关于“优质优价”促进生态农业发展的路经研究

谭治国

（中共巫溪县委党校，重庆 405800）

生态文明建设对于建设美丽中国、实现中华民族永续发展意义重大，那么新发展理念的指引下如何让我国农业在生态文明领域里落地生根，这必须要一场革命，那就是生态农业的发展崛起。但是，生态农业的发展崛起还是有许多因素制，本文主要研究关于“优质优价”促进生态农业发展的路径。

1 “优质优价”的内涵

农产品的“优质”，首先是安全，体现在食品上，当属有机食品的标准。“优价”，是指价格高出一般的同类产品。“优质优价”反映的是价格和质量成正比关系，是市场经济的基本要求。从农产品生产的角度来说，质量好的农产品往往所用社会必要劳动时间较多，包含的价值量也较多，所以价格就要高。

2 “优质优价”的意义

在生态文明建设日益重视的今天，生态农业产生的社会效应、经济效应、生态效应都是非常大的，但同是也在发展过程中受着成本高投、资源紧张、消费淡薄、导引不足等多方面的制约，而“优质优价”可通过市场产生特别效应。比如，“优质优价”是农民劳动力的价值体现、“优质优价”可以吸引劳动力回归农村、“优质优价”使生态产品价位回归正常、“优质优价”保障消费者明白消费等等。

3 如何让“优质优价”促进生态农业发展的路径

3.1 科学种好种

目前，在生态农业领域内，种养殖更是看重品种的选择，因为有了好品质的种，种养殖产业发展才有更大更稳的市场，经济效益才会明显。据笔者走访本县内的产业，发现发展良好的产业在选择品种上是非常谨慎的。比如本县的峰灵镇之前作为药材基地已经比较成熟，但仅仅只有这个产业不足全镇的全面发展，所以近三年来利用东西协作项目而引进山东的一种冬桃品种，在合适的海拔区域大面积生态种植。为了保证产品的优质，从测土、科学施肥、提前预防病虫害到增加光照、疏花疏果等都由山东的专业技术人员亲临现场或者线上指导，所以种出的冬桃水分多、甜度高、储存时间长，卖到市价25元/kg，是本地桃子的2.5至3倍，且还有待提高。冬桃不仅品质好而且填补了市场这种水果的季节空缺，所以本地市场供不应求，送出去的非常少。这样的情况使得领导和冬桃合作社的参与者们更有信心地推进对果树的种植和市场的拓展，准备把种植面积从原来的53.33 hm2扩充到133.33 hm2左右，且让产品外销更远市场，力争把产业做大做强。

3.2 立体广宣传

宣传，是为了让更多人更好的了解和接受产品信息。这不仅仅为了打破优质产品处于“养在深闺人未识”的局面而让更多人接受并最终使得生产者的努力付出有相匹配的价值回报，还要让人们有能力辨别优劣产品之间的出入，有比较有鉴别，就自然有价格区分。那么宣传可以从“静态、动态、现代”立体多渠道着手。

静态宣传阵地。在各种论坛会址、机场、车站、农业观光园、乡村旅游示范基地、旅游先行区等等重点区域，借助宣传栏和LED显示屏来布设特色农产品品牌展区。

动态宣传活动。以元宵节、端午节、中秋节、重阳节等传统节日以及二十四节气为契机，搭载一定区域内组织的各种形式的活动，让人们在享受传统文化的魅力的时候，顺便获晓优质农产品的相关信息，从而关注和接受。

现代宣传手段。一是整合当地电商平台，以讲故事的方式为农特产品注入更深的文化内涵之后辐射宣传；二是借助微信、抖音传播迅速的特点使消费者对优质农产品的认知和购买更快捷。

本县土豆品质好，经过立体多渠道宣传，已经是越来越多的人认知并消费。据经销商反映，在北上广的超市已经可以卖到十几元一斤，所以本县农委在全县总的土豆种植面积上的规划有了增加调整。

3.3 订单防风险

现在农业中农民发展产业的常见的问题就是市场不稳定而导致农民选择不稳定。笔者帮扶的贫困村由于海拔高，村民在去年种植前胡，但到收获时市场价格波动很大，降低接近一半，导致今年在选择种植时很多人放弃或者种植面积锐减。所以，为了保证优质优价，发展种植产业不仅要聚焦市场，通过建立“公司+服务中心+合作社+农户”的模式，将品质优异、特色突出、绿色安全的优质农产品打造成为农民合作社特色品牌，大力促进订单农业发展，实现联农增收，同时还要探索深加工以提高附加值，促进产业稳定发展，稳定农民收入预期。

3.4 政府主引导

“生态优先、绿色发展”是我们的各种生产发展的导向，然而现代农业中出现许多严重问题，导致农田生态系统退化。中国科学院研究生院蒋高明博士带领他的科技团队在山东弘毅农场经过十几年时间的实践，终于证明生态农业是现代农业的最高阶段。那么，在原来土地联产承包责任制的背景下，政府主要引导产量的追求，所以采取给农民种地补给种子、农药、化肥等农资的引导方式。而随着生态环境问题的日益凸显，政府要引导农民的生产目标向“生态”看齐。泗洪是著名的鱼米之乡，近年来，泗洪全力加快构建稻米产业体系、生产体系、经营体系，构建“绿色生态”的高质量稻米产业。2017年入选“国家优质粮食工程”，成为“中国好粮油”示范县，“蟹园”、“家缘”大米就是泗洪走出的“好粮油”代表。 泗洪县商务局（县粮食局）运用了“优种、优管、优收、优储、优品、优售”为目标的优质优价收购合作机制后，界集镇杨岗村七组农民谢敬超种植了133.33余hm2优质大米品种“南梗9108”，每斤水稻加价3毛钱收购，一年增收30余万元。这样一来，就调动了广大农民种优质粮的积极性。“优质优价”实现了经济效应的同时，还带来更为重要的生态效应，所以政府应加大导引力度，从而促进生态农业的广泛发展。

另外，政府可以引导推动保险机制进入生态农业之中，为农民生产优质产品增加抗防风险能力，减少生产投入顾虑，稳固优质一定可以优价的市场局面。