甘肃宁县大枣放任树修剪改造技术

张化民

(甘肃省宁县林业局，745200)

甘肃省宁县枣区的老枣树，主要为晋枣(进枣)、夏枣、木枣3个品种。根据这3个品种的生长习性、树体现状，通过试验提出如下改造修剪技术。

1 不同品种的习性与修剪

晋枣干性强、枝硬、不易下垂、中心干竞争枝多。这些竞争枝由枣头主芽萌发而来，其生长角度近乎垂直，长势与中心干不相上下，放任幼树上这样的竞争枝一般为1～5条，多枝竞争造成树体生长过于强旺：树高冠窄、树形紊乱、光照不良、坐果率低、产量不高、裂果率高。但是由枣股主芽萌发而来的枣头角度较大、坐果率高。顺应晋枣的习性，应将其培养成有中央领导干(中心干)的树形，中心干延长头和主枝的培养应利用不同部位的主芽：中心干延长头，采用“双截”法——短截延长头并疏除剪口下的二次枝，利用枣头主轴上的侧生主芽培养，也可以不短截让枣头顶芽自然延伸；主枝(或中心干上直接配置的结果枝组)采用中心干二次枝短截+上部刻伤(环割)，促使剪口下枣股萌发枣头，以培养角度较大的主枝。中心干枣头主芽萌发的枣头，或者夏季拉平结果，或者及早疏除。

夏枣干性较弱，枝易下垂，自然树形多呈乱头状。树形可选无中心干的类型——开心形。采用中心干类树形整形时，应注意采用“双截”法培养强大直立中心干。

木枣干性较强，自然分枝多呈“倒人字形”。由于枣头顶芽与顶芽下的侧生主芽萌枝竞争生长，自然形成的中干形的中心干多一左一右曲折延伸，直立中心干的培养应采用“双截”法，并注意疏除竞争枝。木枣树形也可选开心形。

2 盛果期放任枣树的修剪

甘肃宁县枣区的盛果期大枣树，树龄数十年不等，特点是树体高大、主干高，修剪应本着“因树修剪、随枝作形、有形不死、无形不乱”的原则进行，根据具体情况确定目标树形,将树高控制在与行距相等或稍小于行距的范围内，过高的逐渐落头开心，过密的间伐改造。晋枣、木枣等干性、直立性强，不易下垂的品种，放任树有3种类型：第1类是单一中心干型，可按主干疏层形、自然纺锤形修剪，主枝间距以修剪容易、枝条结果下垂后不影响通风透光为宜，树高不大于行距等，干高以方便生产为原则灵活掌握。第2类是多干型，主干顶部分出4个以上夹角不小于45°、长势均衡的分枝，这类自然树体可按一主双干形、一主三干形对待，树高不大于行距；对主干顶端分枝夹角很小、几乎并生的树形，留1个中央领导干，其余并生枝回缩改造成主枝，按单一中心干类型修剪。第三类是有中心干，但中心干衰弱，或行距较小，可改造成双层形，树高也不大于行距。夏枣等干性弱、枝条下垂的品种，无中心干或中心干极弱的，可改造成开心形。放任树目标树形结构特点见表1。

表1 放任枣园大树结构分类及其目标树形

修剪方法是：锯掉枯枝，疏除或改造直立枝，小的直立枝可拉斜、拉平，堵截延长头——即只短截枣头中轴，不动二次枝，其效果相当于摘心，促使其转化为结果枝组；回缩下垂枝，在位置适当的向上枣股前下剪；更新衰老结果枝组(不裂果的品种10年以上即视为衰老，裂果的品种6年即视为衰老)，后部有新生枣头的从该处回缩换头，无新生枣头的从后部斜向上的枣股处回缩促萌；骨干枝需要延伸的，短截延长头，再疏除或短截剪口下的二次枝，只留1个枣股，促使剪口下枣头侧生主芽(位于二次枝基角外侧)或枣股主芽萌发新枣头(前者发出的枣头角度小，后者枣头角度大)；改造骨干枝以外的多年生枣头，以不交叉、不重叠为原则，从适当位置处轻打头或轻回缩，但剪口下的二次枝不动剪，即一剪子堵，使之转化为稳定结果的结果枝组。

3 衰老期放任枣树的修剪

甘肃宁县枣区的衰老枣树，均为放任树，树龄近百年至数百年不等，其修剪根据衰老程度而定。首先，按上述整形原则预留骨干枝，疏除枯枝、过密枝(多头枝、并生枝、环生枝)；第二，疏除枯死的枣头，促生新枣头，以更新骨干枝和结果枝组，重建树冠。但回缩的轻重程度要把握好，宜轻则轻，宜重则重：仅结果枝组衰老的，更新结果枝组，回缩老枝组，促发新枝组，每隔5～6年更新1次，反复进行；衰老程度较轻，二次枝开始死亡、骨干枝有光杆的，骨干枝最多回缩1/5，侧枝重回缩，主枝轻回缩(仅回缩主枝头)或不回缩，促使其后部发枝；衰老程度重，骨干枝大部光秃、先端回枯的，将骨干枝回缩1/3～1/2，短截衰老枝组；极度衰老、骨干枝回枯严重的，将骨干枝回缩1/2～2/3，将完整衰老枣头回缩1/3～1/2，残缺衰老枣头留1～2个枣股回缩。对回缩后发出的新枣头，按骨干枝配备的要求选留、培养，其他的有空间时可尽量多留、摘心，以加快树势恢复和结果，过密的要及时疏除。

衰老枣树的更新修剪，应注意适当降低树体高度，树体低矮的可以培养木质化枣吊结果。木质化枣吊的培养方法是：对达到预定长度的骨干枝延长枝在1年生或当年生枣头基部1～2节处重截，夏季当枣头长到5～6节时于4～5节处摘心，留1～2个二次枝，二次枝长到5～7节时留4～5节摘心，这样做的目的是迫使枣头基部和其他部位的枣股萌生木质化枣吊，培养便于管理的树体，提高坐果率、枣品质和产量。

4 低龄放任枣树的修剪

低龄放任枣树，有枣粮间作、稀植枣园、密植枣园3类，树龄多为10年左右。枣粮间作，行距8～30米，株距3～4米；稀植枣园行距大于5米、株距大于4米；密植枣园行距小于5米、株距小于4米。

枣粮间作和稀植枣园，干性强的以主干疏层形、自然纺锤形为目标树形，干性弱的以开心形、双层开心形为目标树形，干高以不影响间作和枣园耕翻为宜(常为1.5米)。密植枣园，株距在2米以上的，干性强的品种可采用细长纺锤形、自由圆锥形、小冠疏层形，干性弱的采用小冠开心形(3～4个呈开心形分布的主枝上直接配置结果枝组)(见表2)；株距小于2米的，可选主干形、二枝开心形。不同栽培类型树形的区别是：密植枣园，干低冠小，在中心干上配置小主枝(小冠疏层形或细长纺锤形，主枝上再配置结果枝组)，或中心干上直接配结果枝组(主干形)，主枝层间距小；密植枣园株间交叉重叠后可考虑隔行或隔株间伐移栽——此即所谓“计划密植”；稀植枣园干高冠大，在所有主枝或下层主枝上配置2～3个侧枝，侧枝上再培养结果枝组，主枝层间距大，上层可直接配单轴枝组。

表2 密植枣园常用树形

放任树的骨干枝要根据改造目标树形选留、培养。对干性强、主干上多枝并生、竞争的晋枣，首先应选留中心干，其余并生枝可拉开角度改造成主枝，拉不开的应疏除。若中心干分枝少，可采用“双截”的方法培养，在二次枝上方位合适的枣股上剪截，促其顶芽萌发新枣头，培养成骨干枝延长头；侧枝和枝组不足，可采用短截主枝上的二次枝并在其前端刻芽。结果枝组在侧枝的同侧间距50～60厘米，长度根据空间而定，一般为60～150厘米，长度足够时采用枣头摘心或枣头主轴“堵截”的方法控制长势，促使结果。