寒地迅驰辣椒越冬长季栽培

杨升，李响，李德泽，田丽美，王岭，张桂芝

(黑龙江八一农垦大学，黑龙江大庆163319)

北方高寒地区由于冬季气温低，光照弱，不适于果菜类蔬菜生产。黑龙江八一农垦大学2009年从荷兰瑞克斯旺(中国)种子有限公司引进迅驰辣椒品种，在黑龙江温室试验示范，表现出耐低温弱光，采收期长，抗病性强的特点，在日光温室内可以进行越冬长季栽培，实现寒地冬季果菜供应的目的。产量可达 63t/hm2以上，具有较高的经济效益。

1 培育壮苗

一般于6月初育苗，由于土传病害、根结线虫的影响，一般均采用嫁接育苗，砧木要提前20d育苗。砧木选择威壮贝尔。

1.1 砧木选择

选用的砧木品种必须有抗寒、耐旱、抗病特点。一般选用威壮贝尔、东洋强势等。

1.2 育苗

1.2.1 砧木育苗

种子处理：将种子浸泡48h，装入布袋，放入恒温箱中，调节温度至28～30℃，每天用清水投一次种子，8d 即可出芽。

播种：用开水喷透苗床上，温度降至室温后将催好芽的砧木种子均匀播在苗床上，覆土1cm后盖上地膜，70%砧木苗出齐后揭去地膜。

1.2.2 接穗育苗。种子可用55℃温水浸泡20min后降至室温浸种20h，装入布袋，放入恒温箱中，调节温度至28～30℃进行催芽，每天用清水投一次种子，出芽后均匀播在苗床上，覆土1cm后盖上地膜，5～6d出苗70%后揭去地膜[1]。

1.3 分苗

当砧木和接穗真叶长到2片叶时分苗，砧木移入8cm×8cm营养钵内，接穗移入苗床内， 缓苗期昼温25～28℃，夜温18～20℃；缓苗后昼温22～25℃，夜温13～18℃。

1.4 嫁接

1.4.1 嫁接方法。当砧木和接穗长到6～7片真叶时，采用劈接法进行嫁接。 砧木保留下部 3～4 片真叶，上端 2～3片叶切掉，用刀片从切口顶端自上而下垂直切出 0.6 cm的切口。 接穗保留2～3 片真叶，在半木质化处切除下端，将切口处削成楔形，长短与砧木切口相等，然后将接穗插入砧木切口， 使砧木与接穗切口紧密对齐， 用圆口嫁接夹固定[2]。

1.4.2 嫁接苗的管理。嫁接好后穴盘内用多菌灵 800 倍水溶液淋透，搭建 1m宽、50cm高的小拱棚密闭，拱棚上搭遮阳网遮光。 苗床温度白天保持 28～30℃，夜间 20～22℃，湿度保持 95%以上，嫁接后1～3d全部遮光，4～9d早晚放进光，中午遮光，10d成活后转入常规管理。温度控制在昼温22～25℃，夜温15～18℃。浇水依据见干见湿的原则。

2 定植前的准备

2.1 土壤处理

采用太阳能高温闷棚的方式对土壤进行消毒，消毒前将所有有机肥提前施入，一并处理；消毒过的土壤要增施磷、钾肥和生物菌肥。

2.2 施肥

每公顷施优质农家肥38t，二铵300kg、尿素150kg、硫酸钾375kg、石膏(碱性土壤)或生石灰(酸性土壤)750kg。

2.3 整地起垄

定植前7d左右，将地整成南低北高落差约为15cm，然后按110cm的行距起垄，铺设滴灌后覆盖地膜。

3 定植

8月中旬选择晴天进行定植。定植完成后打开滴灌浇足定植水。定植密度为，行距1.0～1.1m，株距40cm，每公顷保苗2万～2.1万株。

4 定植后的管理

4.1 缓苗前管理

定植后前几天中午温度较高时要放遮阳网降温，并保持棚内较高湿度，白天棚温30～33℃，夜间16℃以上。在缓苗期间，要整理钢丝，准备绳子，以备吊蔓。在此期间，主要防治死棵，可以在定植7d左右用生物菌剂加生根壮苗剂灌根，连续2～3次可有效预防死棵。

4.2 缓苗后管理

定植7～10d后根系开始生长，应浇缓苗水，可以施用少量的磷酸二氢钾。此时温度依然很高，但要减少遮阳网覆盖时间，保证白天温度在30℃以内为好。

4.3 结果前期的管理

一般来说，长季辣椒 8月底缓苗结束，到9月份是营养生长与生殖生长的并进期，管理上的关键是调控好棚室温度，尤其是夜间的温度，做到稳而不衰，为丰产打好基础。

4.3.1 温湿度控制。9月初期温度较高，依旧要覆盖遮阳网，但要注意覆盖的时间，一般在11～14点覆盖遮阳网；到9月下旬温度降低，可撤掉遮阳网。这个期间保证白天温度在30℃以内，夜间16～20℃，湿度在60%～70%为好。花期适当降温，保证在26～28℃为宜。

4.3.2 水肥管理。从浇完缓苗水，到门椒坐住，以控为主，浇水时要做到小水勤浇，不可大水漫灌，果实坐住前不用带肥。

4.3.3 合理整枝。等植株长到30cm时，开始吊蔓。留四条主枝。根据植株长势，当四门斗椒坐住时应及时摘除门椒，防止坠秧。辣椒的侧枝可留一个果后摘心[3]。

4.4 结果中期的管理

4.4.1 温度管理。根据当天的气温适时揭盖。早晨揭开棉被后，棚内温度降低不超过2℃为宜；温度控制在白天26～28℃，夜间12℃以上。遇到连续阴天或雪天气温较低时，要进行临时加温。

4.4.2 肥水管理。进入11月份以后， 在浇水上要掌握上午浇，下午不浇，晴天浇，阴雨天不浇的原则。浇水宜选择晴天上午小水带肥，肥料要选择黄腐酸、腐殖酸、甲壳素等有机冲施肥，严禁施用高浓度复合肥，以免伤根；同时可以进行叶面补肥，喷洒0.3%三磷酸二氢钾和0.2%尿素。

4.4.3 适时整枝。一般以四杆整枝为主，为的是提高前期产量，年前可不用过多整理，当植株四门斗坐住后要及时将内部的侧枝、无效枝打掉，可以留1～2个侧枝果，但也要注意内膛少留椒，以便通风透光。及时去掉植株下部老叶、黄叶、病叶并带到室外深埋，以减少养分消耗和病源侵染。

4.4.4 延长光照时数。连阴天棉被揭盖时间要根据棚室温度变化而定。如揭后室内温度不下降，略有回升，可适当延长见光时间；如揭后温度下降严重时，也要在中午揭苫见光1～2h。天气骤晴时，棉被要逐渐揭开，防止闪苗。从12月份开始，每天盖完棉被后应补光3～4h。

4.4.5 降湿防病。天冷后放风量减少，致使棚内湿度大增，易引起灰霉、菌核、白粉等病害的发生。所以在病害防治上应采取烟雾剂、粉尘剂与喷雾法相结合的措施，尽量减少喷雾次数，降低棚内湿度，减少发病机会。

4.5 结果后期的管理

4.5.1 温度管理。春节过后，气温将逐渐回升，但也会出现倒春寒现象。白天应将温度控制在27～28℃，夜间最低温度保持在12～13℃。这段时期在通风口的管理上要细心，每天坚持一日三放风制度，可有效的控制棚内温度。2月下旬以后，棉被宜早揭晚盖，避免夜温过高，造成花蕾脱落，影响产量。

4.5.2 肥水管理。随着温度的逐渐升高，地温也随之上升。应适当加大氮素的供应量，合理增施钾肥。每次浇水都要冲肥，间隔时间为10～15d。冬季可延长至20d左右浇一次水，具体情况视墒情而定。同时可以进行叶面补肥，喷洒0.3%磷酸二氢钾和0.2%尿素。

4.5.3 及时整枝。当进入春季以后，由于生长量增大，应及时清除无效枝。另外多余侧枝也应及时整理；去除内膛侧枝及外侧相互遮荫的侧枝，避免出现因通风透光不良而引发的植株生长缓慢及病害的流行。

5 病害的防治

5.1 病毒病

5.1.1 种子消毒。先用清水浸种2～3h，再用10%磷酸三钠溶液浸泡20～30min，清水冲洗干净后再催芽播种。

5.1.2 药剂防治。可选用NS-83增抗剂100倍液，需防3次，定植前10～15d第一次，定植至缓苗后第二次，盛果前期第三次。也可以在这三期各喷一次0.1%硫酸锌，也有一定的防效，或用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液叶面喷雾。病毒A500倍混加20%盐酸吗啉胍·乙酸铜600倍防治病毒病。同时要及时防治蚜虫[4]。

5.2 炭疽病

喷洒70%甲基托津可湿性粉剂600倍～800倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或咪鲜胺1500倍或50%炭疽福美可湿性粉剂500倍液，或1∶1∶200倍的波尔多液，每隔7～10d喷1次，共防2～3次。

5.3 疫病

定植后可喷40%科佳1000倍～1500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加以保护，15d喷1次。发病初期可喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂400倍～500倍液，或68.75%银法利750倍液，每亩施药液40～50kg，每隔7～10d施1次，连续施2～3次。棚室中还可使用45%百菌清烟剂，每次250～300g/667m2，或5%百菌清粉尘剂，每次1kg/667m2，每隔10d左右喷1次，连续防治2～3次。

5.4 灰霉病

每亩用50%速克灵(腐霉剂)可湿性粉剂30～50g兑水喷雾，7d喷1次，喷2～3次，或每亩用50%扑海因(异菌脲)可湿性粉剂150g兑60kg水喷雾，每隔10d喷1次，喷3～4次。