大型商务酒店公共区域人性化设计研究

裴永辉

（福州佐泽装饰工程有限公司，福建 福州 350014）

0 引言

随着人们物质生活质量不断提高，对商务酒店的要求也不断提升，除了要求酒店舒适安全之外，还要求其公共区域做到人性化设计。为了满足消费者的新需求，设计者应站在“人本化”的角度，注重酒店入口、餐饮区、外立面、会议区等多个公共区域的设计方法，为人们打造出舒适温馨的酒店环境。

1 商务酒店人性化设计要点

1.1 室内规划科学

无论酒店的规模大小，都需要具备大堂、娱乐、工作等一系列公共空间，尤其对于大型商务酒店来说，在基本功能的基础上还要拥有多功能厅、商务中心、会议室等等。在酒店设计过程中，应严格遵循人性化原则，对室内布局进行科学规划，为消费者提供更多的空间类型，力求通过巧妙的设计使空间有序排列，有效缩短步行距离，为顾客带来更加良好舒适的住宿体验。

1.2 确保居住安全

酒店的人流量较大，防灾防盗的安全工作应予以落实，使顾客的人身安全得到切实保障，例如，在通往各个室内的入口应安装摄像头、防闯入感应灯等等，为顾客营造出安全的居住环境。此外，在湿度较大、人流较为密集的区域还应在地面、墙面采用防滑材料，排除地面的高低差，设置扶手、张贴警示标语等；在家具的选择上应以绿色环保为主，减少辐射与化学污染；开设多条安全通道，准备充足的消防设备。

1.3 可适应性强

当今时代人们对设计提出更高要求，为了满足消费者新需求，与时代发展潮流相符合，商务酒店大多 5—10年进行一次翻新，使设计语言与使用需求之间产生一定冲突。对此，要求设计师在设计之前充分考虑到发展的可能性，尽可能的采用适应性较强的装饰材料，不但做到人性化设计，还使酒店能够实现与时俱进，在装饰风格与材料使用方面不被时代所淘汰[1]。

1.4 满足顾客需求

酒店设计应符合多元消费群体需求，在设计方面应坚持人本化原则，充分考虑到老人、小孩、孕妇、残疾人等特殊群体的需求，例如，提供充足的卫生用品、婴幼儿坐凳等，充分满足各类顾客的多样化需求，通过科学人性的布局为其带来良好的入住体验。

2 商务酒店公共区域人性化设计方法

以某国际商务酒店为例，该酒店面向高品位、高消费的市场，内涵丰富的商务会议设施、完善的业务服务以及专业的工作人员，在酒店设计方面更是充分突显人性化设计，本文针对公共区域的设计方法进行重点分析。

2.1 酒店入口设计

酒店入口处是贯穿外部与内部空间的关键区域，入口处的人性化设计可使顾客更易感到贴心舒适，设计水平与酒店形象、盈利情况具有直接联系。在入口设计中，主要包括通道、景观、台阶、标识等等，应做到每处设计均体现出人性化特征。酒店入口是酒店与城市的交通枢纽，一旦出现堵塞，很容易影响顾客对酒店的第一印象，例如，在雨雪等恶劣天气下，“点堵”很可能引发成“串堵”，车内客人无法到达雨棚，也不能在雨中下车，此时宴会即将开始，或者离店的客户着急赶飞机，偏偏此时堵车，顾客心中将作何感想？可见，入口的人性化设计首先要解决通行问题，在入口的指示牌、景观、台阶等方面进行重点设计，指示牌简单明了，景观设置美观大方，帮助客人减轻旅途的劳累感，台阶设计规范合理，使客人能够轻松到达酒店。在该酒店的入口设计中，共计分为两个，一个为主路口，进入到便是大堂与吧台，侧面设置总服务台，临近为直达客房的电梯，流线设计简洁合理；另一个为宴会入口，在门厅处设置自动扶梯，可直接抵达三楼的宴会厅，当召开大型会议时，公司员工在进入酒店后即可直接在入口处进行接待，使流程更加精简，团队客人与散客之间互不干扰，充分体现出人性化设计[2]。

2.2 酒店大堂设计

对于酒店来说，大堂的人性化设计十分重要，也可从侧面体现出酒店价值，并非大堂空间越大越好，而是来自于大堂满足的物质与精神需求，这也是大堂设计中的潜在价值。在设计过程中，如若单纯注重材料与装饰的选择，则很难展示出预期效果，要想提高设计的人性化还应注意以下功能与细节：（1）大堂接待与服务功能；（2）礼宾形式；（3）休息区；（4）公用卫生间；（5）公用电话。前台应本着“最便捷、距离近”的原则，采用坐式与站式相结合的原则，前者为刚到店的客人提供服务，后者则为即将退房的客人提供服务；在礼宾服务方面，可在前台附近设置，也独立存在，但位置应处于大堂与酒店入口的相交线上，便于随时为客人提供人性化服；在休息区，应配置高质量的家具、灯饰、绿植等，使客人能够身心舒畅；公共卫生间的装修也应突显人性化设计，充分考虑到孕妇、残疾人等特殊群体的使用。

2.3 商务会议区设计

该酒店的三楼为会议区，有三间小型会议室，两间中型会议室，两间大型会议室还有一个多功能厅，其中小型会议室可容纳40人，中型会议室可容纳60人，大型会议室可容纳80人，多功能厅可容纳280人，可随时为各种规模的会议提高场所支持。商务中心可为会议室提供多样化服务，如上网、复印、打印资料等等；宴会厅可同时满足800人共同进餐，且用隔板进行隔断，使其形成三个小宴会厅，使宴会厅的利用效率得到显著提升，在附近还设置了化妆室、更衣室、贵宾室等，高度达到9m，可充分满足媒体报道、电视转播时摇臂的架设要求[3]。

2.4 餐饮区设计

餐饮厅处于酒店的四楼，包括堂食与贵宾包厢两种，其中包厢规模分为12人、16人和24人，均设有独立卫生间，房间划分为两个区域，即就餐区和休息区，当客人在就餐完毕后可到休息区进行沟通交流。全日餐厅在酒店的一楼，客人在进入大堂后便可看到，临近为室外就餐区域，为客人营造出休闲、放松的就餐氛围；酒店的特色餐厅位于二楼，与大堂的挑空处互通，空间利用较为灵活。此外，直达客房的电梯还与全日餐厅的厨房相连，由于一些客人需要晚间进餐，可通过该电梯将餐饮直接送至客房，充分体现出人性化的设计。

2.5 酒店外立面设计

外立面同样属于公共区域之一，该酒店的外立面设计简单大方，与大型商务酒店的特质十分符合，采用体块穿插的设计方式，每个体块刚好为酒店中的一个功能间，如餐饮区采用玻璃材质、宴会区采用石材、前厅采用玻璃幕墙、机房内安装大量百叶等等。对于不同的功能空间来说，采用的材质与纹理均不尽相同，多种多样的体块通过漂浮、穿插、交接等多种方式连接起来，具有较强的雕塑感。该酒店面向较为年轻的客户市场，因此在细节设计方面不但具有人性化特征，而且拥有较强的视觉冲击力，如局部地区采用折线设计、点式幕墙系统等等。此外，酒店标识同样属于公共区域之一，低位置的标识设置在酒店入口明显处，使客人能够确认所到酒店的正确性；中位置标识设置在裙房顶部，便于开车客人对酒店进行定位；高位标识设置在主楼顶部，向广大群众进行展示。

3 结论

综上所述，随着商务旅行需求的日益增加，商务酒店获得快速发展，为了获得更大的市场竞争力，酒店更加注重人性化设计，尤其是酒店的公共空间设计，更应采取科学高效的设计方法，为顾客留下良好的印象和体验，便于酒店管理的同时，还可带来更加丰厚的经济效益，促进酒店的健康持续发展。