浅谈桑蚕高效饲养技术推广及应用实践*

黎书明 朱光书

(广西壮族自治区蚕业技术推广总站，南宁 530007)

栽桑养蚕是中国的传统产业之一，在华夏大地薪火相传了几千年，有着悠久的发展历史。随着近年来国家“一带一路”倡议的提出与实施，世人渐渐热衷于中国元素，桑蚕茧丝绸产业的发展势头越来越好，桑蚕产业在这样的背景下焕发出新的活力与动力。当前，伴随着农业科技的日新月异，桑蚕饲养技术也得到了长足的发展和显著的提升，种桑养蚕的经济效益优势亦逐渐体现出来并受到了广泛的关注。为推动桑蚕产业实现跨越式突破，加快桑蚕高效饲养技术的推广与普及应用显得尤为紧迫和重要。

1 桑蚕饲养现状

目前制约中国各蚕区发展的主要因素集中体现在以下两个方面。第一，需要投入大量的资金。和其他养殖行业不同，桑蚕对饲养环境的要求比较高，而且桑蚕的饲养难度也非常大，需要许多配套的设施才可以确保更好地进行养蚕生产。无论是蚕房的建设还是饲养设备的选择，都离不开现代技术的支持，这意味着在蚕茧生产的前期需要大量的资金投入，而且无法在短期内实现收益。桑蚕的养殖户大部分是农户，他们的经济能力有限，启动资金不足是主要的问题，正是由于这种原因，才会导致桑蚕养殖行业的发展较为缓慢。第二，桑蚕饲养的风险比较大。在桑蚕的饲养过程中，需严格把控家蚕饲养的温度和湿度，如果破坏了桑蚕适宜的生长条件，便会导致桑蚕的生长发生异常。例如在养殖桑蚕时需定期消毒，如果消毒不彻底就会残留对蚕有危害的病毒，一旦桑蚕感染了这些病毒，便会出现大面积的死亡。因此桑蚕饲养的任何一个细节出现了失误都会严重影响到蚕农的经济收益。同时桑蚕饲养多是散户养殖的形式，蚕农基本上没有经过系统的专业理论学习和完整的养蚕实践，缺少完善、全面的技术体系支撑，另一方面政府对桑蚕业发展的支持力度不足，支持不到位，致使桑蚕的养殖成为一个风险比较高的行业[1]。

2 桑蚕高效饲养技术

2.1 小蚕的共育技术

从蚕种催青起到小蚕3龄前由经过专业培训后取得资格证书且经验丰富的蚕农集中饲养，共育蚕农具有专门的小蚕桑园、共育蚕室、催青设备，4龄起蚕再发放到普通蚕农手中进行后续饲养的生产模式称为小蚕共育技术。家蚕小蚕(1～3龄)具有蚕体小、抗性弱、敏感娇气、对饲养的环境条件要求极高等特点，因此如何养好小蚕对于一般蚕农来说是比较棘手的问题。小蚕共育让蚕农只饲养大蚕(4～5龄蚕)，由于大蚕期蚕体强健、抵抗力强、饲养粗旷，蚕农操作简单。小蚕共育一方面打消了普通蚕农对小蚕感到难养、不会养、养不好的顾虑，提升了蚕农的信心，提高了养蚕的成功率，蚕农的生产收入得到了有效保障；另一方面提高共育环境中专业生产设备的利用率，例如温湿度控制的设备、撒药的设备和消毒设备等，实现了专一化、规模化、科学化饲养的有效结合和相互统一，同时通过降低对人员的需求、桑叶的需求以及设施的需求节省了养蚕生产的成本，提高了蚕茧生产效率，取得增产和增收的效果。

2.2 大棚养蚕技术

大棚养蚕技术是集约经济在桑蚕养殖行业中的具体表现，同时它也是实现桑蚕高效养殖的主要技术形式。此种技术是指通过搭建大棚建设桑园并进行桑蚕的养殖工作，养蚕模式需要和共育技术有机地结合在一起，通常在桑蚕的4龄或5龄期进棚，在大棚里搭建饲养架，然后采取科学的养蚕方法饲养桑蚕。该技术的优势是成本低、用途广，而且在冬季时，还可以种植反季节蔬菜瓜果，能够进一步提高养殖户的经济收益。

2.3 自动上蔟技术

自动上蔟技术是指在大蚕大面积统一饲养的环境中，5龄末期使用统一标准的上蔟工具使熟蚕自动上蔟吐丝结茧的方法。当前生产中使用较多的蔟具有旋转式木质方格蔟、纸质方格蔟、塑料折蔟、条形木质蔟等，它们具有上蔟快速、上蔟率高、茧形均匀、茧色白净、采茧容易等特点，特别是旋转式木质方格蔟，其上蔟结茧率达到95%以上，茧形大小一致，茧色洁白干净，蚕茧价格普遍较高。在桑蚕饲养的整个过程中，上蔟是一个关键的环节，此阶段的工作量大，而且工作的内容冗杂，处理不恰当、不及时，整个养蚕生产将功亏一篑、损失惨重。因此采取自动上蔟技术是非常有必要的，它能有效地解放劳动力，从传统的3个人工完成1张熟蚕上蔟量转变为1个人工可以完成3～5张熟蚕的上蔟量。在采取此技术需要把握好的要点有：一是工作人员需要准确把握桑蚕的成熟情况使用脱皮激素；二是准备熟蚕时改条桑育为叶片育；三是掌握准确时间放下上蔟工具。

3 桑蚕高效饲养技术推广及应用方法

3.1 打造产业联动的机制

要想实现桑蚕的高效饲养，打造产业联动机制是非常重要的，通过此种机制的建立，可以把蚕房与桑蚕的饲养、蚕丝制品的加工和销售结合在一起，使蚕农从原来的自谋销路转变为一条龙规范化的运营模式。通过建立这样的机制，蚕农不用再担心蚕茧的销售，而且还可以大大减小蚕丝加工部门的工作量，有助于促进桑蚕产业向着规模化、技术化以及市场化的方向发展，提升桑蚕高效养殖的驱动力。

3.2 加强技术的指导和交流

除了需要建立产业机制之外，还需要对广大蚕农开展具有周期性、季节性特点的饲养技术培训，可以为蚕农发放各类栽桑养蚕的技术手册，建立蚕农之家、蚕农之友等相关网站，蚕农朋友可以通过浏览网站平台了解桑蚕行业的大数据、最新动态、市场走向、季节性病害防治等相关问题，以此拓宽大家的视野、提高风险防御能力。同时还可以定期邀请行业内知名的专家学者到蚕区传授最新的桑蚕研究成果和生产技术，组织各地养殖大户交流桑园管理、养蚕生产等各种经验，并与专业的研究人员共同研讨桑蚕生产的最佳方法。除此之外，还可以组织代表性饲养大户到示范桑园、蚕茧生产基地进行实际考察，以此来推广普及桑蚕高效饲养技术，推动产业实现跨越式发展。

3.3 强化技术的支撑和保障

需要同步进行先进技术的推广与研发工作，充分利用网络数据平台以及先进的设施，促进桑蚕生产技术的不断进步，通过技术化的饲养方法来实现桑蚕生产的高产高效。与此同时，可以采取试点养殖等一系列方法，分批地使用新技术以及新型的设备，同时结合政府帮扶、政府引导、政府宣传、养殖成果渗透等多种方法逐渐扩大高效养殖技术的覆盖力度和广度，进一步增强桑蚕产业种养技术的整体水平[2]。

4 小结

综上所述，中国桑蚕产业存在的主要问题有资金前期投入量大以及风险高，制约着产业发展。共育技术、大棚技术和自动上蔟技术是桑蚕生产的主要技术。可以通过上述桑蚕高效饲养技术推广及应用，逐渐扩大高效养殖技术的覆盖规模，促进桑蚕产业向着规模化、技术化以及市场化的方向发展。