乡村旅游发展模式及升级浅析

2019-01-31 09:14:35方荣辉
枣庄学院学报 2019年2期
关键词:消费者旅游发展

方荣辉

(滨州学院人文学院, 山东滨州 256600)

0 引言

党的十九大提出了乡村振兴的发展战略,乡村振兴是提高乡村居民的经济收入,提升乡村居民的生活水平,改善乡村居民的生活环境,完善乡村的管理体制,打造美丽乡村.而旅游业的发展可以助推乡村经济的振兴,乡村旅游产业的兴起和发展,是乡村旅游业的一次重大改变.乡村旅游作为一种新型旅游业态,已受到人们的普遍欢迎,在乡村旅游业发展的过程中,明显感觉到发展乡村旅游对于提升乡村经济的振兴起到积极的促进作用.乡村景观美轮美奂,自然清晰,具有一定的吸引力.乡村旅游业处于国内乡村旅游发展的兴旺时期,大力发展国内乡村旅游具有重要现实意义,乡村振兴战略是我国“三农”政策的延续,是社会主义新农村建设的重要升级;是新时代“三农”工作的总抓手;是决胜全面建成小康社会、全面建设社会主义 现代化国家的重大历史任务.

1 乡村旅游的发展背景

中国乡村旅游已经走过了20几个春秋并取得了可喜的成就:发展总体规模大,遍及全国,产品种类繁多,新产品个性突出;发展模式丰富多样,影响深远.从党的十九大提出了实施乡村振兴的重大决策部署,打造乡村振兴的口号,是以习近平总书记为核心的党中央的光荣使命.乡村旅游发展势头迅猛,针对乡村旅游发展热潮,有目的、有计划、有针对性的开发乡村旅游,开发有特色,有吸引力的乡村旅游景区,是旅游业发展的趋势,也是乡村经济振兴的途径.通过乡村旅游的兴起和发展,可以大大减轻城市人口的快速增长,可以缓解城市生活带来的困惑和压力,使城市居民回归自然,体验乡村的悠闲、自在,感受田园美景.

2 乡村旅游发展历程

乡村旅游在国内的发展,是在党的十六届五中全会,国家“十一五”纲要中提出解决我国“三农”问题,国家旅游局也大力宣传“华夏城乡游”、“生态游”,为我国乡村旅游的发展奠定了基础.

2.1 乡村旅游的兴起

20世纪改革开发以来,随着人们收入的增加,生活水平提高,近郊游越来越受到青睐,喧闹的城市,工作的压力,生活的重担,让更多的人选择逃离,到乡村感受自由的空气,无忧无虑的气息,摆脱了身心的憔悴,体验与世隔绝的轻松和自在.乡村旅游的形式成为城里人的最佳选择.1986年,诞生在成都的农家乐,属于乡村旅游的初级阶段,主要是享受乡村的原生态环境、乡村民俗、乡村文化、乡村美食、乡土气息,这是乡村旅游的最初形态,开启了乡村旅游的序幕.

2.2 乡村旅游的发展

我国的乡村旅游的发展解决了“三农”问题,借助这一政策的东风,乡村旅游的形式越来越多样化,乡村旅游的区域也从近郊游,逐步扩展为乡村的远郊游,中小城镇的游览模式,从住在农家,吃农家饭,干农活等最初的乡村旅游体验,发展到体验休闲娱乐项目、竞技类项目、歌舞表演类项目、儿童游乐场、特色农村娱乐节目等多种形式的乡村旅游,乡村旅游的发展迎合了城市消费者的需求,满足了消费者乡村体验,提供了更多的消费机会,创造了更多的经济效益,提升了乡村旅游的消费层次,为乡村经济的发展作出了贡献,解决了乡村劳动力的就业问题,提升了乡村的经济收入,创造了更多的价值.

2.3 乡村旅游趋于成熟

休闲时代的到来,美丽乡村建设等因素的驱动下,乡村旅游又迎来了一个全新的发展时期,多元化的乡村旅游时代已经到来,乡村环境为基础,建设的民宿游、温泉度假游、康体疗养游、儿童乐园游、竞技比赛游、民俗美食游等多种形式的乡村旅游,中国的乡村旅游迎来了全面发展的新时期.

3 乡村旅游发展的理论体系支撑和模式的构建

3.1 乡村旅游发展需要理论作为基础给予科学的规划,合理的开发,有序的建设,需要基础理论作为理论支撑.其理论有:

3.1.1 消费者行为理论,消费者对购买产品的购买行为和购买的选择,消费者购买行为都是受到某种影响而产生的行为特征,这种影响和刺激可能是内部因素引起的,也可能是外界影响导致的,消费者在这种内因和外因的影响和刺激下,产生购买的欲望.因此,消费者行为理论是可以对乡村旅游者的购买动机、购买认知、和购买决策进行理论的阐释.乡村旅游开发建设,首先考虑旅游消费者的购买倾向,购买能力,建造适销对路的乡村旅游产业.

3.1.2 旅游体验理论:旅游消费者利用闲暇的时间和可自由支配的收入,到外面的世界休闲、度假、购物等活动来调节身心的状况,缓解工作、学习和生活带来的压力.旅游体验过程是自我的外在表现形态和内心的活动过程的相互作用产生的结果.可以通过亲身体验、参与、游览、模仿等形式来实现.乡村旅游的发展可以设计些参与性、操作性、差异性强的体验项目,充分发挥乡村旅游的魅力,使乡村旅游消费者有故地重游、再度消费欲望.乡村旅游可持续发展的理论便是让乡村旅游消费者产生初次体验和再次体验,甚至是重复体验的行为.

3.1.3 顾客价值理论:从旅游消费者的角度出发,从消费者的需求出发,生产出满足消费者购买需求的商品,达到消费者认定的价值.顾客价值理论是以市场为导向,满足消费者的需求,提供消费者认同的产品和服务.旅游业作为服务行业,为顾客提供满意的服务是我们的服务宗旨,乡村旅游达到消费者满意度提升的效果,必修以顾客价值理论为基础进行探讨.

3.2 乡村旅游发展模式随着乡村旅游的兴起、发展、成熟的过程中不断地发生了变化,其中的发展模式如下:

3.2.1 政府主导型模式:国家和政府为了发展振兴乡村经济,建设美丽乡村,促进乡村人口的再就业,在政府的规划和科学的指导下,开展大规模的乡村振兴活动,乡村旅游的发展,正好迎合了乡村经济发展的理念,这也是国内外乡村旅游发展初期阶段的主要发展模式,把乡村旅游放到增加农民经济收入,扩大经济效益上来,这种政府主导型的发展模式是摆脱贫困的主要方式.

3.2.2 市场推动型模式:这种乡村旅游发展模式是以市场经济的发展规律为指导,政府干预乡村旅游发展变得很少,主要靠乡村镇政府、乡村旅游行业协会、乡村旅游市场变化的规律来加以规范,自律性和自觉性很高.市场为主导型的乡村旅游发展模式必须抓住市场供需变化的规律,随着市场行情的变化做出适当的调节,满足乡村旅游爱好者的愿望,推动乡村旅游市场健康、有序的发展.

3.2.3 综合成长型模式:乡村旅游发展的初期,乡村旅游业的发展主要靠政府的规划和指导,形成良性发展的运行模式,实现乡村经济振兴,乡村脱贫致富的目标,政府在资金、基础设施、培训、规划建设等方面给予合理的自导,逐步走向规范化发展道路.随着乡村旅游业发展趋于成熟,乡村旅游委员会、乡村旅游的行业协会,在乡村旅游发展的过程中越来越发挥作用,成为乡村旅游发展过程中不可或缺的引导者,乡村旅游业的发展逐步进入自主经营,步入市场化发展模式,这也是符合乡村旅游爱好者意愿的乡村旅游发展模式.随着社会的进步,人们消费水平的提升,旅游市场环境的不断变化,两者的有机融合,推动乡村旅游发展走向了综合性的模式,这也是成熟的乡村旅游发展模式.

4 乡村旅游未来发展的趋势及升级研究

随着人们生活水平提高,休闲度假意识潜入人心,大多数人迈入了休闲时代,出门旅游成为时尚的代名词,旅游市场的需求也多样化,从单一的观光游、生态游、亲子游、养老游等形式,逐步向多元化转变,城市居民日常休闲的选择也偏向于近距离的乡村游,以农家食宿为主的乡村服务接待成为热门.乡村休闲度假的市场需求量的增多,人们需求的多样化,标准越来越高,乡村旅游产业急需根据现在市场需求的变化,不断进行调整、升级,满足越来越多旅游消费者的需求.

4.1 乡村旅游的功能在逐步转变

乡村旅游的发展历程告诉我们,起初乡村旅游的发展为了摆脱贫困,发展的过程中,出现众多的需求,现在,肩负着美丽乡村建设的重任,加上旅游业的融合,乡村旅游的发展变得越来越多元化,乡村旅游的发展,需要政府的支持和引导,需要地区的产业、人才、资源、文化、饮食等多种元素的整合,从乡村振兴的角度进行整体的规划和设计,注入新鲜的血液,吸引更多的旅游爱好者流连忘返,是未来乡村旅游的升级发展的趋势.

4.2 乡村旅游业向精致化、品牌化方向发展

现有的乡村旅游如果发展不当,会导致乡村的资源、生态、水系、山林、民俗、饮食等资源价值的浪费,甚至是造成破坏,传统的文化丢失,严重阻碍乡村旅游健康的发展.乡村旅游的发展在原有乡村风土人情的基础上走精致化、品牌化的发展路径,保护原生态的民俗文化为基础,创新开发时尚的元素,达到两者的完美融合.集中力量,打造精品,在乡村旅游项目的布局, 推 出代表性的“名 片 性”的乡村,打造符合市场需要的乡村旅游精品,以增强竞争力,扩大知名度,提高经济效益和社会效益.

4.3 提供多元化的乡村体验

传统的乡村游,采摘游,生产劳动游,已经满足不了现在旅游消费者的需求了,应该提供包括乡村民俗文化游、主题乡村乐园游、乡村亲子游、乡村庄园游等多元化的乡村旅游项目,提供更多的乡村旅游体验.旅游消费者更多的是期盼参与到乡村旅游的过程当中,体验城市生活中不曾有过的人生感受,体验不一样的生活方式,体验不一样的心情.

4.4 乡村主体的转变

最初的乡村旅游是以乡村的农户为接待的主体,除了政府之外,在管理层面上还应该组建乡村旅游发展委员会、乡村旅游行业协会;从投资方面,引入旅游外部投资,各行业、各领域或当地农户相融合,可以建立乡村连锁酒店、乡村连锁旅游纪念品商店等;在营销方面,引入电商平台,多媒体技术,无线网络,使乡村走向旅游智能化,走智慧旅游发展的道路.

4.5 经营模式的转变

乡村旅游的不仅仅要“农户+农户”的单一局面,可以是“政府+农户”、“企业+农户”、“公司+农户”“社区+农户”等多种经营模式,坚持产业融合的发展理念,发挥旅游业的产业联动优势,推动农业、渔业、手工工艺业、商业联动效应,推动传统乡村旅游升级,形成多种经营模式的乡村旅游综合体.

4.6 乡村旅游文化的传承

乡村旅游文化的传承至关重要,是乡村旅游的核心和灵魂,乡村旅游文化的继承和发扬广大不是一朝一夕就能完成的任务,需要从人才培育、基础设施建设、思想道德引导和文化素质教育等方面进行长期和综合的培养,乡村的基础文化建设要夯实,融入旅游文化的元素,两者相互融合,带给旅游消费者一股清新的文化氛围,乡村旅游文化的传承是推动乡村旅游健康、持续发展的命脉,只有蕴含丰厚文化底蕴的旅游产品才具有生命力.

5 小结

乡村旅游升级的要素是乡村旅游升级的关键环节,可以从乡村的基础设施开设升级,包括乡村的道路、服务、环境、信息等,乡村文化的融入,科学技术的彰显,信息时代的管理手段;乡村的景观升级,包括乡村的田园景观、建筑景观、文化景观、民俗景观,实现美丽乡村建设的全覆盖.乡村产品的升级,从农产品的种植、灌溉、加工、收获、产品的包装、产品的销售等环节,进行全面梳理,融入创意元素.打造全新的田园综合体,实现乡村旅游的新环境、新理念、新体验、新感受,实现乡村旅游的可持续发展.

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