馕的文化及包装设计研究

□严丽平 四川美术学院

新疆是一个多民族聚居的地区，而维吾尔族的生活习惯、文化和传统经过历史的累积逐渐形成了独具特色的传统图形、纹样等艺术形式。维吾尔族的艺术形式不但丰富，而且还蕴含着深刻的文化内涵，体现出了维吾尔族人民的风俗习惯、心理情感和审美观念。其中，馕作为一种民俗符号是维吾尔族的象征。维吾尔族把馕作为日常主食，馕的包装成了一种有文化属性的精神需求。因此，在新疆特产——馕食品的包装设计中挖掘更具本土地域文化的元素，是馕包装发展创新的一个突破。

一、新疆地域文化的艺术特征

新疆古称“西域”，它是历史上尤为著名的丝绸之路的必经地段。该地区的地理环境不同，生产生活方式多样，民族和语言多元，东西文化也在此交会，使当地逐渐形成了一种独特的地域文化。新疆地区的民族工艺绚丽多彩，如维吾尔族创造的丰富多彩的民间图案。由于维吾尔族信仰伊斯兰教，其教义反对偶像崇拜，这导致了维吾尔族的美术逐渐向装饰化和象征化发展。在纹样中，其摒弃了图形，包括一切人和动物，多采用植物纹、几何纹和《古兰经》中的阿拉伯文书法艺术的纹样，并成了主要的装饰主体，包括壁毯、拜垫、金银器、陶瓷器、书籍乃至生活用品中。将这些精巧繁密的图案纹样置身于青白色的大色调中，人们可以感受到一种独特的文化魅力和它在美学上的独特价值。

例如，维吾尔族特有的花帽图案，它的题材内容极为广泛，工艺手法又多种多样。民间的能工巧匠要想将自然界的花形在写实的基础上转化为具有浓郁乡土气息和强烈民族情趣的图案，就要通过高度的艺术提炼、概括、夸张、变形才能实现。常见的自然动植物有巴旦木、石榴花、葡萄、桃花、杏花、棉花等，也有星月、雪花、鸟雀等。此外，几何纹样也被大量运用，这使图案更富于变化。

二、馕的包装发展现状

馕食品包装在展示着各族人民智慧的同时也出现了文化失重、缺乏正确的理念、落后的、浪费资源的现象。其包装的样式并没有紧跟时代的步伐，同时也失去了经济文化价值。目前，市场上的馕包装设计虽然已经有了新的面貌，但是我们对其的设计要求应当有所提高，要注意对图形、色彩、文字造型等要素的结合，还要有创新理念，从而创造出更符合现代审美观念的商品。

民族特色产品却没有民族特征是现在大多数特产的诟病。馕已成为新疆的旅游特色产品。到新疆的每一位游客都要品尝，每一位游客都希望带馕回去。但是目前，对馕包装的设计依然没能完全摆脱民族特色和时代性的缺点。当下在馕的包装方面，还有一部分设计手法落后、没有设计理念、缺乏创意的特产包装在市场上销售。这是由于我们在寻求包装设计风格和装饰美的同时缺乏对地域文化的挖掘，因此出现了文化失重的现象。

三、民族本土文化元素在馕包装设计中的应用

随着全球经济一体化的形成，产品的交流也日益广泛，对本土文化的研究与应用已经受到越来越多的重视。由于维吾尔族生活的地理环境偏远，国内大部分人不是很了解馕，而维吾尔族本地有的销售点没有包装或忽略包装，有的馕包装设计没有与时俱进，且已经不能满足人们的现代审美需求。

著名文化人类学家马林洛夫斯基说过，“在人类社会文化生活中，一切生物的需要已转化为文化的需要。”现代包装设计正是一门以文化为本位，以生活为基础，以现代为导向的设计学科。因此，如果把包装设计作为一种文化形态来对待，那么具有维吾尔族文化特色的包装就可以吸引更多消费者的注意，促进消费者的购买。因此，馕产品包装设计要有自己的地域、民族特点。把该地域产地丰富的人文资源巧妙地运用于包装设计中会使消费者对产品有很好的信赖感，而且还能够提高产品的附加价值，同样增加产品的销售价值和商业利润。

当下，馕包装设计正处于更加多样化和更高的科技环境中。因此，馕包装设计在强调民族文化和创意的同时还应提高产品的质量，通过文化创意来拉近与消费者的距离。我们可以在馕包装的设计上不断拓展维吾尔民族的特色图案，发掘当地的文化、思想、宗教等深层内涵。通过馕食品包装的标识设计、字体设计、包装设计、食谱、宣传册、海报等设计内容，探索出具有维吾尔族特色的馕包装系列。