巧用“课堂拓展”解决市场营销顶岗教学中的问题——以六安职业技术学院为例

王华巍，刘亚男



巧用“课堂拓展”解决市场营销顶岗教学中的问题——以六安职业技术学院为例

王华巍，刘亚男

（六安职业技术学院 经济管理学院，安徽 六安 237158）

当前高职院校市场营销专业人才培养过程中普遍采用顶岗实习这一专业教学方式，但是粗线条的教学顶岗实习过程往往会暴露出专业教学过程不连续、职业思想与职业技能培养力度不均衡以及专业建设过程中校企脱节等令人棘手的问题。开展“课堂拓展”这一创新性的教学活动，可以很好地解决上述问题。

教学顶岗实习；课堂拓展；专业人才培养

一、顶岗实习在专业人才培养过程中的效果

高职院校的市场营销专业重在为社会培养高素质技术技能型人才，通过开展顶岗实习可增强学生职业能力，提高学生的职业素养，促进学生就业，实现高职高专人才培养目标[1]。六安职业技术学院自2008年开始，在第三学期安排该专业学生赴上海某连锁商超参加为期18周的教学顶岗实习，经过近10年的探索实践，取得了比较丰硕的成果：学生的职业视野得到了极大的拓展；在销售终端进行工作锻炼，加深了学生对于购买行为的认知理解；日常的商品推介工作提升了学生的语言表达能力；门店促销活动的组织、安排与执行锻炼了学生今后开展营销策划工作的能力。根据麦可思数据（北京）有限公司提供的《六安职业技术学院2017年度毕业生就业质量年度报告》，该校2017届毕业生专业相关度平均水平为39%，市场营销专业的相关度为67%，排在首位。这一结果从侧面验证了教学顶岗实习有益于培养学生职业意识，提升学生专业能力。

二、传统意义上的顶岗实习存在的问题

（一）专业教学过程不连贯

传统的顶岗实习会造成学生由纯课堂环境突然切换到纯企业环境，破坏了专业教学的连贯性。依据六安职业技术学院市场营销人才培养方案的课程设定，营销专业学生第一学期主要进行《市场营销实务》《管理基础》等职业技术基础课程的学习，第二学期开设《商务谈判》《推销技术》《连锁门店运营管理》等实用性较强的专业技能性课程，为第三学期赴企业进行顶岗实习做准备，第四学期学生由企业重新回到校园，结合自身实际的工作体验，重点学习《市场营销策划》《分销渠道管理》等职业岗位核心课程。这种设计，从职业技能渐进提升的角度看是非常合理的，但是由于顶岗实习的教学环节设计过于笼统，仅仅只规定了540学时的《营销实训》，缺乏具体的教学安排，对学生的学业考核也仅限于实习回来提交两篇与工作岗位相关的小论文。事实表明这种由学校到企业，由理论到实践的生硬切换，并不能让学生按照设想的那样顺利地实现专业学习过程中的理实交替，甚至会适得其反：学生在前两个学期通过理论学习刚刚建立起对于本专业技能结构的整体认知，摸索总结出一些适合自身的专业学习方法，还没有来得及施展运用，第三学期就被突然切换到了岗位实操模式，尽管职业的认知和技能会在这一阶段得到大幅提升，但是先前所积累的专业基础，所总结的专业学习方法会因为一个学期的理论学习断档而变得荡然无存，可以想象接下来的第四学期，学生又将会再经历一次由企业到校园，由实操到理论的硬性切换，这种不适用、不连续的学习感受一再重复，带来的负面效应可想而知，给教师的直观印象就是实习的学生回来以后，不少人变“油”了，心变“浮”了。其实这个问题的本质，是我们忽视了顶岗实习中的教学成分，错误地认为学生出去顶岗实习，就是把教学的责任移交给了企业，专业教学就可以暂停一个学期了。

（二）职业培养力度不均衡

高职生职业自我概念和职业价值观尚存在较大发展空间，应强化对高职生的职业自我概念和职业价值观的教育，为他们提供有个性、合规范的教育举措[2]。对于顶岗实习，往往过于看重其对于学生职业技能的培养，却忽视了对于学生从业意识、职业操守乃至价值观、人生观的培养过程。出于专业教学研究的需要，我们经常与实习企业的门店管理人员进行交流，在被问及“学生从事当前工作有哪些技能提升”这一问题时，出乎意料的是很多店长都表示：基本的专业技能可以在几天或一周之内掌握，但是对于学生的职业责任认知、敬业精神的培养却需要一个极其漫长的过程，而后二者却是企业更为看重的。对于这一问题的形成原因，我们进行了比较深入的跟踪调查，发现粗放式的顶岗实习就是简单地将学生成批量地“移交”给实习单位，再请人力资源管理中介机构进行“托管”，这样的顶岗实习组织方式是导致学生出现思想认识方面问题的重要原因。学生、企业和学校之间存在一个奇怪的认知循环——学生意识不到自己在进行专业学习，反而认为学校把他们“卖”给了企业，因而在工作过程中产生抵触情绪，少数营销专业学生把顶岗实习和工作等同起来，比较在意薪水报酬，忘记了自己是实习身份，认为自己是廉价劳动力，被剥削了，待遇不如意就选择偷偷离职[3]；企业因为某些学生工作不够投入而将其简单地归结为纪律意识不够，反馈给第三方人力资源公司；校方的一些管理人员觉得这样的学生不可理喻——为了你的专业技能提升我们安排你去发达地区实习，在学习的过程中你还可以获得劳动报酬，而且校方不进行任何克扣，为何你的目光这样短浅，仅仅盯着钱这个因素？其实深入地思考这个问题就会发现，我们过于看重对于学生职业技能的培养，轻视了对于学生思想层面的培养。例如，在外实习6个月，学生基本被“托管”给第三方人力资源管理公司，校方对学生在外的生活、工作情况关注不够，只是由辅导员进行有限的几次探望，相关领导例行性地开展一次视察。这样的做法，似乎更加验证了学生对于自己被“卖”给企业的感受。学校对于参加实习学生的动机也没有进行细致的了解，甚至有教师武断地认为学生参加顶岗实习的目的就是为了赚钱，积极性的高低主要取决于收入的高低。在针对六安职业技术学院2017级市场营销专业进行的一次问卷调查中，关于对待参加顶岗实习的态度，有73%的学生明确表示“希望参加，但要事先明确实习内容以及会给自身职业能力带来哪些提升等情况”，大约只有5%的学生会将“实习期间的收入情况作为是否愿意参加教学顶岗实习的重要依据”。从这一调查结果看，大多数学生对参加教学顶岗实习目的有较为理性的思考，更多地关注顶岗实习能够为自己带来哪些方面的提升而非单纯考虑能挣多少钱，这一趋势近年来表现得越来越显著，说明随着2000年以后出生的孩子逐渐进入大学，家庭经济状况已经不是制约他们进行专业选择和学习方式选择的主要因素了，学生开始务实地思考专业培养能对自己带来多大的职业技能提升，这也要求我们在专业人才培养过程中更加注重职业思想和职业技能培养力度的均衡性。

（三）共建专业被忽视

教学顶岗实习是校企共建专业的绝佳契机，校企双方应该形成一个常态化的专业共建合作机制，有必要共同开发校本教材，协作开展课程教学[4]。实际中，由于实习所在的一线城市对于企业用工监管非常严格以及学校方面在人力物力上的限制，很多高职院校采用委托第三方人力资源公司进行顶岗实习项目的联系、实施、管理工作。这就限制了学校与用人企业的直接沟通交流，造成企业对于学生工作表现的反馈滞后，阻断了学校与企业携手开展专业建设的通道。众所周知，毕业生进入企业后所展示出来的岗位技能水平最能反映一所学校的专业教学效果，但是制约我们提升教学水平的一个重要瓶颈就在于教师日常所思考的问题与企业真实面临的问题是互相脱节的。例如在当前消费升级的背景下，零售企业苦苦思考“如何提升顾客的购买体验”，而学校的教师则在与学生空洞地讨论“如何提升顾客满意度”。其实不难发现这两个问题是同一性质的问题，但学校和企业各行其道，没有交集。换一种思路，如果教师和企业管理人员共同拟定了这个课题，由企业提供真实的消费场景，由教师带领实习学生共同开展基于真实岗位的方案研究，这样获得的成果会更具实用价值呢。在对于实习企业的管理人员走访调查中我们发现一个现象：六安职业技术学院实习生、毕业生在该企业都有比较高的认可度和接纳度，当学生毕业后前往该公司就职，会因为熟知工作流程、岗位技能突出等原因迅速成长为门店的主管，但是能够继续上升成为中、高层管理者的人数就寥寥无几了，毕业生在其他企业的成长状况也大致如此。这除了与学生自身的资质、后天的努力等有关之外，学生在校进行专业学习期间，没有针对企业或行业在运营过程中所面临的特定问题开展深入研究，教师无法站在更高的层面帮助学生形成正确的战略思维，这些都是不可回避的重要影响因素。

三、“课堂拓展”教学形式的设计理念与实施方案

为了解决市场营销专业教学顶岗实习过程中容易出现的上述几个问题，我们在特色专业建设方案中提出了“课堂拓展”这一创新性的教学组织形式，并在2017年秋季学期，针对参加顶岗实习的市场营销专业学生进行了试验性教学，取得了良好的成效。所谓“课堂拓展”是指校方派遣专业教师赴企业，对正在进行顶岗实习的学生开展紧贴工作内容的授课、答疑、辅导等教学活动。“课堂拓展”目的在于加强专业教学对人才培养的连贯性、针对性，提高人才培养与企业岗位需求的契合度。新版的市场营销专业人才培养方案对原先职业岗位核心课程模块中的营销实训课程进行了细化，学生除了开展技能实训之外，还需要接受《门店开发与设计》《商场服务技术与规范》《百货连锁经营实务》三门课程的校外授课。以上三门课程均为学校与企业职能部门根据业态需要协商确定，有很强的针对性。

具体的实施方案，一是开展集中授课，由企业提供场所，教师提前一周将本次课程所涉及的项目问题提前发布在学生班级QQ群，企业方面负责协调各个门店的学生，分批次集中参加学习，学生需要完成并提交相应的项目任务书，经考核评价后获得学分；二是要求教师顶岗，进门店与学生跟班体验，让教师加深对门店业务的了解，掌握学生的实际工作情况，及时地发现问题与需求，从而更有针对性地调整教学思路；三是资源共享，顶岗教师与企业相关职能部门对接，探讨资源共享问题。在这一模式下，教师可以为自身的教学或研究项目从企业找到灵感与支撑，企业也可以将运营过程中的某些棘手问题以项目的形式交由教师独立完成或双方协作完成，实现校企双赢。

在质量控制方面，我们成立了“课堂拓展”授课教师小组，实行组长负责制，明确每位授课教师所承担的责任，集体商讨制订各项教学安排。承担授课任务的教师必须编写完整的教学文件（课程标准、工作任务指导书等）并提交授课计划。完成授课任务的教师返校后及时向小组成员汇报该阶段学生在外的思想、工作、生活等状况，本次教学任务的完成情况，与企业职能部门的对接情况等，明确所存在的问题并说明后续的解决方案。全部课程结束后，授课教师要提交完整教学情境的课程材料。学生的学业成绩将依照课程标准所制定的考核方案严格执行。对于学生的管理将紧密依托第三方人力资源公司与实习所在企业人力资源部门共同开展。充分利用班级微信、QQ群等通讯工具，营造“课前发布任务—课上互动讨论—课后总结提升”这样一种全方位、过程性的学习氛围。在外实习期间，学生以团队形式为主，完成学习任务，由于所在门店不同，具体的人员编排将依据企业的管理制度，由企业人力资源部门、教师和学生干部共同商定，确保每名学生按照要求参加学习。

四、“课程拓展”教学活动开展实例及效果

“课堂拓展”教学活动开展的时间为1周，内容为《百货连锁经营实务》，主题设定为：直击“消费痛点”，提升“消费体验”。旨在通过师生、校企互动的方式，提升零售门店的消费体验为任务导向，充分调动参加顶岗实习学生的参与热情，结合专业知识与岗位经验，为实习企业的企划部门提供消费体验的改进方案。具体的内容为：授课教师调研便利店商圈，走访多家门店；集中授课；授课教师进门店跟班，与学生互动交流；与企业职能部门人员进行业务对接，总结本次教学成果，共同拟定下一阶段的教学互动任务。教师发现学生当前的工作、学习、生活情况十分稳定，大多数学生已经适应企业的管理模式和工作节奏，逐渐培养形成了从事营销行业应该具备的一些基本的职业素质，交际能力、表达能力、观察能力等职业技能也有了显著的提升；从集中授课表现来看，学生的参与热情度高、互动积极、专业知识与岗位实践的横向联系已经建立。在交流过程中发现学生关心实习结束之后的返程安排问题，需要提醒辅导员就这一问题进行必要的告知，做到顶岗实习有始有终、有条不紊。在授课教师与企业职能部门的对接过程中，双方一起分析了行业人才需求的现状，结合企业自身的特点与发展规划，进一步明确岗位需求，从而提升六安职业技术学院市场营销专业人才培养的针对性。本次教学活动的主题围绕“提升消费体验”开展，因此校企双方探讨的重点是怎样协作，以提升门店的顾客购买体验，企业方面按照我们的要求首先提供了一些典型的内部活动指导文案，以便于我们掌握对方基本的工作业务流程和终端建议反馈通道的情况，我们则将此次集中授课所安排的学生工作任务以及互动结果通报给对方，以期实现顶岗实习学生对于企业发展的参与和贡献。

[1] 单敏飞,芮红,沈承红,王杰.高职高专市场营销专业中期顶岗实习过程化管理模式[J].河北工程技术高等专科学校学报,2016,(1):66-71.

[2] 齐永芹,邓凡茂.高职生职业价值观对职业自我概念影响研究——基于苏皖两省部分高职院校的实证分析[J].唐山师范学院学报,2017,39(5):125-128.

[3] 唐彩虹.高职院校营销专业学生顶岗实习大量离职原因分析[J].商场现代化,2013,(18):110-111.

[4] 徐子州.对校企合作高职市场营销专业教科研方面的思考——以无锡灵山文化旅游集团有限公司为例[J].时代金融,2016,(32):62-64.

Utilizing“Classroom Expansion” in the Teaching of Marketing Post Practice-Taking Liu’an Vocational Technical College as an Example

WANGHua-wei, LIU Ya-nan

(Department of Economic Management, Lu’an Vocational Technical College, Liuan 237158, China)

Now post practice, as one of professional teaching methods, is widely adopted in the education of marketing professionals in higher vocational colleges. Teaching internship process often exposes some problems such as discontinuity of professional teaching process, unbalanced training of vocational ideas and skills, and disjunction between schools and enterprises in the process of professional construction. Implementation of “classroom explanation”, as one creative teaching activity for the students of post practice, will successfully solve the mentioned problems.

teaching of post practice; classroom expansion; cultivation of professional talents

G642.0

A

1009-9115(2019)01-0147-04

10.3969/j.issn.1009-9115.2019.01.030

安徽省高校优秀青年人才支持计划重点项目（gxyqZD2016567），高校质量工程市场营销特色专业建设项目（2015tszy052）

2018-01-21

2018-07-08

王华巍（1977-），男，安徽六安人，硕士，讲师，研究方向为工商管理。

（责任编辑、校对：刘俊萍）