以文蛤为主题课程的实践与反思

江苏省南通市如东经济开发区中心幼儿园 徐小敏

一、蛤之缘起

最近孩子们迷上了贝壳棋，每每玩起，他们总有说不完的话题：“我知道这是文蛤壳做的棋子。”

“我还吃过文蛤的肉呢！”

“我和爸爸妈妈还去过海边捡过文蛤哩！”

“我家里有一个文蛤壳做的风铃！”

“我家里有文蛤油。”

“我还看见奶奶将文蛤壳碾碎喂鸡呢！”

是啊，文蛤是我们如东的特产，素有“天下第一鲜”的美称，还是餐桌上的一大美食。

“那文蛤生活在哪里？它们还有些什么秘密呢？”带着这些问题，我和孩子们一起走进了文蛤的世界。

二、蛤之秘语

家长们对我们开展有关文蛤的主题活动表示大力支持。在活动开始前，他们带孩子们去参观市场，了解文蛤有蛤蜊、白蛤、蚬子、沙蛤、海瓜子等多种类型。此外，还和孩子们一起寻找文蛤的图片，上网查找有关文蛤的知识，与孩子们一起完成调查表——“文蛤知多少”。家长们还为孩子们买来了文蛤，让班级里的文蛤家族越来越壮大。孩子们总喜欢围在它们的身边，你一言我一语地谈论着：“这是我带来的文蛤，花纹最漂亮的那个。”

“我带的文蛤是最大的。”

“我告诉你一个秘密，我带的文蛤还会吐舌头呢！”

“可是我们带来的文蛤谁来照顾它们呢？”苗苗犯愁地问道。

“我，我，我……”孩子们纷纷愿意当饲养员。

最后，大家一致决定，每个人用一个小瓶子饲养一只文蛤。于是，文蛤的小小饲养员产生了，孩子们先在小瓶子里装上海水，再将文蛤轻轻放进小瓶子里。每天孩子们用放大镜观察、比较着自己的文蛤和同伴的文蛤，看着文蛤一天天地长大。

就这样，孩子们在观察讨论中了解了文蛤的身体特征，发现了文蛤身上不同的花纹，有波浪形、锯齿状等等，孩子们还惊喜地发现了文蛤吐沙的秘密，收获多多！

三、蛤之趣事

文蛤成了孩子们最好的朋友，当然文蛤壳也不例外。在益智区里，用文蛤壳做成的贝壳棋受到孩子们的青睐，一人五个棋子，谁先把对方的棋子全变成自己的，谁就能获得胜利。此外，在抛贝壳、猜贝壳的游戏中还蕴藏着小小的数学知识呢！“你来抛，我来记，八个贝壳几个面朝上，几个面朝下？”乐乐和瑶瑶在玩抛贝壳的游戏；与此同时，西西正和璇璇在玩猜贝壳的游戏，西西看着璇璇：“我一共有六个贝壳，我的左手里有两个，你猜猜我的右手里会有几个呢？”“四个！”璇璇自信地回答道。“你说对了！”西西冲着璇璇咧嘴大笑，为她竖起了大拇指，孩子们在游戏中玩得很开心。

而科学区里以月月和丫丫为代表的小朋友们正在用木槌敲文蛤壳呢，他们非常有耐心地把文蛤壳敲得粉碎，这是在给鸡宝宝准备食物。看向远处，表演区里人气爆棚，自从播放了海上迪斯科的视频，孩子们仿佛身临其境，每每放起音乐，总会忍不住在海绵垫上踩一踩、扭一扭。

等到孩子们玩累了，我对他们说：“小小的文蛤壳生活在沙滩里，我们将文蛤壳送回家吧！”孩子们通过“你来藏，我来挖”，将自己装饰的文蛤壳藏在了幼儿园的沙池里，“下次弟弟妹妹们玩沙时挖出文蛤壳，这将给他们带来极大的惊喜！”孩子们听了我的话，兴奋地直跳。

关于文蛤壳的游戏数不胜数，孩子们玩在其中，学在其中，乐在其中……

四、蛤之创想

家长们利用周末带孩子们去了抹香鲸馆。周一早上孩子们来到幼儿园时兴高采烈地谈论起馆里陈列的各种各样的贝壳和贝壳工艺品，孩子们被贝壳的精美别致所吸引。有些孩子还将收集的文蛤艺术品带到幼儿园，用放大镜仔细观察文蛤身上的花纹……不同的文蛤身上有不同的花纹，就连同一个文蛤身上的两片壳花纹也不一样。

基于孩子们对文蛤知识的积累，我让孩子们使用文蛤来进行艺术创作。

像辰辰在用文蛤印画。他首先用颜料笔沿着文蛤壳的边缘描了一遍，然后用不同颜色的颜料给文蛤的花纹上色，最后把涂满颜料的文蛤印在纸上，一个特别的艺术品就诞生了！看看女孩们，露露和彤彤在给文蛤壳装饰。她们用广告纸画一画、剪一剪、贴一贴，小小的文蛤壳就变成了一只小兔子，那长长的耳朵可真可爱。“快来看，我们做了一只像小兔子的文蛤壳！”喊声吸引了许多小朋友。于是受到露露和彤彤的影响，不一会儿一只小乌龟、一只小熊又诞生了……“我也来，我也来！”轩轩用超轻粘土捏一捏，一只小蜗牛便出现了！接着孩子们脑洞大开，小宇把文蛤壳当成了花瓣，拼出了一朵小花；涵涵将文蛤壳做成章鱼头，再用黏土捏出章鱼的触角、眼睛和嘴巴，孩子们都是一位位小小艺术家！

看到苗苗从家里带来了一个文蛤壳风铃挂在教室里，“好美啊！”孩子们纷纷发出惊叹声。于是，我们也和孩子们一起用蛋托和文蛤壳做成了一串串小小文蛤壳风铃，孩子们看着自己的作品，兴奋极了！

小小的文蛤壳魅力无穷，孩子们在画一画、剪一剪、贴一贴中提高的不仅是动手能力，更展现了他们无穷无尽的想象力，创意多多！

五、蛤之美味

当然，文蛤作为如东的特产也是餐桌上的一大美食，不管是宴请宾客，还是家庭聚会，都必不可少。

孩子们根据自己在家的生活经验，常常会在班里围着文蛤悄悄地说：“我在家吃过文蛤烧的汤，好鲜啊！”

“我妈妈会做文蛤炖蛋。”

“我上次在饭店还吃过炒文蛤和炝文蛤。”

“我奶奶还做过文蛤饼给我吃过呢！”孩子们边说，还情不自禁地吞咽着口水。

于是，制作文蛤饼的活动由此生成。孩子们尝试着用各种各样的工具（石头、小刀等）打开文蛤（旁边有食堂的师傅做指导和帮忙）。打开一个个文蛤后，我们请食堂的师傅帮忙把文蛤肉、鸡蛋还有面粉加上其他调料按照一定的比例做成文蛤糊。最后，让孩子们自己动手用油煎出了一个个圆圆的文蛤饼。文蛤饼刚做好，孩子们就吵着想吃，大家对自己动手做出的成果非常感兴趣。得到我的允许后，孩子们兴奋地叫起来：“吃文蛤饼喽！”一人端着一个盘子，装上两个文蛤饼，闻一闻：“真香啊！”由于香味太诱人，嘴馋的鹏鹏等不了热气腾腾的文蛤饼变凉，就已经开始吃了起来，我在一旁提醒他：“先吹吹再吃。”“真好吃！”其他孩子们也迫不及待地品尝了起来，吃得津津有味。

六、蛤之收获

只有短短的几周时间里，孩子们却与文蛤结下了深厚的友谊，孩子们和文蛤玩得开心，做得有趣，吃得有味，发现多多，创意多多，收获多多。

从学习的角度来看，尊重和接纳每一个孩子的发现和解释是我们幼儿园的宗旨。我们不需要孩子们掌握大量有关文蛤的知识，而是要让他们在探索的过程发现乐趣，让每个幼儿有成功的体验。比如，孩子们设计的文蛤花纹不尽相同，装饰的文蛤壳形态各异，但却不影响他们在操作过程的乐趣。我们只要真诚地接纳和认可就行了，给予每一个幼儿以激励性的评价，相信孩子们在多次活动中他们会做得更好！

苏霍姆林斯基说过：“儿童的智慧在他的手指尖上。”在区域活动中提供文蛤，让他们在操作活动中发展思维，积极动脑想办法用各种工具打开文蛤；将完整的文蛤壳洗好晒干制作成贝壳棋、抛贝壳、猜贝壳的材料；装饰文蛤壳，让文蛤壳大变身；用木槌敲文蛤壳，将敲碎的文蛤粉送去喂鸡；制作文蛤饼，大家一同分享，别有一番滋味……这一系列的活动锻炼了幼儿的动手能力，也使幼儿体会到了活动的乐趣。

与此同时，家长带着孩子们一起参观菜市场，收集文蛤图片，查找文蛤知识，观看文蛤视频，完成调查表“文蛤知多少”……这一系列的亲子活动不仅仅增加了孩子们的生活经验，还让孩子在这个过程中感受到父母给予他们的支持与帮助，这是孩子们自信的源泉。