修水县黄溪村蚕桑高效发展经验总结

姚金宝

(江西省蚕桑茶叶研究所 330202)

黄溪村地处修水县马坳镇南部，全村土地面积11.3km2，耕地88.4hm2，11个自然村，下设15个村民小组，共681户3 206人，是典型的人多地少山区贫困村。2009年黄溪村立足本村实际确定把蚕桑作为脱贫致富支柱产业发展，通过用活扶贫政策、引进技术作支撑、土地集中流转栽桑、培植蚕农适度规模经营、推广优良品种和省力化技术、加强蚕桑产业服务体系建设等措施，经过几年努力，全村蚕桑生产规模迅速发展壮大，经济效益连年增加，2014—2016年黄溪村蚕桑产值连续三年达500万元，2017年突破800万元，成为江西名符其实蚕桑第一村。其高效生产模式在国内也属于领先水平，蚕桑产业发展为该村脱贫攻坚发挥了重要作用。

1 适度规模生产模式

受耕地面积少条件限制，黄溪村桑园面积53.3hm2，占耕地总面积60%以上，从事养蚕农户121户，户均桑园面积0.4～0.67hm2。村里要求蚕农桑园面积不得少于0.33hm2，原则上不超过0.67hm2，蚕桑生产主要依靠家庭成员完成。通过精细管理，桑叶产量在3 000kg/667m2以上，年养蚕种5～6张/667m2，667m2桑产茧200～250kg，蚕茧质量各项指标均较好，667m2桑年产值8 000～10 000元，纯利润6 000元以上，大部分养蚕户年纯收入达5万元以上，成为了江西蚕桑生产“高产、优质、高效”典型。

2 引进技术支撑

黄溪村发展蚕桑初期因技术欠缺造成张种产量底、蚕茧质差、经济效益不好，蚕桑生产陷入困境。村委会发现这一困扰产业发展关键因素后，2010年引进江西井冈蚕种科技有限公司(简称井冈公司)到村里开展蚕种生产。井冈公司进驻后加大了技术扶持力度，生产期间派专业技术人员驻村，并制定了驻点技术员技术指导和技术操作督导方案。在井冈公司的精细化管理与专业化技术指导下，黄溪村蚕农很快掌握了种桑养蚕技术，张种蚕茧产量和蚕茧质量快速提高，并养成了良好技术操作习惯。现在大部分蚕农每年春蚕、中秋各饲养一批种茧，其余时间饲养4～5批丝茧。良好的桑园基础和养蚕设施，加上到位的技术操作，迅速提高了全村蚕桑生产水平，现在黄溪生产出的蚕茧质量优良，深受丝厂喜爱。

3 循环式多批次养蚕模式

该村以小蚕工厂集中共育为基础，推广多批次循环养蚕模式。小蚕工厂把小蚕饲养到4龄饷食后分发给大蚕户，大蚕户每15d养一批，全年养蚕8～10批。通过增加养蚕批次降低了单批养蚕规模，充分提高了劳力、桑园、养蚕大棚和蚕用物资利用率。现在一般农户每批饲养4～5张，完全能依靠夫妻两人自身劳动力完成，解决了以前养大蚕短期工难请和大量劳务费用支出问题，提高了蚕农自身劳力效率，增加了经济效益。

4 高标准桑园建设

为方便桑园成片建设，村委会把农民手中土地集中流转过来，栽好桑树后再返包给蚕农。从2016年起新栽桑园全部为强桑一号良桑品种，并分步改造以前栽植的荷叶白等低产桑园为强桑一号。通过三年努力，到2018年底全村53.3hm2桑园全部变成了良桑品种。同时村里积极争取资金完成了桑园道路硬化，修建了排灌沟渠，实现了桑园良种化、设施化、标准化，并为今后桑园机械化作业打下了基础。

5 蚕桑生产设施化

5.1 工厂化小蚕共育

村里筹集资金200万元建设了一座占地面积5 000m2、建筑面积2 000m2、年小蚕饲养规模1万张的高标准小蚕工厂。小蚕共育室内配套安装了空调、自动补湿设备及切叶机、消毒机、撒药器和塑料蚕匾等设备。在小蚕工厂旁边配套了10hm2高标准小蚕用叶桑园。2018年饲养小蚕26批超过6 000张，小蚕工厂共育的小蚕除满足本村大蚕户需要外，大部分供应给周边十几个乡镇的蚕农。黄溪小蚕工厂共育的小蚕以强健、匀整、好养、高产而深受欢迎，成为修水蚕桑界叫得响的品牌。

5.2 省力化大棚养蚕

从2013年到2018年5年期间，村里筹集资金分期分批建设标准化养蚕大棚30 000m2。在建大棚过程中充分考虑桑叶运输方便和消毒防病需要，将养蚕大棚分成几个区块建设，每个区块大棚面积与桑园面积相配套。大棚紧邻桑园修建，单个大棚规格为长×宽=54m×8m，每个大棚分隔成4间，每个农户一间。大棚采用钢架结构，棚顶与四墙用保温材料建成，达到了夏蚕防高温、春蚕晚秋蚕保暖效果。棚两面每隔4.5m开一窗户，保障大蚕通风透气，棚内搭建3～4层蚕台，棚内、棚外四周地面全部硬化，每个农户配套建一个消毒池。养蚕大棚由村委会按10元/m2·年租赁给蚕农使用，不仅减少了蚕农固定资金投入，又克服了农户自建大棚零星分散不利于消毒防病矛盾，也为村级集体经济增加了创收渠道。

6 生产过程实现“五分开”

黄溪村建成了农民居住区、丝茧育生产区、蚕种生产区，蚕桑生产实现了“五分开”。一是人蚕分开。养蚕农户集中居住在新农村建设点，小蚕工厂 、养蚕大棚与居民区分开。二是大小蚕分开。全村实行小蚕共育不准散养，小蚕工厂与大棚分开建设。三是养蚕室与储桑室分开。每个农户在蚕室内分隔出一间约10m2专用储桑室，进储桑室换衣、换鞋，避免了养蚕操作对桑叶污染。四是蚕沙与桑园分开。村里购买运输车采取垃圾运输方法，大蚕户每批蚕上蔟后将蚕沙等废弃物集中运输至茶园进行堆沤，完全发酵后施入茶园。五是种茧与丝茧分开。村里划分了蚕种生产区域与丝茧生产区域，种茧与丝茧不得混养，减少了丝茧对蚕种生产污染。通过“五分开”有效减少了人与蚕、小蚕与大蚕、蚕粪对桑叶及丝茧对种茧的污染。