年俗地理

内 蒙 古

白节又称又称“白月”、查干萨日，是蒙古族的“春节”。白节与汉族春节的时间相同，是蒙古族一年之中最大的节日，因蒙古族崇尚白色，认为白色饱含纯洁、吉祥之意，故称白节。据《马可波罗行纪》所载：“其新年确始于阳历二月，届时大汗及其一切臣属复举行一种节庆……是日依俗大汗及其一切臣民皆衣白袍，至使男女老少衣皆白色，盖其似以白衣为吉服，所以元旦服之，俾此新年全年获福……”在节日期间，人们会点燃篝火助兴，相互敬酒、祝福，纵情歌舞、赛马，用哈达向每一位亲朋送上新年的致意。

陕 西

陕西人颇重视年节。在陕西，有一种给孩子挂“枣牌牌”的习俗，枣牌牌是一种用红枣和草秸隔一间一穿成的长条型挂饰，据说还会在一端挂上铜钱，一段挂上鞭炮，整串枣牌牌挂在儿童身上，用以辟邪。在这几天，“婆姨们”总是最忙碌的，蒸馍馍，炸油糕，其中有一种叫做“锥巴”的面食，在明万历年间的《华阴县志》中就有记载：“十五日祀先，以麦面蒸作各色食品，有茧儿、眼儿等物陈于神几，亦祝蚕祈禾之意”。这里说的“茧儿”就是锥巴。勤劳的陕西婆姨在节庆的喜悦中，用精致的面食，开启新年的盛宴。

广 西

在广西，壮族人有特别的过年习俗——吃立节。吃立在壮语中是欢庆的意思，相传在100多年前，壮族人在抗击外来侵略者的战役中取得了胜利，但错过了当年的春节，正月三十日，出征的将士凯旋归来，乡亲们杀鸡宰羊，做糯米糍粑，盛情款待，欢庆胜利，补过春节，并相沿成俗。节日期间，人们舞狮子、耍龙灯，唱歌跳舞，热闹非凡。

广 东

在潮汕地区，正月初二有“走仔日，食日昼”，走仔日，即出嫁女带着丈夫回娘家的日子，而食日昼，则是指女儿在娘家仅仅是吃中午饭，在晚饭前就要赶回婆家。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，若家中有侄儿，当姑母的要再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。

海 南

在海南正月初一有吃“斋饭”的习俗，以示清白洁净怀念祖先。在这一天有许多禁忌不能挑水（除夕那天得把水缸挑满）、不能扫地（免得扫掉财运）、不能相骂、不能打架、不能打碎器皿（意为“和和气气”），见面须说贺年吉利话。到了初三，要把年三十多做的饭菜爆炒后再吃，叫做“炒考”，以表示去年有东西余到今年，也表示年已过去，禁忌的话在这一天也可以说了，叫做“开赤口”。

辽 宁

《奉天通志》有载，“奉省岁事，满汉旧俗不同，久经同化，多已相类”。满族的春节，要张贴挂笺。满族挂笺最初用于祭祀，专门贴在祖宗牌上方或两侧。满族挂笺的颜色不是随意而为，而是按照八旗旗属分别贴红、黄、蓝、白四色。在家中不同地方按顺序张贴，分别用来敬奉佛杜妈妈、南炕腓头神、新技儿神。挂笺在满族风俗中有驱鬼邪迎吉祥的作用，是满族一种民间的传统剪纸艺术。

湖 北

在湖北，正月十五有节庆活动龙灯会。民谣中唱道：“三十火，十五灯，过了十五没洋经（趣味）”，可见正月十五在当地，是过年的小高潮。一般从初八开始扎龙，也扎狮子、彩船、竹马、高跷、平台等样式的道具。有的地方，每逢元霄节前后，家家户户都要精心制作一盏或数盏灯。灯的形状各异，有宫灯、鳌鱼灯、鲤鱼灯、八卦灯、走马灯，有四方六角的，有内外三层的……这一天，也就成了灯的海洋。

四 川

与北方不同，在四川，过春节不吃饺子，要吃汤圆。大年初一早上一定要吃汤圆，象征着圆圆满满，生活甜甜美美。在准备过年的过程中，杀猪、做腊肉、灌香肠也是重头戏。旧时，老一辈人在除夕夜就会在家门口放上一捆柴，初一早上男主人开门将柴抱进屋，取意抱财进门。

江 蘇

在苏州，有在除夕年夜饭内放进熟荸荠的习俗，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往，泡茶时也会置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，取生财的吉利寓意；在江宁，有“打神鼓”的习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈；在南通，有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。

台 湾

在台湾，春节有“围炉”的习俗，即大年夜全家大小，围坐在放有火锅的圆桌上一起聚餐，叫做“围炉”。参加“围炉”的人，不论大小，桌上的每样菜都得下筷子。平常滴酒不沾的妇女，也要象征性地喝一口酒，以讨吉利。这一天吃的蔬菜，也不用刀切碎，洗净连根煮熟后，吃时也不咬断，而是从头到尾，慢慢地吃进肚里，以祝父母长寿。“围炉”时，如果家里有人外出，来不及赶回，也留出一个席位，表示全家大小对他的思念。