肉牛的养殖与管理技术

肉牛市场的发展空间巨大，随着科技的发展、经济水平的提高，倘若肉牛的养殖继续按照以往的方法，不仅不能达到预期的目标，而且也不能够满足市场的需求。因此，运用科学的养殖与管理技术显得更为重要。

一、保障肉牛生长营养的补给

肉牛的生长所需营养已经不能单单靠粗饲料的补给了，需要根据不同的生长阶段，来合理配比搭配饲料。刚出生的肉牛必须吃足初乳，然后再适量添加一些优质粗粮，来帮助牛犊锻炼消化能力。育成牛的补给主要是粗饲料，在此基础之上稍微添加一些精饲料。育肥牛的补给主要是高精料，通过一段时间的优质饲养以达到出栏标准。对于需要哺乳的母牛会适当补给富含能量与蛋白质的饲料。对于饲料的选择，可以学习很多优秀企业的处理方式。例如蒙牛企业对于牧场的管理，在饲料的选择上是由专业人士的挑选并按照科学配比进行调制的，特别是他们选择的优质饲料是蛋白质含量很高的紫花苜蓿，以补充蛋白质的不足。

二、确保肉牛的高标准的生长环境

保障肉牛生长环境的卫生，每天要给肉牛擦拭身体1～2次，并且要防止肉牛受到寄生虫的危害，定期在肉牛饲养区组织驱虫。养殖场内必须要保障场地卫生，每天清扫场地，特别是肉牛的粪水排污要完善处理，还需要定期做好饲养场内的驱虫工作，至少每年2次。在每次驱虫后一定要将养殖场内的垫草和粪便等进行无公害处理，不能让隐藏的虫卵对肉牛造成再次感染。春夏秋冬都要注意温度对肉牛的影响，在牛舍内做好温控管理，在肉牛不同的生长阶段，需要根据肉牛的生长表现进行适度调整。确保良好的生存环境同时，还需要确保肉牛适度的运动量，提供肉牛一定时间的自由运动，以此增强肉牛身体素质降低其感染病菌的风险。

三、提高对肉牛的饲养与投喂技术

对于犊牛与母牛之间的关系，就如鸡生蛋与蛋生鸡的关系，所以犊牛和母牛的饲养与管理都很关键。例如光明乳业的管理模式就很值得效仿，通过给每一头奶牛配定“身份证”，让管理针对到每一头牛。因为管理效果的好坏，会直接决定饲养场后期的培育与生产。所以管理者可以在饲养场内对肉牛实行这类科学高效化的管理，对于有问题的肉牛可以更准确专注地进行管理，让养殖场内每一头肉牛都可以很优秀。

犊牛在早期时补给的饲料首要是植物性饲料，之后会根据犊牛的成长逐渐改变饲料种类与量。犊牛在4个月后就可以断奶了，然后就可以饲喂混合精料。对于犊牛的饲料最首要的要求就是必须优质且营养丰富，不损伤肠胃系统且易消化。其次就是适量补饲脂肪，在饲料中适量添加熟化的植物油或者猪油等，以补充肉牛能量。犊牛在3个月大时，需要去除牛角，而且进行预防接种，防止感染病症。对于饲养场内众多的犊牛，我们需要按照一定的条件进行分类管理，比如可以按照犊牛的年龄或者体型大小等进行分类，特别是对于有健康问题的犊牛，要配备专门的人员进行饲养。

在饲养母牛时，需要特别注意母牛6～12月龄这个性成熟阶段。在这段时间里，首先必须保证母牛充足的营养补给，通过优质的饲料及补充适度的混合精料等方式满足母牛的营养需要。经过这段时期的营养补给，促进18月龄的母牛能够更好地配种受胎。在18月龄时，需要更新饲料的配比，这时候之前基本的饲料补给已经不能满足母牛的生长需要了，需要饲料多样化，而精料则可以选择减少或者去除。但是当母牛处于妊娠后期时，就要提高精料量，并且增加营养浓度，以确保母牛的营养充足。

综上所述，肉牛养殖传统的饲养管理技术已经不能满足现在的养殖生产需求了，这些问题的产生导致了肉牛的品质不能达到高标准，且不能满足市场的需求与标准。希望在肉牛的养殖过程中，可以向有经验的大型养殖场学习，坚持科学规范化地饲养肉牛，从而最大程度地提高肉牛的品质与推动市场经济效益的发展。