犏牛育肥技术要点

武坪镇隶属甘肃省甘南州，地处舟曲县城西南部的拱坝河上游，东临三角坪、八楞、插岗，西接大峪乡和迭部县的多尔乡和四川省的九寨沟县，南连博峪镇，北与南峪乡毗邻。境内主要是山脉地形，全镇的平均海拔都在2100m，属于林带湿润气候，草场面积约7.54万亩，特殊的地理生态优势造就了当地村民主要从事藏牦牛、犏牛、生猪、马、土蜂和土鸡等畜禽的饲养生产。

近年，根据各村所处地理位置和草场的实际分布，各村的养殖情况得到不断的发展进步，以吾别村和坝子村的青岗坡自然村、嘎河坝村的嘎下自然村和哈迭村从事犏牛养殖的规模具有突出的特点，其中的一些犏牛养殖大户已经获得了可观的经济收益，所以如今大多数的村都将发展高山犏牛养殖作为武坪镇脱贫奔小康的首选方式。

一、选种

犏牛就是牦牛与黄牛进行杂交的方式而产出的后代，牦牛扮演母本所产的叫“真犏牛”，公牦牛扮演父本所产的叫“假犏牛”。这种杂交后代具有明显的杂交优势，在肉、乳生产能力、役用能力方面都比较接近于牦牛。在适宜的条件下，犏牛的产肉量高于牦牛，但是肉质不及牦牛。饲养育肥的犏牛需要从异地引入，通常应该选择品种良好的1～2岁的犏牛。当地引进的就是甘肃岷县闾井和甘肃漳县所产的犏牛。主要是用于育肥的犏犍牛，这里所产的都是真犏牛，这种犏牛在武坪镇的高山峡谷适应性极强，生长较快。

二、繁育

目前，在实际饲养生产中重点推广人工授精技术，采用青海省大通野血牦牛冻精与农区西门塔尔青川牛进行杂交，其杂交后代既具有良好的适应性，也具有较高的肉用和乳用性能。还有就是引进西门塔尔种公牛和青川种公牛夏季与牦牛混群放牧自由杂交所产后代。

犏牛的养殖经济效益主要受配种期的影响。根据多年的生产经验可知，牦牛在每年的7月份进行配种最合适，这样能够保证犏牛犊在4月前后产出，出生之后的牛犊离乳就可以采食新鲜的青草，能够确保获得完整的青草期。新生的犏牛犊牛处于气候温暖、氧气充足、青草茂盛的季节，可以获得相对比较充足的营养，对于其生产发育非常有利。实际生产中通过实现犏牛的产业化，有效的缩短饲养日龄，力争在3年内繁育出栏，这样能够保证牛肉的鲜嫩品质，在市场中具有强有力的竞争力。

三、夏秋季的饲喂

每年的4-9月份属于比较温暖的季节，4月份武坪的低洼河谷里犏牛可以采食青草了，此时的犏牛正好是恢复体力的时候，5月份开始高山的牧草处于旺盛的生长状态，而且产出的数量比较大。温暖季节产出的牧草质量比较好，此时草场也具有更强大的承载能力，所以能够充分满足犏牛的采食需要。此时生长的牧草口感鲜嫩而且具有丰富的营养，所以这个时间段属于犏牛生长育肥的黄金时间，实行昼夜的放牧方式，把牛群赶往水草肥美的地方进行抓膘。

四、冬春季节的饲养

每年的冬春季节气候相对比较寒冷，犏牛在经历了4-9月份的青草期之后，已经有足够的能力抵御寒冬的侵袭，同时还可以为第二年的生长发育奠定相对比较坚实的基础。此时将把高山上的犏牛赶到河谷和离村庄较近的地方进行放牧,尤其是近几年武坪地区气候比较反常，春雪下的比较多,整个草山有时候被厚厚的积雪掩盖导致犏牛无法在山上采食,这时候的饲养显得尤为重要。在饲喂青干燕麦草的同时给每头牛每日补饲精料1kg（玉米52%、麸皮30%、大豆10%、油渣6%、食盐1%、骨粉1%），坚持补饲2个月。这样就能够实现犏牛犊牛在3年完成育成并且出栏的饲养目标。母牛在产犊之后也可以有效利用较长的青草期，可以更好的补充机体营养有助于恢复体力，同时为再次生产奠定坚实的身体基础。

五、小结

随着我国整体经济水平的不断提高，市场对于牛肉及其制品的需求不断的提高，从而推动牛改良工作的不断进步，同时也推动了多种生态型的衍生牦牛种群。其中犏牛就属于牦牛的衍生品种，是牦牛种群品种改良创新的果实。实际生产中应该避免近亲繁殖，尽量保留良种公牛，保证公牛的使用合理，从而保证犏牛的品种优势。保证供应给犏牛优良的牧草，保证犏牛的肉质和肉制品的口感。在青藏地区，犏牛的养殖为当地经济贡献了巨大力量，犏牛在市场中的作用和价值甚至超过了牦牛。所以，武坪镇引进犏牛并且大力发展犏牛的养殖具有很好的发展前景，能够在很大程度上提高饲养者的经济收益，而且有助于生态养殖的发展模式，缓解牧场压力，保护草原生态。