乡村振兴战略下万州孙家镇特色茶叶发展分析

代文涵

（重庆三峡学院，重庆市 404000）

1 孙家茶叶存在的不足

1.1 茶叶单产低

因为我们国家目前的茶叶产量还处于比较低的水平，导致了我们国内很多地方的茶叶产量也并不高，孙家镇的茶叶单产量也并没有达到平均水平，虽然全镇茶叶种植覆盖面积很好，但相对全国同等级的茶叶重镇来说种植的规模和产量都不到人家一半，而且同等比较，茶叶的单产量也比不过，茶叶单产相对较低，表明孙家茶叶生产的效益还有很大的提升空间。造成单产低的原因主要是茶叶种类的选择存在问题，生产管理上还存在着粗放的情况造成的。

1.2 劳动效率低

茶叶的生产和加工一直以来都是一个需要依靠大量劳动的产业，因此从茶叶产业的整个种植到采摘以及到最后的加工和销售都是非常耗费人力物力的。据相关资料的统计，孙家目前有约两千名茶农，另外也从事茶叶产后销售的工作人员几百名。但是在万州这种比较偏南方茶叶产区，很多农民自身以前并没有进行过专业的茶叶生产，更多的是从事多种农副产品的生产。再加上技能培训的不完善不规范，很多都存在这专业知识和技能的缺乏的问题。

1.3 组织化程度低

这个问题主要是由于我们国家人多地少的问题造成的，在我们国家只能进行小片的，小范围的生产，无法做到规模经营，孙家由于土地面积只有这么大，又有着大量的农民进行生产，自然而然的土地的规模化会受到影响，不如其他国家，其他国家建立了大型的专业的社会化服务组织，而且拥有着专业的合作社。

1.4 茶叶的标准化程度低

众所周知，我们国家目前的茶叶很多地方基本还是手工种植，并不能实现全程的机械化生产和加工，这样不止生产效率低，标准化的程度也不高，而在国外像日本就已经实现了标准化的管理和加工，全程机械化的生产。在这种大的环境下，孙家茶叶的标准化自然不高。

1.5 缺乏支柱性企业

当前，我们国家的整个茶叶市场都处在一个非常混乱无序的状态，拥有着大量的中小型企业，在这种环境之下，若一个地区能够引进一家龙头企业或者知名品牌的进驻，那么对这个地方的产业发展将起着很大的推进作用。孙家目前虽然引进了茶叶企业，但是竞争力却并没有明显的改变。

2 乡村振兴背景下孙家茶叶发展的启示

2.1 大力开发茶叶全机械化的生产技术

对于目前孙家的茶叶生产机械化为零，标准化程度地的情况，要想解决茶叶生产过程中劳动量大，作业所需的强度非常高，生产投入成本很高，降低村民的劳动负担的问题，加强茶叶现代化机械种植，加强农业农机的融合，加强农业加工自动化，形成标准化的茶叶生产加工技术的模式，能够有效的提高茶叶生产的整体质量和效益，并成为地区的特色茶叶发展典范。

2.2 大力发展绿色环保技术的开发和应用

目前在整个的茶叶生产中，都存在这很多不合理以及过度的使用化肥和农药的情况，这些都严重威胁着地区生态环境和茶叶质量。但是我们国家的各个地区的地理环境很不一样，因此针对不同的地区应该总结出各自的经验和情况，进行制定相应的化肥和农药的的施放标准。并针对土壤陪肥，水体一体化的具体的技术进行方法措施的研制，完善相关比如病虫技术的预防来取代化学技术，研发对土壤污染小容易分解的农药，并把这些技术进行推广，完全的教会村民，使村民熟练的掌握，对茶叶质量的提高有着很大的意义。

2.3 加强茶叶相关加工技术的利用和开发

目前我们国家的茶叶主要以春季茶为主，而夏季茶的资源浪费十分严重，在整个的茶叶生产过程中也存在着产能过剩的问题，因此，可以开发引用相关的技术，针对夏季茶资源浪费的问题，进行多元化和深层次的加工，还可以把几种茶类整合成为受市场欢迎和大众喜欢的茶类品种。因此，孙家镇的茶叶发展可以进行技术上的创新，把绿茶，红茶等茶叶进行技术的集成，和优化，开展更深层次的加工，研发从茶叶以及茶粉等提取物中提取出来的东西为原料进行茶副产品的生产和销售，而孙家正好引进了重庆重点的茶企业，让村民与企业联合，逐步推动地方的茶产业的提升。