基于绿色产品的生活方式转型*

2019-02-20 07:25黄志斌
关键词:绿色食品绿色建筑

马 伟,黄志斌

(合肥工业大学 马克思主义学院,安徽 合肥 230009)

习近平指出:“绿色发展,就其要义来讲,是要解决好人与自然和谐共生的问题。”[1]张三元从唯物史观的角度理解:“影响和制约人与自然和谐发展首要的、直接的原因是物质生活资料的生产,即生活方式是直接原因。”[2]因此,要实现绿色发展,解决好人与自然和谐共生的问题,建立美好生态环境,根本在于大力生产绿色产品,改变人的生活方式,推进生活方式的绿色转型,引导形成绿色发展方式和生活方式。在我国,绿色产品对于促进生活方式的绿色转型发挥着越来越重要的作用,将促使人们在衣、食、住、行诸方面发生重大变革,大踏步进入生态文明新时代。

一、绿色穿衣——生活文明的重要趋向

“马克思在谈到物质生产时,用的是‘生产自己的生活资料’或‘生产物质生活本身’,从来没有脱离‘生活’这个核心要素。人类的‘第一个历史活动’之所以是物质资料生产,是因为,马克思曾经强调:人们为了能够‘创造历史’,必须能够‘生活’。但为了生活首先就需要衣、食、住、行以及其他一些东西。”[3]穿衣这一行为也是人类有别于其他百兽的重要特性之一。“人类为了能够有更好的生活,从披蓑衣、裹兽皮到缝衣冠、制鞋袜,以至现代棉麻并举、羽绒皮革齐用的各种衣着,越穿越惬意。”[4]275进入现代社会,人类不再满足于市场提供的各种人工织物,又将手伸向了自然界的动物。尤其城市里的居民,穿着各种动物毛皮的大衣,以显耀自己奢侈的生活。从哲学的角度看,“在物化意识的支配下,以快乐为原则、以物质性奢侈消费为基本特征的享乐主义生活方式,既是人片面性发展的重要表现,也是造成人与自然关系紧张的重要原因。”[5]随着文化的进步和科技的发展,服饰原料的种类也越来越多,这些功能性服饰原料的出现,张扬了个性,调剂着人们的生活。我们穿的衣服一般分为两种:一种是原生态纤维,另一种则是化学性纤维。这些化学纤维会影响人体健康,并且服装的生产、加工和运输等过程,要消耗大量的能源并产生污染。在印染过程中的染料、一些没能及时回收和燃烧的服饰以及制作服饰附件时所生出的大量有害的残存物质也污染了整个自然环境。涤纶、莱卡、聚氨酯以及PVC人造皮革等面料其实属于塑料,而塑料对环境也会产生持久的污染。

面对生态环境的恶化,人们开始反思自己的生活方式,生活观念也开始发生变化。绿色低碳的服饰作为一种绿色产品,它以其无毒、安全、环保、可回收等优点,使得人类生活更加文明和谐。人们常用“衣、食、住、行”四个字归纳日常生活,而“衣”字则是排在四字的第一位,绿色环保的穿衣模式自然要成为生活文明转型的重要趋向。未来人类的服饰将更加重视美观、适用和自然。在材料选取上,将不再只是追求奢侈华贵,而是更加注重朴素和环保,棉、麻、丝织品作为天然织物受到人们喜爱。在颜色和款式上,不再只是一味地追求光鲜亮丽,而是更加讲究舒适,大体是以绿色、蓝色等天然色作为大众服饰的基本色调。在成衣工艺上也将更加注意贴近自然。恩格斯曾经在《自然辩证法》里说道:“我们连同我们的肉、血和头脑都是属于自然界存在于自然界的。”[6]人与原生态的自然界有着内在的统一性,自然界是人类生存和活动的根本。自然界为人类供应基本的衣、食、住、行,人必须依赖自然,与原生态的环境和谐相处才能获得基本的生存及发展。为了人与自然的共同未来,我们在生活中应尽量远离经过化工处理和含有大量化学染料的衣服,多去选择一些天然纤维做成的衣服。人类在从野蛮向文明转型的过程中,穿衣方式也越来越趋于绿色环保。绿色服饰也越来越受到人们的欢迎。

二、健康饮食——绿色“食”尚生活的必由之路

食品是人类得以存活的最基本的必需品之一。从生食到荤素熟食,以至现代色、香、味、形四结合,高蛋白低脂肪相统一的各种食品,可谓琳琅满目。在物化意识的支配下,一些商人为了个人利益会在食品中添加各种化学物质。在这些化学物质中存在大量的食品添加剂,而我国所发生的重大的食品安全问题都与添加剂有关。食品添加剂在食品产业中不可缺少,适度使用添加剂能够改进食物的色、香、味和口感,有利于食物的保存,但过度使用则会危害人体健康。追求绿色“食”尚生活,“在饮食加工上要尽量减少工艺环节,而不是追求精细加工”[7]33。饮食上的精细加工不仅导致大量有效物能转化为不可再用的热能,而且过度的加工还会致使原料中许多营养成分遭到破坏;精细饮食中含有的各种工业添加剂,如防腐剂、漂白剂、发泡剂、甜味剂、抗氧化剂及各种香素、色素等,还可能会危害人们的身体健康[7]34。这显然与人民群众日益增长的美好生活需要格格不入,必须推行科学的食品农艺与工艺,施行严格的食品监管措施。

民以食为天,健康饮食是民之所盼、大势所趋。但仍有一些利欲熏心的不法商人为牟取利益而制造、营销有毒食品,这从2006年的“苏丹红”鸭蛋事件、2008年的“三聚氰胺”奶粉大头娃娃事件、2013年的硫磺熏制“毒生姜”推高生姜价格事件、2015年的“僵尸肉”流入餐桌事件、2018年“放光的猪肉”和漏勺掏下水道的地沟油等恶性事件中可见一斑。有毒食品不仅对消费者的身心健康造成严重危害,而且会在一定程度上污染生态环境,不法生产者和商人受到政府、消费者和媒体的强烈谴责,也会得到严厉的法律制裁[8]。食品安全是事关民生、经济与政治的重要命题,在推行健康饮食、实现生活方式绿色转型中,有毒食品是必须铲除的“毒瘤”。

此外,一些人为了满足自身对利益与“美食”的需求,肆意捕食动物甚至猎杀珍稀动物,破坏生物多样性以及生态平衡,这种反生态的消费行为也是我们在实现生活方式绿色转型中所要坚决反对和遏止的。

为了消费者的身体健康,遵循可持续发展的原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证许可使用绿色食品标志的安全、优质、营养类绿色食品开始备受人们的青睐[9]。健康是人类社会成长发展的基本要素,也是个体或社会充分施展其功能的条件之一。因此,必须确保食品安全、优质、健康。健康是绿色食品出产的准则之一,健康饮食是绿色“食”尚生活的必由之路。绿色是生命的底色,我们的祖先就是从生机盎然的丛林里走出来的。绿色“食”尚生活之路就是要从绿色、健康饮食开始。绿色“食”尚生活的养成,离不开绿色食物的生产与消费。我国在20世纪90年代初就开始启动绿色食品生产,但由于绿色食品生产发展不均衡、结构不合理,消费者的购买意识不足等问题,国家需进一步优化绿色食品生产结构,促进绿色食品的持续健康发展[10]。同时着力净化绿色食品市场,防止假冒伪劣绿色食品流入市场,从而强化消费者消费绿色食品的信心,以绿色食品为载体,使生活方式的绿色转型落地生根、成为时尚。

三、绿色建筑——生态人居的理想模式

住宅是居住生活的物质基础。住宅的建造不但是物质资源集中消耗的过程,也是污染物集中排放的过程。尤其城市的钢筋水泥建筑,在一定程度上投入了大量的能源材料并伴随着一些化学物质的使用,不仅会危害人体身心健康而且会破坏生态环境。为了降低城市建筑的能源消耗以及减少对环境的污染,人们开始把目光转向能够最大限度地节省成本、保障自然环境、减轻污染的绿色建筑。绿色建筑作为绿色产品,不仅可以最大限度地节省能源,还可以为人们供应适用和高效的使用空间,以达到与自然界的和谐共生。理想住所也是人们对绿色生活环境的一种追求。在资源有限的时代,想要拥有绿色生活,建成绿色城市,就要引入绿色建筑的理念,使绿色建筑成为生态人居的理想模式。“它不仅是设计美观、高性能的健康环境,更重要的是公众对资源的有效选择、利用及再利用经济型的生活方式”[11]。我们在进行建筑设计时要本着节约环保的生态发展理念,这对于实现城市绿色生活有着举足轻重的作用。

绿色建筑最显著的两个特征是节约资源和回归自然。生活在今天的我们开始体会到对大自然各种资源的使用不能没有限度,尤其对一些不可再生资源更应合理使用,减轻大自然的负担,否则能源的枯竭将造成生态环境的失衡。自然哲学告诉我们,自然系统的功能是由它的结构控制的。“结构是要素在关系作用下的结合方式,它内在地包含要素和关系,结构变异可以归结为要素和关系的调整,从量的角度看,这种调整既可以是要素的增加,也可以是要素的减少,而减少要素,简化关系是绿色建筑设计的重要途径”[4]122。一些建筑材料现在被传统的空心砖所取代,它们也在走精简要素、节约材料的“绿色道路”。从质的角度看,异构同功原理是指置换自然系统的元素和关系而有可能不改变自然系统的功能。经过亿万年演化的生物个体,它的结构往往具有充分利用物能、节省资源的功能。在德国有一种绿色建筑的典型,它是依据北极熊的特质建造的一种仿生住宅。研究人员认为蜂房式人造隔热原料和北极熊动物的毛皮的机能极其相似,将其设置在住房的外侧墙壁上,被涂成黑色的石墙经过阳光的照射,发热形成热量,墙后的房间也因此得到热量。这样的住宅区别于普通住宅之处是可以直接从阳光获取能量,节约了常规能源的消耗,达到了用清洁能源代替常规能源的目的,从而一定程度上保护了生态环境[4]123。

2004年9月上海建筑科学研究院生态办公楼建成。此办公楼的建造采纳了多种新技术和新产品,包括外墙外保温系统、3种遮阳系统[12]。这样的建筑加入了绿色设计的理念,形成了天然采光、再生能源、绿色建材等技术特色。如今,随着我国经济的快速发展,房地产行业的发展势如破竹。房地产建筑业在发展过程中是损耗掉大量原生态资源的行业,同时也是会对自然环境造成一定程度破坏的行业。因此房地产建筑想要健康持续地成长下去,就要有绿色建筑的理念。在房地产建筑中尽可能采用有利于提高居住品质的新技术和新原料,使用低碳技术,减少能源消耗,降低二氧化碳的排放量,为人们缔造健康舒适、与大自然和谐共生的居住环境。

在这个资源匮乏的时代,节约环保的绿色建筑是我们的必然选择。绿色建筑逐渐成为世界发展的大趋势。“自从 1960 年代提出生态建筑的理念,世界绿色建筑的发展至今大致经历了三个阶段:浅绿试点尝试初级阶段、深绿推广深化中级阶段和泛绿完善普及高级阶段。”[13]当前本国绿色建筑的发展尚处于由浅绿向深绿转型的阶段,所以无论是从广度还是深度来看都具有较大的发展空间。绿色生态城市的建成需要绿色建筑作为支撑,绿色建筑作为一种绿色产品在建成绿色城市生活中饰演着重要的角色。开启绿色建筑的大门,未来诚来,绿力绽开。让绿色建筑普遍走进居民生活,打造生态人居的理想居住模式,标示出人居的努力方向。

四、绿色出行——健康环保的交通方式

在现实生活中,除了衣、食、住之外,行占有的比重越来越大。而城市作为经济、政治发展的中心也消耗了世界上大多数的能源和资源,而其中大部分消耗在交通上。面对大气污染严重、资源短缺的现象,我们要形成绿色出行的意识。在这个交通拥挤汽车当道的社会,我们目前的出行方式显然并不符合可持续发展、绿色发展的理念。为了能够解决交通事故频发、资源枯竭的危机,近些年来步行和骑自行车的绿色出行模式开始受到重视。选择恰当的交通是实现可持续和绿色发展的必要条件。

近年来,随着“互联网+”的迅速发展以及支付宝、微信等快捷支付方式的出现,共享单车这种绿色出行的骑行方式应运而生。肖莎等人2017年对共享单车曾做出评价:“在这一年里,作为绿色产品的共享单车迅速出现在城市的周边,与地铁、公共汽车实现无缝衔接,有效解决了人们出行‘最后一公里’的难题,是对我国公共交通体系的补充。”[14]这种共享单车更加科技化,扫码即可骑走,摆脱了传统自行车停车要寻找固定停车桩的弊端,方便了人们的生活,实现了低碳出行。共享单车的操作便捷且污染少,最重要的是为城市住房以及其他建设用地留出了更多的空间。随着骑自行车人数的增加,意外交通事故中伤亡率也呈现下降的趋势。如何使选择自行车出行成为一种相对安全的出行方式,荷兰的做法对我们具有一定的启示。荷兰专门给骑自行车的人群设计先进的停车线,允许自行车在汽车前占有一席之地,并且先于汽车穿过道路。汽车驾驶人可以更好地观察到他们,汽车前进只延迟了几秒钟[15]。选择绿色出行,不仅保护了我们的自然环境,还在一定程度上维护了人类自身健康安全问题。在当代社会,“绿色出行是绿色环保的交通方式”[16]。有人对未来持有不同的观点。悲观的观点强调未来将会有更多汽车的使用,更多的冲突,更多的能源损耗和能源储备冲突,更多的排放,更加剧烈的全球变暖和气候变化,以及诱发更多的贫困、混乱和冲突。这实际上从另一角度启示我们,减少机械出行,增加绿色出行方式是可持续发展、绿色发展实践的有机组成部分,自行车也将会成为居民短距离出行的最佳选择,智能化的共享单车作为绿色产品将使得出行更加便捷、更加健康、更加环保,促进人们生活方式的绿色转型。

图1 2017年共享单车用户各级城市分布

从图1中,可以明显的看出作为绿色出行的共享单车的投放点的分布并不均衡,主要还是分布在一、二线的大城市,三、四线城市的投放数量所占比例还是偏低,一些五、六线的小城市基本没有投入使用共享单车。加快智能化的共享单车在各线城市投入使用的步伐,是绿色出行的重要着力点,也是推进生活方式绿色转型的重要环节。

五、结语

人类生产与生活是一个统一体,生活资料的消费以其生产为前提,生活资料的生产以人的生活为目的。生活资料的生产与消费需要从纯天然的自然界中获取资源,并向自然界排放废料,要受到自然再生能力和承载能力的限制。如果人们在衣、食、住、行中过度消耗甚至挥霍自然资源,肆意排放废物,其生活方式就是非绿色的,即非生态的甚至是反生态的,结果不仅会导致生态环境的恶化,而且会伤及人自身。因此,生活资料的生产与消费、生活方式的变革就成为影响绿色发展、人与自然和谐共生的关键因素。

为促进社会经济的绿色发展,使人在与自然的和谐共生中享有美好生活,人自身生活方式的绿色转型已成为必然。“绿色”才是根本出路,“环保”才能可持续发展。顺应绿色、健康、生态、环保的时代发展要求,人们生活方式的转型须以健康、环保的绿色产品为依托。近些年,区别于普通产品的绿色产品也越来越受到人们的欢迎。由于绿色产品与普通产品相比具有优异的机能,因而绿色产品将变为21世纪市场的核心产物。产品是人工自然体系中的核心部分,故绿色产品也就是当代生活资料生产与消费的重头戏。绿色产品以其有利于人体健康、对生态环境无损或危害极少,资源能够合理利用的优势在人类衣、食、住、行等各个方面发挥作用。从服装鞋帽到食品佳肴,从住宅建筑到交通出行都需要研究设计出不同类型的绿色产品。在人们的生活方式中引入绿色产品,将其融入到人们生活的方方面面,倡行绿色穿衣、绿色食品、绿色建筑、绿色出行,便迎来人们生活方式的绿色转型。换言之,生活方式的绿色转型需要绿色产品作为依托加以推进,绿色产品在构建生态环保的生活方式中发挥着关键性作用。绿色产品的发展正在变革人们的生活方式,推动人们的生活朝绿色、生态、和谐的方向发展。基于绿色产品的生活方式的绿色转型已成为一种时代趋势,尽管目前部分人仍把绿色产品看作一种促销手段,并未从内心接受绿色产品,甚至缺乏对绿色产品的信心,但这种趋势是不可抵挡的。伴随人们生态环保意识的增强、绿色产品品质的提高、绿色产品市场的净化,生活方式的绿色转型必将实现。

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