姜堰地方特色品种五叶香丝瓜生产技术标准

袁 璇

（江苏省泰州市姜堰区农业农村局，江苏 泰州225500）

五叶香丝瓜肉质细嫩、香味浓郁、口感佳，为姜堰地方特色蔬菜品种，深受广大消费者喜爱。五叶香丝瓜早熟高产、耐湿耐肥、病虫害少、适应性强，在姜堰地区已有30 多年的种植历史，目前常年种植666.7 hm2以上，年产量3万多t。现将五叶香丝瓜高产栽培技术介绍如下。

1 培育壮苗

1.1 种子处理

选择开花结果早，植株生长健壮，综合抗性强，瓜条短棒状、长25～35 cm、直径5～6 cm，单瓜重0.2～0.4 kg，肉质脆嫩清香，表皮青绿，具有典型五叶香丝瓜品种特征的植株留种。播种前晒种2～3 d，去除瘪籽劣籽，用清水浸种3～4 h，随后用10%磷酸三钠稀释液浸泡40～50 min或用0.1%高锰酸钾溶液浸泡30 min，将种子捞出用清水冲净后播种，667 m2用种量0.25～0.35 kg。

1.2 适时播种

不同栽培设施五叶香丝瓜的播种期不同。大棚加小棚加地膜“三膜”覆盖早熟栽培的，2 月上旬采用大棚套小棚加无纺布覆盖育苗；普通地膜覆盖栽培的，2 月下旬采用小棚加无纺布覆盖育苗。采用直径10 cm营养钵或30 孔穴盘育苗，营养钵或穴盘装满商品基质，浇足底水，每钵（孔）播1～2 粒种子。用干基质40～50 kg加25%多菌灵10 g拌匀堆闷后配制带药基质。播种时，先用木棍在基质上打孔，孔内撒1层带药基质，播种后再撒1层带药基质盖种，然后再撒干基质厚1 cm。播后苗床上平铺1层地膜，保温保湿促出苗。

1.3 苗床管理

出苗前，床温保持白天25～28 ℃、夜间18～20 ℃，晴天上午（太阳照射棚面）揭开无纺布不揭膜，下午加盖无纺布；80%秧苗出土后揭除地膜，床温白天控制在20 ℃左右、夜间15 ℃左右，每天9～16时揭去无纺布增加光照，中午揭开小拱棚膜2～3 h 降湿防病，营养钵或穴盘表土发白时在晴天中午适时补水防止秧苗萎蔫；定植前7 d，白天揭开大棚裙膜和小拱棚膜通风炼苗，棚温白天控制在15～18 ℃、夜间15 ℃左右；齐苗后，每钵选留1株健壮苗；2～3叶期用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液喷雾防治蚜虫1～2次，每次间隔7～10 d。

2 整地筑畦

定植前清洁田园，深耕细耙后筑畦，6 m 宽大棚纯作筑畦宽（含沟）4.2 m，套作筑畦宽5.7 m、沟深25～30 cm。每667 m2沟施充分腐熟禽畜粪1 500 kg、生物有机肥500 kg，或粉碎菜饼150 kg、45%硫酸钾三元复合肥50 kg、腐熟厩肥2 500 kg作基肥。

3 定植

（1）早熟纯作栽培：3月上旬覆盖地膜后移栽，株距0.4 m，行距0.5 m，中间留空幅宽1.8 m，667 m2栽1 500株，移栽后在大棚内搭建高0.8～1.0 m 小拱棚，增温促早发。（2）露地间套作：4 月上旬覆盖地膜，定植株距0.4 m、小行距0.5 m，中间留空幅宽3.3 m，667 m2栽1 000～1 200株。

选择子叶完好肥厚、叶色浓绿、无病虫斑、植株矮壮、根系多而白、苗龄25～35 d、有3～4片叶的壮苗定植，栽后浇透活棵水。

4 大田管理

4.1 肥水管理

施肥应符合NY/T496绿色农产品（食品）的生产技术标准。移栽后5～7 d穴施2%尿素溶液，以水带肥促早发；采收2～3 批瓜后，每667 m2沟施45%硫酸钾三元复合肥25 kg、尿素10 kg，每隔15 d 施1 次，共施2 次。采收2～3批瓜时，若天气干旱无雨，需及时灌水，保持田间湿润；梅雨季节需注意排水，梅雨过后若天气干旱，需及时灌水。

4.2 植株调整

定植后植株长有7～9片叶或蔓长30 cm时，搭建人字型平顶棚架，架高1.8～2 m，固定棚架四周，防止风雨损坏棚架，并及时人工引蔓上架；蔓长1.5 m 以上时，为防止茎蔓相互缠绕，人工将茎蔓引向棚顶方向生长；主蔓结瓜前，摘除主蔓两侧的分枝。（1）“三膜”覆盖早熟栽培：早期应进行人工授粉，于开花当日7～9 时摘下当日开放的雄花，将其花粉涂抹在当日开放的雌花上，并去除过多的雄花和分枝，以集中养分促进主蔓早结瓜，提高经济效益；采收2～3 批瓜后，及时去除植株下部老叶、病叶、黄叶和分枝，改善田间通风透光条件；茎蔓长至棚顶后，每株结瓜5～6 条时，及时摘除主蔓顶心，促进侧蔓结瓜。（2）早熟纯作栽培：第2 雌花出现后，及时摘除根瓜；田间雄花过密时，及时去除部分雄花，以集中养分促进雌花坐瓜；第2 批花坐果后，及时吊瓜调整瓜形，拉直瓜条，提高商品性。

5 病虫害防治

用药应符合NY/T8321 绿色农产品（食品）的生产技术标准。五叶香丝瓜病害主要有病毒病、霜霉病等，虫害主要为瓜娟螟。（1）病毒病：搭架引蔓时，每667 m2用20%病毒A 可湿性粉剂150～230 g 兑水100～150 kg喷雾防治，每7～10 d 喷1 次，共喷2 次。（2）霜霉病：进入多雨期前或蔓长1.5 m 左右时，每667 m2用20%甲霜灵可湿性粉剂32～60 g 兑水100～150 kg 喷雾防治，7～10 d 喷1 次，共喷2 次。（3）瓜娟螟：叶片发生卷曲时，每667 m2用1.8%阿维菌素乳油25～50 mL或8 000 iu/mg BT可湿性粉剂200～300 g兑水100～150 kg喷雾防治，7～10 d喷1次，共喷2次。

6 采收

早期瓜长25～30 cm 时、中后期瓜长30～35 cm 时，即可适时采收上市。采收时，用剪刀剪下丝瓜，留2～3 cm瓜柄，注意轻拿轻放，丝瓜入筐后及时覆盖湿布或保鲜膜，防止瓜条失水萎蔫，降低商品性。