江苏省东台市银杏资源调查报告

徐海燕，夏楚芝

(1. 江苏省东台市林业中心，江苏 东台 224200；2. 江苏省东台市投资发展有限公司，江苏 东台 224200)

1 引言

江苏省东台市位于江苏中部沿海地区，20世纪80年代中期东台市开始大量发展银杏，于1991年实现百万人民百万银杏，并经东台市人大批准确定银杏为市树[1,2]。经过多年发展，东台市银杏生产形成了一定规模，成为全国银杏新产区之一。近几年来，由于银杏市场的滑坡，银杏生产受到一定程度的影响。为了解江苏省东台市现有银杏资源，开展了资源调查，旨在摸清东台市银杏生产状况，对银杏产业可持续发展、促进农民增收具有重要的意义。

2 调查方法、时间

银杏资源调查主要借助地形图，以地面调查为主，按照森林资源规划设计调查技术规程相关技术规定，采用GPS技术，结合航片判读、区划、定位。

古银杏资源调查采用踏查、访问座谈、资料收集和实地调查等方式，调查100年以上的银杏。凡是有文献、史料及传说有据的可视作“真实年龄”；有传说，无据可依的作“传说年龄”；“估测年龄”估测前要认真走访。

3 银杏资源现状

根据江苏省东台市森林资源二类调查成果报告，2008年9月，东台市计有银杏面积4539.66 hm2，其中幼龄林3505.59 hm2，中龄林970.86 hm2，近熟林56.00 hm2，成熟林7.21 hm2；实生银杏1682.34 hm2，嫁接银杏2857.32 hm2。

2017年12月止，东台市现有银杏面积3214.37 hm2，分布于全市各地(图1)，其中幼龄林2091.66 hm2，中龄林1092.60 hm2，近熟林26.37 hm2，成熟林3.74 hm2；实生银杏1336.22 hm2，嫁接银杏1878.15 hm2。

银杏主要集中于东部沿海地区，东台市林场、东台市堤闸管理处、弶港镇银杏果林场等地大面积集中连片，其中东台市林场银杏用材林、堤闸管理处13 km长海堤银杏防护林蔚为壮观。

4 古银杏资源

江苏省东台市计有古银杏17株(表1)。

5 东台银杏资源现状分析

5.1 银杏面积受市场影响有所减少

近几年来，由于银杏果市场的不景气，银杏面积受到一定程度的影响，江苏省东台市银杏面积由2008年的4539.66 hm2降至2017年的3214.37 hm2。

通过调查分析，银杏面积减少主要是由于20世纪90年代农民受市场影响栽植银杏[3]，但规模偏小，这些种植户是被动适应市场，且生产经营管理水平低，对银杏树缺乏管理，长期处于自生自灭状态，树多低产且不稳定，银杏种植产业对这部分农民增收效果不显著，近几年来市场处于低谷期，因种植结构调整而大量采挖。

5.2 实生银杏面积有所扩大

2008年调查时发现银杏以嫁接银杏为主，实生银杏与嫁接银杏比例为37%∶63%；2017年实生银杏与嫁接银杏比例基本持平，为42%∶58%。这与银杏产业发展需求有关，随着我国城乡建设步伐加快，银杏作为重要的绿化和观赏树种，很多银杏被用作行道树绿化[4]；此外，银杏用材林的栽培也日益受到重视，银杏木材市场材质优良，市场价格昂贵[5]，不少农民在种植结构调整时也考虑适度发展实生银杏。

5.3 东台古银杏保护力度不够

调查发现，东台17株古银杏几乎处于保护的真空状态，仅4棵经江苏省建设厅挂牌确认为一级古树，但也处于失管的状态，其中富安镇西街居委会的一棵(位于老204国道中间绿化带)已濒临死亡；另有4株位于寺庙内，管护状况相对较好；其它古银杏多为个人所拥有，因没有经法律途径确认为古树名木，随时都有被采挖出售的可能。

表1 东台市古银杏资源统计表

5.4 银杏果价格低但仍具增效潜力

目前东台市银杏果价格3～5元/kg，几乎是20年前的1/20，与自身营养价值不符，处于不合理的低价，这与银杏的深加工产业尚不发达也有一定的关系。但由于银杏果园相比其他一些经济作物相比，具有病虫害极少、管理成本低、投资栽植建园方便的优点[6]，随着人们的饮食理念的转变和银杏果深加工的开发，银杏生产会走出低谷。

5.5 银杏采叶圃建设不足

近年来由于银杏叶价格相对稳定，每年夏天不少东台市经济人从事银杏叶的烘干、收购。但经过2008年、2017年两次调查，都发现东台银杏采叶圃建设不足，几乎没有专门用于采叶的采叶圃。

6 东台银杏产业可持续发展思路

6.1 提升组织管理水平，促进农民增收

近几年来成立了不少林业专业合作社，在此基础上，探讨通过“农民+银杏基地+合作社”模式，不失为提升农民收入的一个途径。通过专业合作社吸引农民以银杏林地、树木入股，由合作社统一运作，再投入农业保险，可以使一个个农民不再是一个个体，而组成群体，利用数量、管理模式等方面的优势可以增强市场竞争力，从而促进农民增收。通过合作社，还可以进一步推进银杏产品标准化生产，打造银杏品牌。

6.2 发展银杏生态旅游，带动银杏产业

东台市以市林场、市堤闸处等地为核心，目前正在打造国家级森林公园，而林场的千亩银杏林、堤闸处13 km的银杏长廊正是森林公园的重要的森林风景资源，通过发展银杏生态旅游，可以带动当地的银杏产业。

6.3 引进、培育银杏龙头企业，推动产业发展

东台市是银杏新兴产区之一，但目前缺少银杏龙头企业，银杏产品收获后商品化处理、加工业发展及市场流通滞后，通过培育和引进银杏企业，可以加快银杏产业发展。在银杏生产上，也不局限于银杏果、叶的开发加工，也应充分利用银杏食用、药用、木材及观赏价值，大力发展观赏性银杏和木材银杏的生产销售。在政策上对一些小微企业加以扶持，从而推动银杏产业发展。

6.4 加强银杏农民技术培训，提高银杏标准化生产

加强对银杏种植户的宣传、培训与教育，按照国际国内消费市场对银杏质量的标准和要求进行生产，并加强农民银杏技术培训，提升农民的技术、管理水平。

6.5 加强古银杏的管理，促进古银杏生长

对古银杏加强保护，除挂牌外，要对古银杏采取适当的复壮措施，尤其是对一些具有历史意义的古银杏更要加强保护，如富安镇西街居委会的两株古银杏，相传为范仲淹修筑海堤时作为定界标志栽植；而曹丿港东的古银杏是明末清初大量苏州阊门人迁居至东台曹丿一带煮盐时栽植，反映了一个地区的历史背景。加强对古银杏的管理，也有利于银杏产业的发展。