北方寒地移栽白菜技术要点

李景维

近年来随着农业技术的发展，对于人们日常生活中的主要食品也越来越重视，像水稻、水果、蔬菜等。尤其是蔬菜中的白菜，可以说的人们日常中最为熟悉的一种了，且种植数量不仅多而且培育也简单。中国的地域环境很广阔，南北地理环境差距极大，尤其是温度，南方四季温度都比较高，而北方属于寒地，在培育农作物上，与南方不同，所以在进行种植培育上需要考虑土地环境等。因此，关于北方寒地移栽白菜的技术要点，急需进行探究分析。

1、北方寒地

（1）北方寒地的定义

北方寒地一般是指冬季漫长、且温度比较低的地区，在温度为零下时，通常会下雪，白昼時间比较短，河水会结冰。在我国的领土中，属于北方寒地的有辽宁、吉林、黑龙江以及内蒙古的东北地区等，一月份平均温度为零下十八度左右，根据专家的研究制定的标准而言，通常为零摄氏度，在零摄氏度下即为北方寒地。

（2）北方寒地的特征

北方的寒地特征主要有四点，第一点，北方寒地拥有漫长又寒冷的冬季，比如哈尔滨从每年的十一月到次年的四月，城市都会面临严寒、冰雪、冷风的侵袭，且气候环境比较恶劣，该季节下，不适合农作物的种植与生长;第二点，北方寒地的季节性明显，景观变化根据季节变换而不同，但是由于气候环境的影响，用于种植的树木品种相对较少，所以绿化景观比较单一，一到冬季，往往给人以萧条的感觉;第三点，由于冬季气温的原因，室外寒冷，无论是土地还是河流都会上冻;第四点，在冬季时，常常会有霜降等情况出现。

2、白菜播种与移栽

（1）白菜

白菜是我国比较常见的一种蔬菜，俗称大白菜，最早产业我国北方地区，后引进于南方种植。在人们的日常生活中，白菜必不可少，且一度被誉为菜中之王，是我国栽种面积最多的蔬菜之一。白菜通常以棵来计量，叶绿帮白，均可使用，且口感甜脆。白菜虽普通，但是对我国北方的百姓有着极大的感情影响，在不少北方地区，一到冬天，百姓都会大量的购买用于储存过冬，还会用它来做酸菜和辣白菜等食物。所以在农业技术发展的今天，也不能忽略对白菜移栽技术的探索，做出新的突破。

（2）白菜的播种

白菜的播种与移栽有所不同，播种是在正常的室外条件下进行的，通常是在天气温度比较高的季节播种，比如说夏末初秋季节，也就是八月下旬到九月上旬之间。在适宜的温度、阳光，水分等条件下进行播种。与移栽过程相似，需要对播种的土地进行改良，首先翻整土地，其次对土地进行垄沟的培土，最后将土壤润湿播下种子。与此同时，还要对土壤追加适宜的化肥，促进种子的萌发，让其进行健康的生长。

（3）白菜移栽的概念

白菜的移栽是指从白菜的幼苗培育床中转移到外界的正常气候条件下，利于培育的方法，达到科学的转换，充分利用培育床内的阳光水分条件来进促成幼苗的生长，在生长到一定时期后，再移植到正常气候环境中。

3、白菜移栽技术要点分析

（1）育苗床的方位是关键

不同的植物对阳光和热量的需求是不同的，因为植物自身的特点，对水分以及土壤环境的要求也是不同的。关于白菜的育苗床的方向是极为重要的，与其它植物相同，在关于阳光方面，要选择向阳的田间地头，且根据当地的气象条件选择背风的一侧，并且在培育地的周围要有充足的水资，对幼苗进行适宜充足的灌溉。在种子长出幼苗后，要进行疏苗和定苗，且对其使用一定量的肥料，在幼苗生长时，有杂草的生长，要注意去除，还有病虫害的影响。在完成这一系列的工作后要加强田间管理，还要注意幼苗的通风和水分的控制，严格把控育苗的时间，不宜过长也不宜过短。

（2）幼苗的移栽时间与技术

幼苗在培育床内的时间极为重要，如果时间过短，幼苗还难以接受培育床外的温度和气候环境。而如果时间过长，对于白菜的后期生长又不利，白菜的耐寒性和抗病性会降低。在移栽前，要对移栽的土地进行准备，首先要对土地进行翻整和施肥的处理，其次要对土地进行分垄沟的处理，根据幼苗的生长特点，来确定垄沟的宽度。

（3）重视移栽后期工作

在初步完成白菜的幼苗移栽后，要注重阳光、温度和水分的影响，并且加强田间的管理，定期对白菜进行施肥，提高白菜的质量。

（4）防虫除草

许多时候，白菜的种植会受到杂草生长和病虫害的影响。许多人认为田间有杂草生长就一定要彻底去除，但是根据研究表明适当的杂草存在，是可以促进白菜的生长的，所以，在除草时要适当。关于病虫害，要做好防备措施，一旦受到影响，要及时喷洒除虫的农药，但是农药本身也是对于农作物有影响的，所以要适当的喷洒。

（5）施肥

肥料一般分为两种，一种为天然肥料，另一种为复合型肥料，也就是市面上比较常见的氮、钾、氨等化合肥。我国现阶段的农作物采用的施肥材料一般均为第二种，要想幼苗能够茁壮成长，施肥是必然的方法。在施肥前，要观察白菜的幼苗的生长情况，看它在生长过程中缺少的是那种元素，然后“对症下药”，施加白菜幼苗成长中所需的化合肥。近年来，提倡绿色无公害的有机蔬菜，便有人认为施加化肥的蔬菜不健康，这种认知是不正确的，从根本上来看，就是人们将农业与化肥的概念进行了混淆，认为化肥和农药一样对农作物的生长有害。但是农业人员已经表明，化肥是农作物生长中必要的催化剂，能够给白菜提供养分，有效的实现高产量。

（6）灌溉

关于白菜移栽的灌溉也是非常重要的，植物的生长都需要大量水分进行滋养，白菜也不例外。但是也不能日日对其灌溉，以免出现幼苗涝死的情况，要根据幼苗的成长情况和太阳的光照情况来确定灌溉的水量，保证幼苗的健康生长。根据不同的天气条件加以区分，比如多雨的天气就不必再对其进行灌溉，而干旱时，就要增加灌溉的次数，还要注意与追肥相配合。灌溉的方式也要与白菜种植的地形和垄沟的宽度相结合，确保灌溉达到最理想的效果，实现白菜移栽技术的顺利进行。

总之，对于比方寒地移栽白菜的技术要点，一定要进行分析和探索，不断地进行技术的改良，从实践中积累移栽的经验，运用科学的管理手段，从而提高白菜的产量和土地的利用率，促进农业经济发展的增长。

（作者单位：152400黑龙江省庆安县平安镇农牧业技术综合服务中心）