旅游管理专业人才培养模式与质量保证体系分析

岳朝坤

随着我国经济的不断发展和经济转型的不断推进，旅游行业已经成为当前经济模式下重要的经济增长点，关乎着国民经济的发展情况。这就使旅游管理人员的需求量不断增加，对人才的综合素养要求明显提升，然而当前的旅游管理行业依旧存在诸多问题，各种管理乱象频频发生，因此分析旅游管理的人才培养模式和质量保证体系，为后续旅游管理行业的发展提供助力，已经成为大势所趋。

一、人才培养模式和质量保证体系概述

（一）旅游管理人才培养的特点

旅游业的综合性以及服务性决定旅游管理的相关人才需要具备一定的综合素养，既需要具备行业相关的专业知识，还需要具备靈活的应变能力以及动手实践能力。在进行旅游管理人才培养过程中需要注重将管理方面的理论知识与实际相结合，帮助学生实现综合方面发展。在培养相关人才时，既需要注意其知识的广博程度，还需要对精和深方面有相应关注。旅游行业不仅是一种服务行业，在实际操作过程中必然会涉及一定的文化知识，从业者在进行旅游管理时需要结合当地的实际情况进行有效的管理设置，实现旅游行业不断发展，因此管理人才的培育还要注重知识拓展和钻研。

（二）人才培养模式和质量保证体系的研究背景

我国的旅游业已经经过了20多年的发展，取得了一定成就，在新的经济形势下也面临着严峻的挑战和前所未有的机遇。这种发展态势直接刺激了市场对旅游管理人才的大量需求，因此旅游管理人才的培育也逐渐走入大众的视野。我国的大多数高校都开设了旅游管理的相关专业，而各地也都建设了各自的旅游学校，这就使旅游管理人才的培育数量明显增加。但是数量增加带来了新的问题，即如何对人才质量进行评估，帮助鉴别旅游管理人才的培养情况，寻找合适的专业管理人才，已经是当前旅游行业从业者面临的新难题，在这种背景下，创新人才培养模式，完善质量保证体系建设已经成为推动旅游管理人才培育良性发展的重要途径。

二、旅游管理专业人才培养的现状及问题

（一）理论和实践不能有机结合，人才的专业程度低

虽然旅游管理人才培育对当前的旅游行业发展起到了重要的作用，而多数高校也开设了旅游管理的相关专业，为旅游行业输送大批专业型人才，但是该领域依旧存在诸多问题制约着管理行业发展。首先就是在人才培育方面重视理论教育而忽视实践教学，学校在进行旅游管理教学时依旧采用传统的教学模式对学生灌输理论知识，没有通过适当的实践教学帮助学生理解如何运用到实践中。然而在旅游管理的实际过程中并不是仅仅依靠理论知识就能解决所有问题，学生需要加强实践能力，并在后续的旅游管理中将自己学到的知识充分发挥出来，而不是纸上谈兵，对于一些突发情况和人际往来一窍不通，不能充分履行其旅游管理方面的相关职责。

（二）培养人才的规模庞大但是层次模糊

虽然大多数高校都开设了旅游管理方面的相关专业，但这也导致旅游管理人才相对过剩，且高校教学层次和定位并不清晰，对学生的层次发展情况较为模糊，不能进行精准培养。首先，对于学生的培养方式定位模糊，人才在学术领域和市场领域的培养方向是有所不同的，需要进行区别化培育，但是在当前的培育模式下并没有进行严格区分，学生的知识掌握情况没有区别;其次，对人才的培养目标界定模糊，高职、大专、本科、研究生、博士生这些人才的培育方式没有明显区分，出现职业畸形的发展情况，对人力资源的分配造成浪费;旅游培训的相关部门对人才的培养没有做长远规划，人才的培育角度仅根据当前的发展形势入手，只能够满足市场的短期需求而不能实现长远发展，旅游专业人才的“市场寿命”和发展空间有限。

（三）同质化专业发展问题突出，缺少专业性人才

目前，旅游管理人才在市场上相对过剩，同质化发展突出。高校对旅游管理人才的培育采用千篇一律的教学方法，对人才的培养方向没有进行细化和区分，从而造成在特定领域专业程度高的旅游管理人才严重不足，而普通的旅游管理人才又相对过剩这一情况发生。同质化的产生主要是由于我国旅游管理人才培育模式单一，是我国旅游教育发展不成熟的体现，学校在教学时只考虑到了数量，而没有考虑专业程度和质量，学生的专业知识掌握杂而不精，人才供给和市场需求严重脱节，旅游专业的学术研究比较肤浅，不能深度钻研。

三、实现旅游管理专业人才有序培养的方法和途径

（一）对旅游管理的相关专业进行区分，培养专门人才

在旅游管理人才的培养上，重视管理模式和质量保证，是解决当前旅游行业存在乱象、促进旅游业发展的重要途径。要想使人才的培养模式更加适应当前市场的发展需求，为旅游管理人才的长远发展提供保障，对旅游管理进行细化的专业划分是必不可少的重要环节，对大方向的旅游管理进行细致划分，既可以通过划分旅游的种类，如出境游、国内游、入境游，也可以通过划分旅游环节，如规划管理、操作管理、人员管理等，这种专业细化可以有效帮助学生掌握精深的专业知识，为社会分工的细化提供帮助。部分学校已经进行专业划分，如大连外国语学校早在1989年就开设了韩国语导游专业，专门针对韩国游客。这种教学使学生可以深度了解韩国的风俗，为韩国游客进行更专业地旅游规划，从而提升旅游服务质量，促进对韩旅游业的不断发展。

（二）对旅游管理的发展方向有所侧重，注重层次分配

要加强人才培养，还需要对人才的发展方向进行区分，设立不同的侧重点，注重人才培养的层次划分。就发展方向而言，旅游管理培训应对专业人才和学术人才进行区分，专业人才需要对其普及更多的市场和行业知识，帮助其能够在市场竞争中迅速立足，而学术人才则需要加强其对理论的深入学习，帮助其确定自己的研究方向。一个行业的发展既离不开一线的工作人员，也离不开理论上进行指导的先行者，对这二者进行区分能够帮助旅游业实现稳中向好发展。此外对于不同层次的学生教学内容也要有所区分，对于专科生、本科生、研究生和博士生需要进行不同的培育，避免出现所有层次的学生教学内容区分度不大，学生的专业知识杂而不精的情况发生。

（三）加强人才培养布局，适当限制人才培育的规模

人才培育还需要从大局入手，对人才培养的发展进行严格规划，加强人才方面的相关布局，对人才同质化现象进行合理限制。人才培养不能仅仅着眼于短期市场，更要对发展态势有一个长远规划，使人才能够始终适应市场的变化，有利于实现人才可持续发展。对于同质化竞争严重的情况也要有所限制，对部分专业程度不高的学校可以进行专业合并或者废除，减少对基本人才的培养，从数量上解决相对过剩的情况，同时细化专业和精深培养，实现旅游管理專业人才的有效培育。

四、建立旅游管理专业质量保证体系的途径

（一）加强对人才培育的重视程度，创新教学方法和手段

要建立旅游管理质量保证体系，首先，加强对人才培育的重视程度。旅游管理人才已经是高级专业人才的一部分，对于其培养不能通过传统的教学方式，培养出具备基本素养而不具备发展能力的相关人才。加强对旅游管理人才的重视也不是简单的开设专业，而是要对专业发展有系统的规划，对人才培育制定明确的目标。高校在教学过程中需要创新教学方法，加强实践在教学中所占据的比重，帮助学生将理论和实践进行有机结合，教师在教学中还可以通过现代教学手段以及校企结合的方式，让学生近距离接触旅游行业的实际情况，实现自身发展。

（二）建立完善的人才评估体系，实现对质量的严格把控

要完善旅游管理人才的质量保障体系，还需要建立完整的评估机制，对人才培育的质量进行严格把控。可以在原有的基础上创新考评体系，使考评体系具备一定的权威性，实现对人才水平的有效反馈。教育部可以和旅游局联合，对旅游管理从业人员的专业资质进行审批，例如通过考核的方式筛选出不具备足够专业素养的人员，同时还可以建立监督机制，对旅游发展实行问责制度，对于出现重大管理事故的人员进行记录，取消不符合管理资质人员的管理资格，实现对人才质量的严格把关。

（三）加强高素养师资队伍建设

不管任何专业，想要实现高质量的教学目标，师资队伍建设的优劣起到了决定性因素，优秀的师资队伍一直都是院校办学的基础，也是根本。而高素养的旅游师资队伍可以为院校培养高质量的旅游人才提供强有力的直接基础保障。对旅游管理专业的师资队伍建设可以从以下两个方面进行构建。

1.师资机制体系要具有一定的灵活性

教师素养提升必须有灵活的机制体系作为支撑，灵活的机制体系对客体综合能力提升也有极大的促进作用。在旅游专业师资队伍建设方面，可以引导教师通过多元化的发展途径进行自我素养提升。譬如，推荐优秀教师参与进修，院校定期组织座谈会、专家讲座，提升教师专业的理论能力。也可以让教师参与院校合作的旅游企业进行培训、实习，提高教师的实践能力。除此之外，院校也应不定期地组织教师进行实地考察，了解当下旅游行业的发展趋势;院校也应与社会旅游企业共同构建培训基地，培养出极具创新能力与创业能力的高素养师资人才队伍。在不影响教学任务的前提下，院校也应积极引导并鼓励教师走出校门，了解旅游行业当下的热点并对未来的趋势做出分析。在教学中，制订切合实际的教学计划，将理论与实践相结合。

2.合理性

师资队伍配备是否合理，对高质量人才的培养有着决定性的影响。院校配备旅游专业师资队伍时，既要考虑教师临时的流动性，也要保证教师队伍的稳定性;既要加大对已有旅游专业师资队伍的建设力度，又要注重新生教师的选拔以及培养;既要评比出榜样教师，也要加强整体教师队伍素养提升。

（四）优化教学方案

在加强教师队伍建设以及完善人才评估体系之后，就应将把重点放在旅游专业教学方案上，将那些落后、不切实际的教学方案进行优化，对高质量的旅游人才培养有着至关重要的作用，同时也是教学体系的重要基础。对教学方案的优化可以从以下方面着手：一方面，转变传统教学观念，突破传统教学思想的禁锢，一切从实际出发，合理地采用科学先进的教学模式以及理念，重视理论与实践结合;另一方面，注重教学内容优化，教师可以将教学内容层次分为3级，初级、中级和高级，在初中级的教学内容中，要将所要教授的知识结构进行全景式构建，使学生可以更加全面地了解旅游相关的基础知识。在高级层次，教师一定要对教学内容进行精细化划分以及加深教学深度，教学内容一定要结合院校的实际状况以及旅游行业的当下市场以及未来趋势，课程设置也一定具有前瞻性，切不开闭门造车，脱离现实社会。

五、结语

旅游管理人才的专业程度和综合素质要求，随着旅游业的不断发展有了明显提升。要实现我国旅游业的长远发展，对人才的培育模式和质量保证体系都需要进行严格管理，从多角度入手发挥旅游管理的作用。只有通过不断借鉴先进成功的教学经验和教育创新，一切以实际出发，才能保证培养出高质量的旅游人才。

（作者单位：嵩山少林武术职业学院）