生猪检疫过程中常见疾病的检疫与应对方案

张卫国

（伊春市伊春区动物疫病预防控制中心，黑龙江 伊春 153000）

随着经济的不断发展，人们的生活水平不断提升，愈发注重畜禽检疫工作，生猪检疫作为非常专业的检疫工作，需要检疫工作人员采取科学的检疫手段，在检疫过程中集中注意力，仔细观察生猪的外部体态、器官、内脏等方面，便于在检疫时及时发现生猪的疾病病症。在检疫过程中，生猪检疫可以分两方面进行，即屠宰前检疫以及屠宰后检疫，其中屠宰前检疫是对生猪的体表进行检疫，主要围绕生猪的体温变化、呼吸是否困难、皮肤是否出现潮红等方面。屠宰后检疫是对生猪的内部肝脏器官等进行检疫，进而了解生猪内脏器官是否发生病变问题。在科学检疫生猪的同时，还要对生猪的常见疾病加以判断，才能防止病猪流入市场，对人们的身体健康造成威胁。故此，本文主要以生猪检疫过程中常见疾病的检疫与应对方案研究，进行以下几点分析。

1 猪口蹄疫疾病与应对方案

猪口蹄疫疾病是在生猪检疫过程中最为常见病之一，主要是受口蹄疫病毒导致的，会使猪的蹄冠处、趾间处、蹄踵皮肤等均出现水疱、烂斑，同时少部分病猪的口腔黏膜与鼻盘部位均会发生病变，其特征主要以猪蹄部位的水疱为主。患有口蹄疫疾病的猪会表现出食欲不佳、精神涣散，体温会逐渐升高，可达到40 ℃，而猪的蹄冠、蹄踵与趾间处均会出现发红症状，同时还会异于正常温度，随着病情的逐渐恶化，发生溃烂之后就会出现烂斑，且颜色为鲜红色。当出现细菌感染时，猪的个别部位还会出现化脓、坏死等症状，以至于造成猪蹄壳脱离，此时病猪无法正常站立行走，从而出现跛行行走的状态。因此，如果在生猪检疫的过程中发现生猪患有口蹄疫疾病，需要检疫工作人员立即对发生疫病的区域展开彻底的消毒工作，同时还要避免与病猪有关的产品在市场中销售。为了有效地遏制猪口蹄疫的肆意传播，生猪检疫工作人员需要在对其检疫时，加以有效控制，并采取焚烧或者掩埋的手段方式，对病死猪的尸体以及有关产品进行处理，切断病猪的销售途径。

2 猪肺疫病与应对方案

在生猪检疫过程中，猪肺疫病也是最为常见的疾病，其主要的临床表现为猪的咽喉处发红且肿胀，触摸会明显感觉到此部位发热且异常坚硬，在按压的过程中，猪的身体部位会发颤，病情严重时还使病猪耳部位置与胸部位置出现大面积红肿症状。当猪患有急性肺疫病的时，会出现败血症症状，以至于猪的呼吸极度困难，同时猪的体温会升高到41 ℃。在对其病猪进行剖检过程时，可以发现猪的全身黏膜皮下组织与浆膜均出现血斑症状，在咽喉处以及附近组织均有不同程度的血性浆液浸润的症状出现，这也是猪肺疫病的最为显著的病症。病猪肺部会在病情的不同阶段发生不同的肺炎病变情况，使其周围也会时常出现水肿、气肿问题；病猪胸膜部位会与肺部发生黏连，在猪的肺切面部位也会出现类似于大理石纹病症，在气管与支气管处均有发炎症状，同时内部多伴有大量的泡沫状黏液。如若生猪检疫工作人员在检疫过程中遇到生猪患有肺疫病等症，需要对病猪的产品采取高温消毒以及化制手段，防治病猪产品流入市场进行销售，提高生猪检疫工作质量。

3 猪旋毛虫疾病及应对方案

猪旋毛虫疾病在生猪检疫过程中也十分常见，属于常见疾病之一，而猪旋毛虫疾病主要受旋毛成虫寄生在小肠部位所引起，旋毛虫幼虫寄生在横纹肌之中，此病症属于人畜共患性疾病，需要引起生猪检疫工作人员的高度重视。患有此疾病的猪在轻微感染期间由于症状并不十分明显，就会出现轻度肠炎问题。当感染较为严重的情况下，病猪的体温会随之升高，猪粪便会带血并且呈稀状，出现呕吐症状、食欲不佳、日渐消瘦，约15 d会严重威胁猪的生命，进而出现死亡，或转变成为慢性疾病。当猪感染旋毛虫疾病后，其幼虫会直接进入到肌肉之中，从而引发肌肉发炎、发热、疼痛等症，并伴有吞咽困难、咀嚼缓慢、行动迟缓、眼睑肿胀的现象发生。因此，在生猪检疫过程中遇到此病猪、病肉等产品，需要严格遵守《生猪屠宰检疫规程》，对其进行严肃处理，同时对病死猪的尸体以及相关产品一律进行统一的焚烧或者深埋处理；另外，还要对其猪舍、猪场等地开展灭鼠工作，避免猪吞食其他动物的尸体，降低疾病感染的几率，有效地遏制疾病传播，才能为生猪检疫工作质量提供必要保障，禁止一切患有猪旋毛虫疾病的病猪肉流放市场，破坏生猪市场环境。