90后“女汉子”养蟹记

付琳眉

菊黄蟹肥，又到了品尝大闸蟹的时节。

在重庆武隆，提到大闸蟹，人们第一个想到的就是“养蟹达人”樊霞。

5年前，樊霞将养殖阳澄湖大闸蟹的技术引入武陵山，不仅丰富了武隆人的餐桌，而且还先后带动当地500余户养殖户增收致富。

因为致富带头作用明显，樊霞作为乡村领军人才入选重庆英才计划第一批人才（团队）名单，她也因此成了大忙人。

10月29日，樊霞启程前往河南洛阳，应邀参加第二届全国农民教育培训发展论坛。

“现在正是大闸蟹成熟上市的时间，你一走这么多天，屋头怕是要乱成一锅粥哦？”友人打趣道。

“今年不愁订单不愁蟹，他们只管出货就行，我放心得很，不得乱。”樊霞笑着回应，言语中底气十足。

“难道要在火锅店干一辈子？”

1991年出生的樊霞，是一个典型的90后“女汉子”。

2011年，高中毕业后，樊霞随父母去了杭州，在父母经营的火锅店打工，负责刷碗、洗盘、切菜。

“难道要在火锅店干一辈子？”日子久了，樊霞不甘被困于几平方米的后厨。然而，一没资金二没技术，樊霞心中只有一片茫然。

2011年冬天，樊霞随父母到朋友家吃年夜饭，那是一顿正宗的杭帮菜。樊霞吃不惯清淡口味，直到一盘清蒸大闸蟹上桌，才眼前一亮。

“好香啊！”樊霞立即剥开一只蟹，鲜嫩的味道引得她直咽口水。

大快朵颐之后，一个想法突然从樊霞心底冒了出来：重庆与苏杭都处于长江沿线，那重庆是不是也能养殖大闸蟹？

心动不如行动。随后连续3天，樊霞利用晚上休息时间泡在网吧，上网了解大闸蟹的生长特性、养殖条件、养殖技术等信息。

经过查询，樊霞得知中国最有名的大闸蟹就是阳澄湖大闸蟹，而且苏杭地区养蟹经验丰富的前辈大有人在。

2012年4月15日，为了一探究竟，樊霞只身前往苏州。为了省钱，樊霞住在郊区简陋的小旅馆里，每天坐两个小时公交车去拙政园农贸市场等地打探行情。

“为什么到处都没有大闸蟹呢？”在苏州待了3天，樊霞却连大闸蟹的影子都没见到。

第三天，樊霞鼓足勇气向摊户求教，却被对方认为妨碍生意而遭了白眼。

后来经过交谈，樊霞得知原来是因为自己不了解大闸蟹养殖周期——大闸蟹最早要到9月份才能上市，现在去农贸市场当然一无所获。

在好心人的帮助下，樊霞联系上了当地有名的阳澄湖大闸蟹养殖大户徐永杰，当天她便前往阳澄湖镇岸山村登门拜访。

“你会绑蟹吗？知道蟹吃什么吗？”一见面，徐永杰提出的问题让樊霞无言以对。尽管樊霞是抱着诚心来求学的，但是一看她啥都不会，徐永杰便不再搭理。

“既然来了，我就不会放弃。”樊霞在附近找了一份超市的工作，定居下来。

7月的一天，下班路上，樊霞发现一家名叫“永杰大闸蟹”的店铺，以为是徐永杰开的。本想按图索骥求“真经”，与徐永杰取得联系后，才发现是有人侵权，假冒徐永杰的名头。

樊霞灵机一动，拿出手机拍照取证，帮助徐永杰圆满解决了侵权事件。经过此事，徐永杰看到了樊霞求學的一片真心，默许她到养殖场参观学习。

机会难得，必须珍惜。只要一有休息时间，樊霞就跑到养殖场，主动做各类杂活、粗活、重活，从不说一声脏、怨一声苦。

精诚所至、金石为开。经过一个月的观察、考验，樊霞终于打动了徐永杰，被收为关门弟子。

近两年的时间，徐永杰将自己的养蟹技术和经验倾囊相授，樊霞也争气，每天孜孜不倦地用心研学。

“我要把阳澄湖大闸蟹引回武隆，养成‘武隆大闸蟹”

2013年底，基本掌握大闸蟹养殖技术的樊霞决定回乡，在武隆尝试养殖大闸蟹。

然而，武隆从未有成功养殖大闸蟹的先例，一个农家妹子要当第一个“吃螃蟹”的人，谈何容易？

第一道难关就是养殖场地问题：武隆地处山区，池塘都少有，更别提像苏州那样的大水面了。

樊霞找到县农业部门，并将自己的需求告诉了时任水产站站长李来刚。随后，樊霞同技术人员一道奔走，在26个乡镇间寻找适合养殖大闸蟹的水库。

“凤来乡六角水库有300多亩，水质达标、水草丰富，还有充足的钙、铁等微量元素，各方面条件都很合适。”2014年1月，樊霞接到来自水产站的电话，让她兴奋不已。但兴奋过后，新的问题接踵而至，资金和人员又该如何解决？

“爸、妈，我要把阳澄湖大闸蟹引回武隆，养成‘武隆大闸蟹，我有信心，请你们支持我。”樊霞向父母求助。她打算动员父母关掉杭州年收入20万元的火锅店，卖掉在武隆江口场镇上的新房，全家总动员一起养蟹。

“投入那么大，你一个女娃儿，要翻好大的浪嘛？”

“我们都没技术，全部身家都投进水塘里，万一失败了，连翻身的机会都没得了，你想清楚没？”

面对父母的不支持，樊霞早有心理准备。“事业是干出来的，我年轻，应该奋斗！”樊霞没有半点犹豫。

倔强而又坚定的樊霞最终说服家人，凑齐了启动资金，开始艰苦的创业之路。

“一个人富不算富，要富大家一起富”

2014年3月，樊霞投入第一批25000只蟹苗。当年10月，大闸蟹成熟了。

“青背白肚，金爪黄毛，属于优质大闸蟹。”过硬的品质让樊霞的大闸蟹销售一空，当年产值即达到35万元。

可观的经济效益让樊霞更加坚定了养殖大闸蟹的信心和决心。第二年，她又投下10万只蟹苗。

樊霞的成功让周边的村民也开始“眼馋”，不少人来打听如何养殖大闸蟹。

“一个人富不算富，要富大家一起富。”抱着这个理念，樊霞当即决定采用“公司+基地+蟹农”的经营模式——由樊霞的水淼生态农业发展有限公司统一提供优质蟹苗、水草、饵料等生产资料，免费为农户提供技术指导，再签订保底回收协议统一销售。

5年来，水淼生态农业发展有限公司发展带动了火炉、凤来、庙垭、黄莺、沧沟等乡镇的500多家养殖户，总养殖面积达2000余亩，年户均增收6000元以上。

不仅如此，依托大闸蟹养殖开展乡村旅游，各大闸蟹养殖基地周边开办农家乐5家，解决就业200余人，整个大闸蟹产业链更是带动500多人通过养殖大闸蟹脱贫致富。

2019年初，樊霞又接过连续亏损3年的沧沟乡大田村养殖基地，成立武隆区秋润生态农业发展有限公司，组建新团队，重新开始。

经过调研，樊霞决定采用小（面积）、精（养）、高（产）模式，引进微孔增氧设备，配备3种水草混合喂养。

这一次，樊霞甚至扎根在了养殖基地。2019年，大田村80亩养殖基地收获满满。

如今，樊霞开始了新的探索。通过与电商平台合作，她将过去先捕捉大闸蟹再等客上门变为先有订单再捕捉大闸蟹，有效降低生产损耗，经济效益大增。

乘着乡村振兴的东风，樊霞正着手建立西南地区标准的大型大闸蟹养殖基地，为更多人提供就业和创业的机会。