打破局限引领农业发展进入数字时代

见习记者/张心哲 本刊记者/王文力

“简直太神奇了吧！”“这也太方便了！”“感觉很可靠呀！”2019年10月，中国杨凌农业高新科技成果博览会现场，记者频频听到类似感叹。究竟是什么，能让大家如此惊讶呢？凑近一看，原来是京东农场的相关负责人，在展示区块链技术的最新应用。

京东农场展台上，每种水果旁边都有一个二维码，大家只要扫描二维码，便可以获得水果生产全过程的所有信息。

不仅仅是水果，各类农产品的生产过程都能实现自动化的管理，这对于消费者而言，无疑是一道意义重大的安全保障。

食品安全多一道保障

区块链的分布式数据库，决定了所有参与都会拥有完整的数据记录，单方面的信息修改将不再可能。因此，从农产品的生产端到流通端、再到消费者手上，全部都可以通过区块链技术记录下来，可以追溯任何农副产品的前世今生，任何一个环节的消费者，均能获得详实的产品信息，可以实现农产品生产、加工及流通全程公开透明，在保证了农副产品安全的同时，也提高了消费者购买的意愿。

“民以食为天，食以安为先。”由此可见，区块链在农业方面的应用格外的重要。

从农场到大型批发市场再到小商贩或是超市，用区块链记录每一项流程。最终，当消费者购买食品时，只需要在区块链上一键查询，从而监督质量、鉴定真假。

2008年震惊全国的三聚氰胺奶粉事件，直接促使了国家颁布食品安全法。有关部门检验显示，有22家企业69批次的产品检出了含量不同的三聚氰胺。此次事件，总共有6名婴孩不幸死亡，逾30万儿童患病。

再到2011年3月15日，央视曝光双汇集团不检验“瘦肉精”，并且在生猪收购中姑息纵容，大开方便之门。经过排查，河南省有关部门控制、刑拘、立案侦查的人员高达68人，其中“瘦肉精”销售人员26人、养殖户33人、生猪经纪人7人、企业采购人员2人。

2011年4月初，有媒体爆出上海市浦东区的多家华联超市和联华超市的售卖“染色馒头”。这些馒头都是经过回收处理、再加工而成。经审查，该公司制售染色馒头83716袋，共计334864个，价值20余万元。

同月，沈阳市端掉6个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂豆芽25吨多，该公司老板称“旺季每天可售出2000斤”。但这些豆芽中被检测出亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、有害激素等多种有害物质。

如此惊人的数字，令百姓们担忧不已，甚至有很多老百姓失望地表示：“到底还有什么能吃啊！”

区块链技术构建了一个“守护群”，这个“群”由农业部门、质检部门、农业企业等构成，每个群员都有一个“加密记账本”，会记下农事自动化生产过程的每一步，成员们的“记账本”互为认证，从而确保了溯源信息不可篡改和可靠性，这便是区块链带来的多方确权认证功能。

由此可见，区块链技术的发展与应用，能够极大程度提高食品的安全性。不单是农产品的生产加工，对于后续的每个步骤，可对所有人公开，不得造假，一旦发现有造假的行为出现，便会严厉惩治，以确保老百姓吃到的食品质量。

有效提高农业生产率

在中国杨凌农业高新科技成果博览会现场，还有另一项通过区块链开发的新技术。

陕西省咸阳市赶来的姜志，也让展厅里的人们着了迷，这是一个智能化控制系统大棚，技术负责人用传感器向围观群众解释智能大棚的工作原理。凭借这小小的传感器所采集的数据，智能控制系统的“大脑”便可以判断出大棚是否处于合适的环境，远程下达指令、控制农事操作。

近些年，中国农村最严重的问题是：已经没有年轻人种地了，农业后继无人。由于现在市场上的农产品琳琅满目，呈现供过于求状态。但是再过几年，优质农产品一定会供不应求。比如今年猪肉价格猛涨，另一方面，蔬菜水果的价格也有所增长。

我们虽然处在科技迅猛发展的阶段，但是中国农村的数字化水平仍然很低，传统的耕作方式依然大范围使用。

区块链的出现，打破了各方面的局限，引领中国农业进入了以价值为核心的数字时代。如广泛投入使用，可以降低人工成本、时间成本，从而大大提高农业生产率，为农业生产者提供更加方便、快捷、有效的技术手段。

区块链探索仍需努力

不过，从当前的应用来看，区块链仍处于初期阶段，其底层技术还存在一定的制约。区块链在技术上最大的挑战就是吞吐量、延迟时间、容量、带宽、安全等方面。农业是一个有生命的产业，需要进一步突破区块链的技术限制与农业进一步融合。由于区块链技术的复杂性，涉及密码学、计算数学、人工智能等很多跨学科、跨领域的前沿技术。一般的工程师在短期内可能很难完全掌握。农业信息化是国家信息化的“短板”，现阶段最缺乏的就是农业信息化的人才。而区块链作为一种新型的计算机范例，在农业领域的应用本就落后于工业领域，因此区块链技术进入农业的门槛也是较高的。

区块链技术会为农业发展带来什么样的变化?未来区块链具体如何应用？区块链技术如何与农业无缝对接？是否能解决农业现存的问题？是否可以带来更长远的发展？具体实行的方法，还需要相关人员进一步研究与探讨，为农业领域提供一片崭新的时代蓝天。