贵刊·消费转型

能徒手打奶泡的罗婞

宋代哲学家张载有言：“人若志趣不远，心不在焉，虽学无成。”这样说来，贵刊最有可能学有所成的人，是张恒。尽管他的志趣称不上文雅，但在这个话题上，其学之广、其水之深，其研之厚、其究之博，绝非只言片语可说尽。

作为忠实的水饺爱好者，即使面对色香味俱全、无比诱人的广式茶点，他也能正襟危坐，目不斜视。他甚至能把水饺的做法上升到哲学层面：“真正能够兼容并蓄、无所不包的，只有这一种食物。”

然而，张恒居然抛弃了水饺。最近一段时间，每每有人相邀进食，他总是端庄地摇摇头：“我方便面好了。”别看方便面便宜，張恒富有富的吃法：卤蛋一颗，豆干若干，火腿肠两条……好好的一碗面，被他打造成一锅大乱炖。不管怎样，他吸溜吸溜吃得挺美，也吸引了一大批效仿者——帅锅，冯姐，我……

改性的不只有张恒。他的老乡，贵刊的CAO张曼女士，怎么样也算是编辑部最有品位的那一小撮儿人，关注的品牌都是十分有设计感的。不久前，我们无意间聊起耳环，刚追忆完跟着开豪车的朋友摆地摊卖耳环的往昔岁月，如今买项链耳环动辄成百上千的她，得知一个震撼的消息：我戴着的玫瑰耳环，只要3块九。要到链接后，她立马下单十几对，兴奋地微信我：“从来没买得那么畅快！”

时间是最好的检验者。不出几个礼拜，张恒又开始了日复一日吃饺子的生活，张曼的眼光还是聚集在各类设计师作品上。但有些人经过消费转型后，习惯一去不回。

精致男孩杨建伟的洗面奶从黛珂变成了大宝，还信誓旦旦向我保证“真的很好用”;秋去冬来，气温越来越低，我喝的咖啡质量也一路走低，从小众咖啡厅到Costa，不久后变成了连咖啡瑞幸之类的外卖咖啡，现在已经开始冲泡雀巢速溶了。