图书馆人送书下乡，助推乡村生猪复养生产

陈琳

由于非洲猪瘟疫情的影响，自二零一九年三月份开始，我国猪肉呈现持续上涨趋势，今年七月初猪肉批发已经突破每斤九元大关。八月初我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格是每斤九点六四元，比去年同期上涨百分之四十二点三九，白条肉平均出厂价格是每斤十二点三一元，比去年同期上涨百分之三十六点九三，下半年猪肉价格只升不降。春节临近，猪肉价格是上涨还是持平？是老百姓和养殖户都密切关注的问题，市场需求是调节猪肉价格的关键因素，业内人士认为，从目前国内终端市场的需求来看，年底国内猪肉价格仍然不会下跌，猪肉价格上涨养殖户自然高兴，现在正是复养、扩养生猪的好时机，怎样帮助农村养殖户复养和扩养生猪，保障老百姓的吃上放心、平价的猪肉，是当下图书馆人值得思考的问题。

非洲猪瘟病毒是自然界中最大的动物病毒之一，其基因组庞大，蛋白结构复杂，自1907年在非洲肯尼亚首次发现以来，至今没有方法治疗，致死率可高达百分之百。非洲猪瘟以高热可达四十一度左右、内脏器官严重出血和高死亡率可达百分之百为特征，是一种急性和接触性传染病，是一种非人畜共患病。生猪自然感染非洲猪瘟的潜伏期是五至九天左右，发病时发烧至四十一度左右，发烧持续至死前四十八小时，体温回落至三十七度左右躺倒不食，逐渐死亡，病毒引起生猪脾脏充血肿大，死猪腹部发紫，部分鼻孔流血。有些养猪户以为是一般的疾病，给病猪饲喂抗生素都没有用，生猪一旦感染非洲猪瘟病程很快无药可救。国际兽疫局将非洲猪瘟定为A类传染病，我国《动物防疫法》将其列为一类传染病。养殖户们一旦发现疫情就应该向当地畜牧局报备，为了控制疫情发展，相关部门将全面扑杀疫情猪场中的生猪，并对死猪作无公害处理，国家给予受灾户补贴，在禁止疑似染疫和染疫物品流出疫区的同时，禁止非疫区动物进入疫区。非洲猪瘟是一种对养猪户危害极大的病毒，暂时没有有效的治愈药物，我国科研人员正在为攻克非洲猪瘟作出不懈努力。

年关将近，按照我国传统，春节大多数家庭都要消费大量猪肉，部分家庭还有购买猪肉熏制香肠、腊肉或者购买熏肉存留过冬的习惯。伴随节日效应，猪肉价格未来几个月估计不会下跌。随着国家多项有利生猪养殖政策的落实，当前正是复养、扩养生猪的好时机，但是非洲猪瘟病毒传播途径较多，疫情风险仍然存在。当前形势下我们图书馆人要鼓起农村受灾户的复养信心，为养殖户们提供防疫的知识支撑，指导农民朋友们多读书、多学习，掌握科学防疫知识，强化农民养殖户的防控非洲猪瘟意识，确保疫情不反弹，为支持农民朋友们复养和扩养生猪献策出力。现在猪肉价格持续上涨，只要做好疾病防护，养殖生猪利润非常可观。目前我国生猪生产整体进入了止降回升的状态，年底前生猪生产有望探底回升，二零二零年猪肉价格有望基本恢复到正常水平。复养生猪，确保疫情不反弹的关键在于做好猪舍消毒工作，防止細菌和病毒反复交叉感染，消毒是预防和扑灭畜禽传染病的一项重要措施 ，应选用具有强大杀菌和杀病毒药效，能够在短时间内杀灭入侵的病原或者对多种病原都具有控制和杀灭作用，可以控制多种疫病的发生，价格低廉，使用方便，在消毒环境中比较稳定，不易失去作用的消毒药物。常用的有高锰酸钾、漂白粉、石灰乳、新洁尔灭等，要根据畜禽品种、日龄和疫病流行特点等，有针对性地选用。某些消毒药物的商品名称不同，但有效成分相同，选用时要查看其有效成分，不要重复使用或者随意混合使用，防止相颉颃的两种成分发生反应，削弱甚至抵消消毒作用。平时要防止其他动物进入猪场，防止外来细菌和病毒入侵，实行封闭式管理。

我国非洲猪瘟疫苗研制工作启动以来，哈尔滨兽研团队相继攻克了病毒分离、毒株构建安全性评价等技术难题，目前即将进人临床试验阶段，是非洲猪瘟疫苗研究的一个里程碑。我国是世界猪肉消费大国，动物蛋白质是人体不可或缺的养分，我国老百姓的动物蛋白质摄入主要来源于猪肉，为了避免药物残留超标肉和传染人畜共患病，老百姓不要贪图便宜购买病死的猪肉，要购买有检验检疫标志的产品，切忌为了追求鲜嫩而吃半生半熟的猪肉，要合理烹调，猪肉最好熟制后食用。二零一八年我国大陆总人口十三亿九千五百三十八万人，其中农村人口数量是五亿六千四百零一万人，占总人口比重百分之四十点四二，农民脱贫致富工作是关乎民生的大事，我们图书馆人要定期开展送书下乡活动，向有劳动能力的农村养殖户定期开展针对性的养殖培训，提升农村贫困户的生猪养殖生产技能，激发农村养殖户复养和扩养生猪的信心，保障老百姓的菜篮子常常有猪肉，让老百姓吃上平价肉、放心肉。

（作者单位：554300贵州省铜仁市铜仁职业技术学院图书馆）