高职畜牧兽医类专业课程思政教学改革探索

王利琴 胡 凯

(成都农业科技职业学院,四川成都 611130)

2018年至今，我国畜牧养猪业遭受了非洲猪瘟病毒的肆虐，行业发展与经济损失巨大，整个畜牧业正面临重新洗牌的局面；另一方面，为维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，中华人民共和国农业农村部刚刚发布第194号公告，明确提出2020年7月1日起饲料端全面禁用抗生素，这一系列形势无疑给未来畜牧业的发展带来了前所未有的新课题。目前，我国城市居民仍处在稳步增加动物性食品消费的“上升”阶段，对动物性食品的安全质量要求也逐步提升，为给畜牧兽医、饲料、食品等行业持续健康发展提供德才皆备的生产一线技术技能型人才，提升从业人员素质，畜牧兽医类专业根据课程体系中各类课程内容特点，深挖各课程德育内涵，采取 “一课一思政”进行教学改革探索。在教学中有针对性地融入人文修养、法制法律意识、诚实守信、环保安全、创新思维等素养培养，以润物无声、水滴石穿的方式，使职业道德素养和职业使命精神入脑入心，逐渐内化于行，最终为提升教育教学水平、提高专业人才培养质量目标提供保障。

1 公共基础类课程思政

公共基础课程包括公共基础必修课程和公共基础限选课程（公共艺术课程）及公共基础任选课程。必修课程中《思想道德修养与法律基础》、《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》、《形势与政策》均属于典型的思想政治理论课，由专职的专业思想政治课教师担任主讲，保证学生树立正确的人生观、世界观和社会主义核心价值观；系统掌握毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系，正确认识我国社会主义初级阶段的基本国情和党的路线方针政策，正确认识和分析中国特色社会主义建设过程中出现的各种问题，坚定在中国共产党的领导下走中国特色社会主义道路的理想信念，增强投身到我国社会主义现代化建设中的自觉性、主动性和创造性[2]。

《素质教育（含廉政文化、行业认知、企业文化、职业道德、励志教育）》，《军事教育》、《大学生适应力训练和团队建设》、《大学生创新创业基础实务》等课程，由创业创新指导教师、专职辅导员等授课，从源头上了解学生特点、学生思想状况，有针对性地在各课程中进行德育素质教育，通过学分认定，完成学分银行积累，逐步提升素质水平。

《中华优秀传统文化》课程教学中让学生领悟历史悠久、博大精深的中华文明，学以致用于修身、齐家、治国、平天下；《大学语文》课程从美文诗词赏析、古文阅读、实用文体写作等方面培养学生精准的语言表达以及创新提炼文字的能力和人文情怀；长达四个学期的《体育》课程则培养学生积极锻炼体能、锻炼意志，养成健康向上的心态，使个性在融洽的集体项目氛围中获得健康、和谐发展，培养团结、协作及集体主义精神。公共艺术限选课程学生则根据性格爱好，选修艺术课程，陶冶情操，健全人格，培育艺术审美素养。

2 专业及职业能力类课程思政

专业及职业能力类课程包括专业基础课程、专业核心课程（岗位能力课程）和专业拓展课程。主要由专业课程教师担任主讲，此阶段以前基本只重视专业知识与技能的传授，而忽视了思政教育，导致思政教育与专业教育存在突出的“两张皮”现象，而今则成为课程思政改革重心。成都农业科技职业学院畜牧兽医类专业趁四川省优质高等职业院校建设—畜牧兽医优势专业群项目建设之机，针对高职院校畜牧兽医类专业所面临的行业特点及学生特点，重点在此阶段以国家利益、行业健康发展为出发点，进一步落实“一课一思政”教育教学改革，构建了全员、全程、全课程育人格局。

专业基础课程部分如《动物生物化学》、《动物解剖生理》、《动物微生物及免疫》等课程重点培养树立正确的生命观和遵从生命规律的科学态度；形象思维与观察分析问题、基础理论联系生产实际的能力。《动物繁育与改良》一方面培养学生具备保护地方特色品种资源意识，另一方面又具备利用现代生物技术育成新品种的创新思维，以家畜繁殖员职业技能鉴定素养为准绳进行渗透教学。《养殖场环境卫生与控制》课程引入《中华人民共和国环境保护法》、《畜禽规模养殖污染防治条例》等内容，为实现畜禽养殖产业发展与环境保护的和谐统一而培养学生绿色环保理念。

《动物营养与饲料》课程以食品安全、环境安全、饲料安全与质量为载体，以《饲料和饲料添加剂管理条例》、《饲料质量安全管理规范》、《饲料卫生标准》、《禁止在饲料和动物饮用水使用的药品品种目录》等法律法规以及农业农村部最新公告为准绳，将饲料质量安全作为本课程思政内容的“紧箍咒”；《兽医临床诊断技术》课程则精心设计，将 “博极医源，精勤不倦，先发大慈恻隐之心，誓愿普救含灵之苦……医者仁心，精益求精，吾辈努力！” 作为该课程教学的课训词。通过引用古代药王孙思邈《大医精诚》的名句，培养学生树立“医者仁心”的职业观，关爱生命，培养学生养成对掌握临床技术精益求精、专心专注、勤学苦练的工匠精神，以精湛的技术达成减少动物疾病，减轻患病动物的痛苦和疼痛，增加行业客户养殖经济效益的目标。

《中兽医应用技术》培养学生树立辩证施治理念，感知中华几千年中医璀璨成果，尤其是在2020年饲料端全面禁抗的背景下，创新运用中医技术解决动物疾病困扰；《动物疫病总论》培养学生“防重于治”的观念，特别是面临非洲猪瘟烈性传染的当下，以及其他动物传染病，甚至人畜共患病中，养成按规范进行生物安全防控以及无公害处理畜禽养殖废弃物和病死动物的职业素养。

专业核心课程（岗位能力课程）如《养猪与猪病防治》、《养禽与禽病防治》、《草食动物养殖与疾病防治（牛、羊、兔）》则在公共和专业基础课程的基础上，更进一步引入《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国草原法》、《兽药管理条例》、《生猪屠宰管理条例》、《乳品质量安全监督管理条例》、《病原微生物实验室生物安全管理条例》、《重大动物疫情应急条例》、《畜禽规模养殖污染防治条例》、《病死及死因不明动物处置办法》、《执业兽医管理办法》等内容，培养学生法律法规意识，为推进畜牧业健康发展、统筹防控非洲猪瘟、养殖转型升级等行业生产中培养合格优秀的一线技术技能型人才。

专业拓展课程如《宠物饲养与疾病防治》培养关爱动物、关注动物福利，具备仁爱之心的素养；《畜产品加工技术》培养关爱人类、关注食品安全、自觉执行相关食品法律法规的意识，如《中华人民共和国食品安全法》、《HACCP管理体系》、《食品良好生产规范（GMP）》、《ISO9001：2015质量管理体系》等最新内容，以及对加工技术的钻研与创新思维。《企业创办与经营管理》、《农牧产品营销》培养学生商品营销、管理意识、创业意识，《演讲与口才》、《职场礼仪》课程培养学生克服紧张心理，重塑自信，全面提升沟通、表达、交流能力；以良好的为人处世能力和人际关系、美好的涵养和形象，为自身和企业形象、文化加分添彩。

3 综合实践类课程思政

综合实践类课程包括工学结合生产实践及毕业顶岗实习课程，施行“双导师”制，是在校外实习基地完成实践任务，由企业带教师傅与校内教师共同指导学习。通过严肃认真地签订的实习协议和实习安全纪律承诺责任书，要求严格遵照所签协议内容保质保量完成实习任务，培养学生诚实守信的规则意识；另一方面，面对畜牧兽医行业企业普遍地处比较偏远的地区，养殖场因生物安全防控需要严格的封闭隔离措施，此阶段教学重点是配合企业带教师傅，培养吃苦耐劳、遵守合约，专心专注、勤学苦练的工匠精神；培养尊敬师傅，虚心求教，感恩企业、感恩师傅的无私传承，进一步培养和履行养殖生产过程中法制法律、绿色环保、安全质量技术措施。

4 第二课堂课程思政

第二课堂活动中，成都农业科技职业学院畜牧兽医分院采取晨跑、晨读的方式，锻炼体能意志，阅读经典陶冶情操；参加各项职业技能竞赛活动与国家职业技能鉴定，培养动手动脑、努力争优创先、钻研技能技巧的工匠精神；通过学生参与科研项目的申报、执行实施与总结提炼，偶联创新创业活动，培养创新思维，养成探究性的自主学习方式和学习习惯。

5 结语

畜牧兽医行业生产直接关系人民生活的“菜篮子”，也关系着乡村振兴、脱贫攻坚战的顺利实施。行业的健康发展急需德才皆备的专业技术人才，“德”为“才”掌舵方向，因此在专业教学改革中，从“立德树人”本质目标要求出发，充分发挥专业课堂教学在育人中主渠道作用。实施“一课一思政”，深入发掘各课程的思想政治理论教育资源，着力将思想教育贯穿于专业教育教学的全过程，发挥所有课程的育人功能。

在探索过程中，将社会主义核心价值观教育内容融入专业课程教学过程，提炼出爱国情怀、社会责任和专业自信，培养学生“三农”情怀，提升学生的使命感和责任感等德育要素，真正落实所有教师育人职责，还需要进一步树立“大思政”理念、形成“大思政”氛围，进一步提升专业课程教师的思政水平，教学相长，为畜牧业供给侧改革、增产增收和提质提效，提供优质师资和德才皆备的行业接班人。