早春小白菜高效栽培技术*

刘照坤 杨雪梅 韩建军 陈大龙 陈虎根

（江苏省苏州市蔬菜研究所，江苏 苏州215008）

小白菜（Brassica campestris ssp.chinensis Makino），又称不结球白菜、青菜，生长周期短，适应性广，营养丰富，是一种稳定菜价、保障蔬菜市场周年供应的绿叶菜品种。春茬小白菜经济效益好，但冬春季低温条件易使植株通过春化发生先期抽薹，严重影响产品的产量和品质，给农户造成较大损失。我们通过多年试验，摸索总结出了苏南地区春茬小白菜高效栽培技术，现将其介绍如下。

1 品种选择

选择耐抽薹、生长迅速、抗逆性强、高产优质的小白菜品种，如四月慢、五月慢、春绿等。

2 培育壮苗

苏南地区一般在11～12月采用小拱棚或大棚育苗，12月下旬～翌年1月下旬定植。播种前，苗床浇透水，随后均匀撒播种子，每667 m2用种量200 g左右，播后覆盖细土、均匀洒水，保证苗齐苗壮。棚内温度较低时覆盖地膜，晴天早揭晚盖，出苗前不通风；齐苗后揭除地膜；定植前5～7 d 揭除小拱棚或大棚膜通风炼苗，以提高定植成活率。幼苗长有1～2片真叶时间苗，拔除病残弱苗，保持株距3～5 cm，同时拔除杂草。间苗后，结合浇水667 m2追施尿素5～10 kg。冬季设施内空气湿度大，应尽量减少浇水次数，如土壤干旱，最好在中午前后浇水。

3 整地筑畦

选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚、土质疏松肥沃的地块种植，前茬以瓜类、豆类、葱蒜类作物为宜，忌与十字花科作物连作。清除残枝地膜、杂草杂物，667 m2施充分腐熟有机肥2 000～3 000 kg、氮磷钾三元复合肥（15-15-15）15～20 kg 作基肥，深翻20～30 cm，筑畦高15 cm 左右、畦面宽1.2～1.5 m，稍稍镇压畦面。

4 适时定植

苗龄30～50 d、秧苗长有4～6片真叶时即可定植。定植株行距25 cm×25 cm，深度以不超过根茎为宜。起苗前1 d苗床浇透水，以免起苗时幼苗根系受损。定植后及时浇透水，以利缓苗。

5 田间管理

移栽后及时浇活棵水，视土壤墒情及时补浇缓苗水。幼苗成活后，每667 m2施尿素8 ～12 kg，收获前10 d停止施肥。及时锄草，加强田间管理，创造适宜小白菜生长的环境条件。

6 病虫害防治

小白菜病害主要有霜霉病、软腐病等，虫害主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。应按无公害生产技术规程要求，选用高效、低毒、低残留药剂防治病虫害。霜霉病可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液或72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600～800 倍液防治，软腐病可用72%农用链霉素可溶性粉剂4 000 倍液喷雾或灌根防治，蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000 倍液防治，小菜蛾和菜青虫可用1.8%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2 000倍液或20%氰戊菊酯乳油3 000～4 000倍液防治，夜蛾等可用杀虫灯、性诱剂诱杀。严格控制农药使用次数，注意安全间隔期，采收前10 d停止用药。

7 收获

植株外叶叶色开始变淡、心叶与外叶齐平（平心）时，于早晨或傍晚采收。