大竹白茶产业发展现状与推进模式

冯 林，刘 军，王 飞，张典全

(1.四川省达州市茶果技术推广站，四川 达州 635000；2.四川省大竹县茶叶(白茶)产业发展中心，四川 大竹 635100)

大竹县是川东百万人口农业大县，因苎麻、香椿、醪糟、绿竹等农林资源丰富而远近闻名，享有“中国苎麻之乡”“川东绿竹之乡”“中国醪糟之都”“中国香椿第一县”的美誉。2009年，大竹县从浙江省安吉县引种试种“白叶一号”茶树品种取得成功。十年间，因模式创新、优势突出、效益良好，大竹白茶产业得到了快速发展。

1 大竹白茶产业发展概况

大竹白茶现有茶叶生产基地总面积3333万hm2，其中投产茶园面积2000hm2以上。盛产茶园产鲜叶50kg/667m2，可制干茶10kg。2019年春茶期间，茶农采摘业主鲜叶售价60元/kg，茶农自产鲜叶售价320元/kg，最高可实现年收入16000元/667m2。干茶平均市场售价3200元/kg，高于达州市传统绿茶。一般情况下，大竹白茶在3月15日前后开采，上市时间对比安吉白茶可提前10d左右。品质上，大竹白茶严把原料质量和茶叶加工2个关键控制点，使其形神兼具，特别是洁净度好，观赏性强，内在品质高。据检测，大竹白茶游离氨基酸含量约占干物质总量的9%。在主体培育上，大竹白茶现有茶叶种植专合社20家、茶叶加工企业9家，其中农业(茶叶)产业化省级龙头企业2家。有“巴蜀玉叶”“国礼”“川白茶”“蜀玉白芽”等企业品牌11个。“巴蜀玉叶白茶”连续荣获第11届、第12届“中茶杯”名茶评比特等奖，2018年第2届中国(杭州)国际茶博会金奖，2019年“中茶杯”第9届国际鼎承茶王赛春季赛特别金奖、茶王奖，以及各大茶博会、农博会重要奖项，产品被列入《四川省“第二批”省级名优产品推广应用目录》。“国礼”牌白茶荣获第9届“中绿杯”名优绿茶金奖。2019年6月，大竹县白茶产业协会挂牌成立，为推动大竹白茶产业抱团发展、集群发展、绿色发展、共享发展及“大竹白茶”区域公共品牌的整合运用打下了基础。总体上，大竹白茶上市早、品质优、卖像好、价值高等市场优势明显，发展潜力巨大。

2 大竹白茶产业发展模式

“造化钟神秀，天工眷竹乡”，大竹白茶的发展是天赐厚爱，也是事在人为。大竹白茶试种获得成功后，自2011年开始即以“四带三供”的模式推进大竹白茶产业的快速发展。

2.1 “四带”

“四带”即浙江茶商带资金、带技术、带人才、带市场。在浙江茶商带资金、带技术、带人才的同时，也带来了大竹白茶的市场。一方面，他们把浙江的部分老客户及一些知白茶、爱白茶、懂白茶的新朋友请过来，让他们熟记优质的大竹白茶来源于得天独厚的生态环境条件、科学的田间管理、规范的加工流程，让他们回去也传誉一下大竹白茶；另一方面，他们又主动走出去宣传和营销自己的企业品牌，参加各种茶叶推介会、茶博会、研讨会等，通过参会参评不断提升大竹白茶的知晓度和知名度。同时，坚持店网结合，线上线下齐头并进，逐渐提高市场占有率。

2.2 “三供”

“三供”即大竹县供土地、供劳动力、供基础设施配套。

2.2.1 供土地 一是充分利用现有的荒山、荒地种植白茶，采取土地流转或土地入股等多种方式发展白茶产业；二是间伐部分集体经济林来种植白茶，但必须强调每667m2茶地套种7棵以上金丝楠木；三是白茶种植面积达66.67hm2以上的，可按3%的比例配置生产用房。

2.2.2 供劳力 白茶产业是一个劳动力密集型的产业，尤其是采茶期，为解决这一生产实际困难，当地乡镇政府一是积极组织本地的富余劳力资源劳动创收，二是鼓励外出务工人员回巢就业；三是在全县各乡镇发布招工用工信息；四是协助企业通过劳务中介到外省招熟练采茶工。

2.2.3 供基础设施 为加大对大竹白茶产业发展的扶持力度，市、县两级均设立了茶产业发展专项资金。大竹县财政在每年安排500万元的茶叶产业发展专项资金的基础上，还整合了2000万元涉农资金用于全县茶叶基地基础设施配套建设，着力改善和提升现有生产及加工条件。

3 展望

目前，受大竹白茶影响，达州市白茶种植已遍布6个产茶县(市、区)，总面积达4000hm2以上。在达州市“一带两核四区十园”茶产业布局中，大竹县作为“四区”之一，其白茶基地和主体发展规模最大，经济和社会效益最高，市场和品牌影响力最强。未来的大竹白茶产业，将继续深入推进“四带三供”模式，坚持“政府主导，生态优先，提质扩面，增效增收”的思路，大力实施科技兴茶、品牌立茶、文化强茶战略，做大茶园，做强茶企，做深加工，做特品牌，做精市场，走“精品白茶”之路，做好白茶产业“外延扩张”与“内涵提升”两篇文章，大力推进茶产业一二三产融合发展，构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系。重点推进铜锣山大竹白茶现代农业园区和大竹云雾山茶旅生态产业园区创建、大竹白茶交易中心建设、“大竹白茶”区域公共品牌创建等工作。力争到2022年，大竹白茶基地总面积达6700hm2，名优茶集中加工比重达95%以上，实现销售收入10亿元，配套产业实现收入10亿元，总产值达到20亿元。培育销售收入超亿元的企业3家，茶农人均增收4000元，使大竹白茶产业成为达州茶产业的突破性产业、优势亮点产业、绿色富民产业。