辣椒营养球直播育苗栽培技术

潘仁辉

（贵州省瓮安县瓮水街道办事处农业服务中心，贵州 瓮安 550400）

瓮安地区属亚热带季风性湿润气候，冬无严寒，夏季湿热，雨量充沛，生态环境良好，适合冷凉型蔬菜生长。近年来，瓮安县瓮水街道茅坡社区及新庄社区大力发展辣椒产业，经济效益显著，农户种植积极性较高。为进一步发挥本地辣椒特色产业的优势，提高农民的种植水平，我们在距离瓮安县城3 km左右的桐木小寨建立了辣椒产业基地，发展规模化辣椒生产。辣椒生产基地面积33.3 hm2，辐射带动面积66.7 hm2，涉及农户300余户。在辣椒生产过程中，我们总结出了营养球直播育苗栽培技术，并将其应用到实际生产中，有效解决了传统栽培方法辣椒定植后缓苗慢、结果期短等问题，提高了辣椒的产量和品质。现将营养球直播育苗栽培技术总结如下。

1 品种选择

选择适合本地种植的线椒品种，如长辣7号、辣丰三号等。

2 培育壮苗

2.1 营养土配制

1～2月选择菜园地配制营养土。按铺1层有机肥撒1层过磷酸钙进行堆制沤肥，堆好后盖上薄膜使其充分腐熟。每500 kg土中加入腐熟细粪渣350 kg、过磷酸钙2.5 kg、复合肥1 kg、多菌灵100 g、清粪水150～250 kg，充分混匀后覆盖薄膜，堆制20 d以上备用。

2.2 浸种

播前进行温汤浸种处理（为便于播种，只浸种不催芽），即将种子放入盆内，缓缓倒入55℃温水，边倒边搅拌，水量为种子量的5～6倍，保持水温15 min后将水温降至30℃，停止搅拌，继续浸泡10～12 h（也可用10%高锰酸钾溶液浸泡15 min）后，将种子捞出洗净后甩干即可播种。

2.3 播种

选择背风向阳的地块作苗床，一般苗床宽1.32 m、长3.33 m，四周挖排水沟，防止水淹。将腐熟的营养泥制成直径6～7 cm的营养球，营养球不宜太紧实，以手握成团、落地即散为佳。用拇指在营养球上轻按0.5～0.7 cm深播种穴，然后将营养球整齐摆放在苗床上。选择阴天或晴天傍晚播种，每球播1粒种子，播后用湿润细营养药土（过筛营养土50 kg加辛硫磷50g加50%多菌灵50g，混合均匀）覆盖播种穴及球与球之间的空隙（以不见营养球为宜），随后用喷壶喷1次透水，再撒盖1层湿润细松土，以不见湿土为宜。覆盖地膜，搭建拱棚加盖无纺布。每667 m2用种量30 g。

2.4 苗期管理

播种后苗床不干不浇水，15～20 d种子即可出苗。当有50%以上种子出苗后，立即揭除地膜，放风排湿，防止秧苗旺长。早春光照较弱，应在晴朗的中午揭开地膜，增加光照强度，抑制秧苗徒长。苗长有1片真叶时，再撒盖1层湿润细药土，加强保温保湿，促进秧苗生长健壮。苗床露白时及时浇水，湿度过大秧苗易发生猝倒病，可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。注意防止高温烧苗，晴天揭膜，晚上盖严，温度过高还应遮阳。注意防治蚜虫和蛞蝓等害虫。移栽前15 d控制肥水，加大放风量，防止出现高脚苗、旺长苗。定植前5～7 d全天揭膜炼苗以适应大田环境。秧苗长有6～8片真叶即可移栽。

3 整地筑畦

辣椒对土壤质地要求不严格，宜选择前作为水稻或2～3年内未种植过茄科作物、土壤疏松肥沃、排灌方便、保水保肥力强的半砂壤土地块种植，避免连作。每667 m2施优质粪肥1 500～2 500 kg、硫酸钾15～20 kg、尿素10～15 kg、过磷酸钙50 kg作基肥，翻耙均匀后筑畦宽（连沟）1.4 m、畦面宽80～90 cm、沟宽40～50 cm、沟深20 cm，做到畦面平整、土壤细碎，覆盖地膜。

4 定植

移栽前，秧苗喷药预防病虫害，苗床浇透水，做到带土、带肥、带药移栽。每畦栽2行，行距66 cm，株距33 cm，栽植深度以子叶与地面持平为宜。随起苗随栽，随浇定苗水，栽好后浇清水粪，以利定根存活。667 m2栽2 850株。

5 田间管理

蛴螬类害虫会咬食幼苗，移栽当天可喷洒敌杀死预防。移栽后7～10 d，每667 m2浇施尿素5～7.5 kg、清粪水800～1 200 kg作提苗肥；结合培土，始花期每667 m2施复合肥30～40 kg、硫酸钾5 kg。选晴天摘除植株第1个分叉以下所有侧芽，以利田间通风透光，减少养分消耗，促进植株生长和开花结果。整枝后，及时将枝条清理至田外并销毁，防止病害蔓延。

6 病虫害防治

辣椒病害主要有疫病、青枯病、炭疽病、软腐病、根腐病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、粉虱、斑潜蝇等。应坚持预防为主、综合防治的植保方针，优先选用物理防治、农业防治措施，辅助使用低毒低残留化学农药。

6.1 物理防治

在保护地的通风口和门窗口覆盖防虫网，防止白粉虱和蚜虫等害虫飞入棚内；田间悬挂黄板或黄条诱杀蚜虫、粉虱、斑潜蝇等，还可用黑光灯、频振式杀虫灯、高压汞灯、糖醋液等诱杀害虫；害虫卵盛期，每667 m2撒草木灰20 kg，可减少害虫卵量，草木灰重点撒在植株嫩尖、嫩叶和花蕾上。

6.2 农业防治

实行轮作，改良土壤，增施益生源中微量元素菌肥，提高植株抗耐病能力。

6.3 化学防治

（1）辣椒疫病：可喷洒58%瑞毒霉锰锌600倍液或1∶1∶200波尔多液防治。（2）辣椒青枯病：以预防为主，发病时及时拔除病株，并在病穴撒适量石灰杀菌，也可用敌克松1 000倍液或72%农用链霉素4 000倍液灌根防治。（3）辣椒炭疽病：可喷洒1∶1∶200波尔多液或75%百菌清1 000倍液防治。（4）辣椒软腐病：可喷洒72%农用链霉素4 000倍液或1∶1∶200波尔多液防治。（5）辣椒根腐病：可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或40%硫磺胶悬剂600倍液防治。（6）病毒病：可选用植病灵、克毒宝等药剂防治。（7）蚜虫：可喷洒乐斯本800倍液或10%吡虫啉1 000～2 000倍液防治。

7 适时采收

青椒和红椒均可采收。门椒在青熟时及时采收，以后按商品要求适时采收，以延长辣椒结果期，提高产量。