类黄酮可防癌增寿

澳大利亚一项最新研究显示，富含类黄酮的饮食可预防癌症和心脏病，对吸烟和酗酒者效果尤为明显。

研究人员分析了一项来自于丹麦的关于饮食、癌症与健康的研究数据，评估了5 万多名丹麦人23年间的饮食。结果发现，摄入富含类黄酮食物的人死亡风险较低，在吸烟导致慢性病高风险的人群和每天饮酒超过标准量两倍的人群中效果最为显著。研究人员还发现，每天摄入类黄酮总量约500 毫克的人，患癌症和心脏病的风险最低。

研究人员认为这一发现很重要，其显示出通过鼓励人群摄取富含类黄酮的食物来预防癌症和心脏病的潜力，对慢性病高风险人群意义更加重大。

类黄酮主要存在于植物食物和饮料中，1 个苹果、1 个橙子、100 克草莓、100 克西兰花，再加上一杯茶，就可以提供500 毫克不同种类的类黄酮。