农业企业成功的三个因素和十大攻略

◎陈照米

浙江米果果生态农业集团有限公司位于诸暨市山下湖镇，这里地处中国闻名的珍珠之乡。老百姓因养殖、经营珍珠致富，传统农业倒成了“副业”。湖畈区的农田由一些老弱农户经营，撂荒面积达到三成。2013 年，我毅然放下顺风顺水的建材生意，回乡流转3152 亩土地，投资5 亿多元，打造出集农业种植、休闲旅游、体验基地、餐饮住宿于一体的米果果小镇。短短六年时间，成为浙江省特色农业的标杆、全国农业一二三产业融合的示范园区。如果说，我领导的现代农业企业有什么成功的奥秘，概括起来就是领导者必须具备三个要素和企业经营应抓住十条攻略。

一、办好农业企业的三个要素

纵观米果果小镇建设六年的历程，分为初创摸索期和稳健发展期两个阶段。2013 年至2015 年最初的三年间，我们以高薪聘请了专业的技术经营团队，以种植传统水果为主。我原想，只要生产的农产品比农户高端，就可以比农户卖得好，价格高。但是现实给了我当头一棒：头一年亏损、第二年又亏损，第三年亏损愈来愈多，毫无扭亏的希望。

我生来就有 “不撞南墙不回头”的诸暨人脾气。2015 年，我放下手头一切工作，全身心投入农业。经过四年的努力，到2018 年底，米果果小镇首次实现赢利。米果果先后获得“国家AAAA 级旅游景区”“全国休闲农业与乡村旅游五星级企业”“农业部首批农村三产融合试点企业”“科技部科技创新单位”“教育部实践基地品质提升计划示范单位”等荣誉。2018 年“中国农民丰收节”首场系列活动在米果果小镇举行；2018 年9 月23 日央视新闻联播头条播出米果果小镇乡村振兴的新闻。我个人也荣膺浙江省十大乡村振兴带头人——“金牛奖”、2019 年浙江省劳动模范。回顾米果果小镇的实践，深刻认识到农业企业要成功，经营者必须具备三项要素：

一是爱农业，有情怀。我是一名党员，改变家乡面貌，是我终身情怀。我从小生长在农村，有很深的土地情结。改革开放使我摆脱了贫困，从农民到小商小贩，再从做贸易到办企业。2012 年，我与央企合作，转让了大部分的企业股份，于是有精力和财力投入搞农业。从播种下米果果小镇这颗梦想的种子那一刻起，我连续4 年每天工作16 个小时，在这片土地上都留下数不清的脚印。用汗水与泪水浇灌着这片土地，用勤奋与努力浸透着这片土地，用信心与创新改变着这片土地。

二是懂农业，熟悉乡土。我虽然生在农村，自以为很了解农业。其实我所了解的只是传统农业，对现代农业，特别是休闲农业了解得远远不够。2015 年初我去日本、欧洲等地考察，对我触动很大。我深深地体会到，搞农业光凭一腔热情和情怀是远远不够的，必须要热爱农业、懂农业。我开始重新组建团队，凡事亲身亲历,经营模式也转到一二三产业融合发展上来。米果果最初请来设计团队，花了800 多万元，但最终一个都没用。最后都是我自己根据实际情况作出接地气的设计。

在米果果这个平台，我提出“金手掌”发展理念，就是一个小镇、二个股东、三品提升、四增、五指发展理念。一个小镇，就是以农业种植为基础建成一个特色小镇。土地要回归它应有的属性，做实产业是基础。二个股东，就是企业+3500 名农民，组成紧密型发展共同体。三品提升，就是把产品变为商品，把商品变为礼品。四增，就是通过三产融合发展，让土地增效、农民增收、企业增值、消费者增健康。五指发展，就是种植+深加工+旅游+教育+文化创意。这一理念吸引了各级主流媒体的关注，竞相对米果果一二三产业融合发展和创新经营模式进行报道。

三是干农业，舍得投入。现代农业，是个烧钱多、产出慢的弱势产业。没有足够的资本是难以维持的。米果果小镇和山下湖镇解放村股份经济合作社在合作模式上进行了全新探索。谈合作时，我首先想的不是财富，而是实现人生价值，与农民共享共赢共发展。我们首创“保底收益+赠送10%股份+利润分红”的合作模式。村经济合作社与农户签订协议，将3152 亩土地流转给米果果，总期限为40 年。这几年，米果果集团共投入5 个多亿，每年付1500 万元给务工村民发工资。农户真正得了实惠，企业也通过土地流转加速发展扩大。在种养殖发展起来后，米果果集团投入巨资发展旅游、教育、产业创新等产业，致力走出一条“以工补农、农旅结合、以农助教”的乡村振兴之路。

二、企业经营创新的十大攻略

毋庸讳言，伴随城市化快速发展，这几年农村发展滞后了，农业潜伏着很大的危机。如何改变农业农村现状？国家提出了乡村振兴战略，首先要求产业振兴。我这几年走了许多弯路，经受过一系列的考验，通过深层次思考，总结出农业创新创业的十个攻略。

（一）把农户培养成农业产业工人

米果果小镇拥有3500 名农民股东、400 多名农工。以前，他们是这片土地的主人；土地流转后，他们成为股东+雇工，成为米果果小镇的主人。我的设想是把自己农业的梦想与村民对美好生活的向往紧紧拴在一起，实现小镇兴，农民富，乡村美。米果果集团的员工大多是农业年龄偏大，又无资金做生意的农户。现在他们在小镇上班，每年可以拿到4 万元左右的工资，加上土地流转费和股份分红，对一般的农民家庭来说是个很不错的选择。

公司重视发挥党员的模范带头作用，把16位党员分到5 个产业小组，担任重要岗位的负责人。2015 年初，刚刚播种的上千亩火龙果遭遇50 年一遇的冰冻灾害天气。在这紧要关头，数百名员工在党员的带领下，三天三夜烧柴火保温，终于保住了热带作物火龙果。我们从台湾地区引进的澳洲龙虾繁殖成功率提高到70%；数千只灰天鹅经过半年的人工驯化，听从人的指挥，在景区上空飞翔，成为一大景观。也正是在党员们的引领下，米果果小镇的农业工人经过学习实践，不少人成为某一方面的土专家。

（二）用差异化发展理念做好产业定位

商品的价格不只是由商品的品质决定，而且由市场的供需矛盾决定的。米果果小镇不与千万农户争利益，而是采取差异化发展的理念，作出产业发展定位。首先要选一块好的地方，这是决定企业命运的第一要素，同时对土地周边的经济环境、交通、人流、景点以及城市未来的发展方向进行深入研究，进而依托城市、依托交通、依托周边景区选择项目和品种。比如我们种植火龙果这个热带作物，就是根据这些思路作出的抉择。当然，我们不光看现在，还要看将来。

（三）找个好的草根设计师来策划与规划

我始终认为一个好的设计项目必须有灵魂。所以我想公司设计不一定要找大牌，找一个有名的草根派何尝不可。根据我的感悟，农业旅游也好，文旅项目也好，最优秀的设计师一定是你自己。因为草根的设计师深入了解山山水水，对行业特点、市场、未来需求了如指掌。他们为了一个创意可以没日没夜苦思冥想，甚至可以几天几夜连续工作。而那些所谓的大牌设计师，大部分都是闭门造车、纸上谈兵、不切实际、不符合市场需求。

（四）以科技创新提升园区的档次

传统农业向现代农业跨进需要科技来助力。米果果集团与中国热带农业科学院签订了为期10 年的战略合作协议，建立博士工作站，利用研究所雄厚的科研实力和丰硕的科研成果，深度开发研发系列深加工产品，进行标准化生产。其中13 项技术已申报国家发明专利。我们引进智慧农业，利用信息技术对农业生产进行定时定量管理，实现农业精细化、高效化、绿色化；还组建新媒体团队，运用互联网技术，营造新的营销模式。我们以全国一流研学营地为目标，与教育部装备中心、华中师大以及中国陶行知研究会实践教育分会合作，创建中小学生研学实践营地，2018 年吸引了15 万名学生参与研学活动。

（五）健全制度推进企业健康发展

传统农业是一年一收成，到年底算总账，靠天吃饭，听天由命。现代农业借鉴大工业生产和管理方式，必须有一定的制度来约束。米果果集团近年来出台了一系列规章制度，对每一个岗位、每一个工种、每一个工序都有制度约束，并且奖罚分明。如我们规定火龙果种植，每人负责管理18 亩，每亩成本控制在6000 元内。这样就有效地控制了农产品的成本。2019 年初，米果果集团总部与9 个生产、营销团队签订“军令状”，正式开启业绩与年薪挂钩。我们向考核团队提出了“业绩就是你的价值，荣誉就是你的尊严”。虽然农业企业没有标准化管理模式，但我们相信经过两到三年的摸索，一定能建立实用型的考核、管理制度体系。

（六）三产融合打好农业组合拳

如今特色小镇、田园综合体如雨后春笋般发展起来。如果你没有自己的拳头产品，没有拿得出手的杀手锏，很难生存。所以要不断地在设计、项目、产品、营销上创新。创新是制胜的法定，一步领先，步步领先。经过这几年的思考和探索，我们米果果小镇已初步完成了一二三产业的融合发展。这就是我提出的“五指理念”：把手掌比喻成了土地，大拇指、食指、中指、无名指、小拇指分别代表种植、深加工、休闲旅游、农耕文化教育、创意创新发展。多举并发，汇聚多个产业一体化，从而增强企业竞争力，实现收益的长效性。

（七）坚守主业适度扩大规模

一二三产业融合发展，农业的范围越来越广了。比如本来想养鸡，养着养着就会觉得饲料很赚钱，然后还发现孵小鸡也赚钱、深加工更赚钱。再到后来面对一大摊子，发现精力完全不够，最开始的那些项目已荒废得不成样子。所以，我认为农业企业不要盲目冒进，一定要守住主业，设定一个界限，适度扩大规模，延伸产业链。受农业生产季节性变化的影响，农业旅游的淡旺季比较明显，如何把淡季打造成旺季，已成为急需破解的难题。因此，在整个项目布局上要有超前的思维方式，在具体项目布局上要想尽一切招数，通过策划，做到每月有亮点，每季有特点，每年有奇点。

（八）打好亲情友情感情牌

米果果小镇的一大亮点，就是传承中华传统文化，设计园区的现状和未来，让孩子记得乡愁。我们青少年素质教育基地确定了四个“走”：一是走进小镇，讲励志故事，游览园区，感受小镇之美、现代农业之美、文创之美、劳动之美。二是走向田野，让园区成为大课堂，成为学生们学习在学校学不到的知识的一个好地方。三是走近农民，在研学活动中，我们设计了诸如《田间地头采访农民伯伯学习单》，培养学生热爱农民热爱乡村的感情。四是走入心灵，开展五天四夜的农耕文化素质教育，让学生们在活动中体验农村生活的酸甜苦辣，传承中华优秀传统文化。

（九）走食品安全、品牌发展之路

我们一直坚守食品安全的底线，生产让人们放心的好食品。同时为农业树立一个好的品牌形象。首先，给休闲农业树立一个明确的市场目标。然后给休闲农场取一个好听的、好记的名字和商标。此外，给公司制定长远、切实可行的发展目标，提炼一个脍炙人口的广告语，为休闲农业设计一个合适的品牌故事。让观光工厂与消费者近距离接触，让口碑营销优质产品，然后卖上好的价格。

（十）建立一支和衷共济的管理团队

任何项目的成功一定离不开团队的支持。许多农业企业都面临一个现实的困难：找不到人才，好不容易找到一个还留不住。我们很多项目，也曾由于人才缺乏不能达到预期目标。一个农业企业的整体质量要有很大的提升，必须把控团队的凝聚力。同时在用人上要充分考虑不同的组合，发挥正规军和预备役的作用，也就是有一批长期的正规军，也有一批随叫随到的预备役，在需要的时候能帮你解决用工问题。所以，我们作为领路人，最重要的是投资人才，充分建好经营管理团队，并使整个团队心往一处想，劲往一处使，进而为中国乡村振兴闯出一条路来，为农业更强、农村更美、农民更富打造成功的经营模式，实现做中国最好的田园综合体的农业梦想，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。