土壤和山核桃的根部能紧密相连。压实土壤的时候应合理控制力度，不能力度过大，保障苗木的营养吸收。苗木栽植完成后应在周围修筑环形土埂，避免水分扩散，应对每株苗木浇50 kg定根水，随后使用薄膜覆盖[1]。

1.3 品种选择

选择山核桃品种时，应注重品种质量，建议选择乡土树种。结合当地土壤质量与生态环境，选择符合当地气候条件的树种。我国地域辽阔，各地土壤条件与气候条件不同，山核桃品种不同，生长习性也会不同。如果按照产地分类，山核桃品种主要有陈仓核桃、阳平核桃与野生核桃；按照成熟期分类，山核桃品种主要有夏核桃与秋核桃；按果壳的光滑度分类，山核桃品种主要有光核桃与麻核桃；按照果壳的厚度分类，山核桃品种主要有薄壳核桃和厚壳核桃。

冀丰核桃由河北省昌黎果树研究所选育。坚果圆形，单果质量11.19 g，壳面光滑，壳皮厚1.14 mm，可取整仁，种仁黄白色，出仁率58.5%左右，仁味香甜，品质上等。树势中等，树姿开张，果枝率70%左右，属雌雄同熟型。该品种抗寒、耐旱、抗病力强，果实8月下旬成熟，适宜在华北地区栽培。辽宁1号由辽宁省经济林研究所杂交育成。坚果圆形，单果质量10 g，壳面较光滑，壳皮厚0.90 mm，可取整仁，种仁黄白色，出仁率60%左右。树势强健，树姿直立，果枝率90%左右，属雄先型丰产稳产，1 m2投影面积产仁200 g以上。该品种较抗寒、耐旱、抗病。果实9月下旬成熟，适宜北方肥水条件较好地区栽培。江南一带属于浙江天目山山脉，适合栽植薄壳野生山核桃。

1.4 栽植密度

栽植山核桃时应重视栽植密度，山核桃树种体型高大，不建议密植，如采用6 m×6 m和6 m×8 m的株行距，667 m2栽植14株山核桃，最多不宜栽植超过20株山核桃品种。可以适当加大栽植密度，也可以同时选择几个品种的山核桃进行栽植，随后观察其生长状况。经研究发现，20 d左右山核桃的雌花授粉出现了一定范围，授粉半径为50 m。为了确保所有植株均匀被授粉，建议在四周50 m内种植授粉树[2]。

2 山核桃管理技术要点

2.1 苗圃管理

按照一定的密度栽植山核桃后，应及时展开苗圃管理。为了保障种植温度，建议使用地膜以拱形的方式覆盖，随着苗木的生长再将其拆除。40 d后，山核桃苗木基本出齐，如果发现缺苗情况，建议及时补苗。山核桃的苗木会在5月生长，建议及时追施速效氮，根据苗木生长速度合理安排施肥频率。为了尽快实现山核桃木质化，建议在7月施加磷肥与钾肥，一边施肥一边除草。当苗木较小的时候，中耕深度应为3 cm左右，随着苗木的生长，中耕深度应增加至9 cm左右。

2.2 嫁接管理

一方面，采集接穗。要求采集的山核桃接穗没有病虫害，而且外表健壮。如果接穗不立即使用，应蜡封保存，可以用1∶9的蜂蜡和石蜡，加热至100℃左右时将穗条蘸取液体，确保接穗的外部被蜡膜包裹。随后将其放在温度不超过10℃的室内保存，用塑料膜覆盖后可以贮存20 d。另一方面，嫁接管理。芽接与枝接是山核桃常见的2种嫁接方式。当前人们经常使用插皮舌接的嫁接方式，同时根据该地区实际气候条件与离地条件展开山核桃的嫁接管理。

2.3 抚育管理

抚育管理包含松土除草、增肥浇水与整形修剪。建议在夏季除草，提高除草效果。如果山核桃的造林面积较大，建议使用化学除草剂，不要将除草剂直接喷施在枝干上。造林7 d后需要浇水，随后按照山核桃的生长现状追肥，发芽之前施肥能促进芽叶生长，落花前施肥能实现果实肥大；入冬之前施肥能保障山核桃在春季茂盛生长。4月可以再施加农家有机肥，提高山核桃的产量。

2.4 病虫害防治

2.4.1 病害防治。白粉病是山核桃种植过程中常见的病害，能威胁山核桃的新生树枝与叶芽发育，导致山核桃落叶较早，甚至植株死亡。白粉病会在7月左右发病，染病初期叶片出现黄斑或者叶片褪色，甚至叶片开始扭曲变皱，仔细观察会在山核桃叶片两面发现白粉层。白粉病发病后期，叶片白粉层会有黑褐色斑点出现。褐斑病主要为害叶片、果实与树梢，山核桃感染褐斑病后会出现叶片脱落与树梢枯萎的现象。如果山核桃的果实感染了褐斑病，果实表面会有凹陷情况；如果树梢感染褐斑病，树梢处也会有斑块存在。5月与7月是褐斑病高发季节。

对于山核桃的病害，以下几点防治措施可供参考。一是清理病原，降低患病率。建议种植人员做好病枯树枝的清理工作，如果树冠上超过50%的枝条处于枯死状态，该树应整体拔除，将枯枝烧毁，确保病原物不会存在。二是林下套种，改善林间环境。可以在山核桃树林中套种油菜、黑麦草等作物，以改善林间环境，提高土壤肥力，避免水土流失，这一做法能阻隔病菌孢子的传播。三是药剂预防措施。4月开始，对未发病的山核桃喷药，使用杀菌剂1 000倍液，7 d喷一次，连续喷两三次。对半死状态的山核桃树使用凿破病斑喷药的方式，使用1 000倍液杀菌剂在4—5月7 d喷一次，连续喷3次，在6—11月喷一次即可。山核桃处于花期阶段时，可以对其喷施50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，从而有效治理山核桃褐斑病[3]。

2.4.2 虫害防治。山核桃种植中经常出现小吉丁虫，这一虫害对山核桃的影响极为严重。当小吉丁虫处于幼虫阶段时，幼虫会啃食山核桃的树枝内部，导致树枝表皮肿大、出现黑褐色，影响此处输导组织，加快树枝干枯速度，最终导致植株死亡。对此，建议将发生虫害的山核桃树枝进行焚烧处理，当小吉丁虫处于生长时期和成虫阶段时，建议喷施80%敌敌畏乳剂800倍液。

刺蛾也被称为洋辣子，当其处于幼虫阶段时，刺蛾会食用叶片与叶肉，导致山核桃树叶出现透明斑块，影响叶片的光合作用，不利于山核桃生长发育。当刺蛾处于幼虫阶段时，建议进行人工杀虫；刺蛾处于成虫阶段时，可以用黑光灯杀虫。如果虫害严重，建议喷施25%亚胺硫磷乳油600倍液杀虫。

3 结语

山核桃的种植有着长远的经济效益，要求人们做好山核桃种植管理工作，保护林下植被。与此同时，山核桃种植也有着生态效益，在为农民带来经济收入的同时能改善地区石漠化现象。