我家的“魔法山药芽”

●陈佳宁

我家的山药发出了小芽。我把小芽摘下来，放在水里养。妈妈看见了，笑着说：“傻孩子，这是养不活的呀。”我不信，偏要试试看。

过了几天，我惊奇地发现山药芽变“魔法”了—长出了“白胡子”，密密麻麻，细细长长。它的茎从紫到绿，慢慢变化，慢慢生长，摸上去很光滑，上面带有一些细细的条纹。叶子是心形的，非常可爱，绿的像翡翠（fěi cuì），黄的像黄金。我把它放在了阳台上，阳台立刻显得生机勃勃，充满灵气。清风吹过，叶子频频点头，好像在向我问好。

过了一个月，山药芽居然又变新“魔法”了！茎上、叶子根部竟然冒出了许多“小珠子”！这些“小珠子”圆溜溜的，像豌豆大小。它们穿着灰色的衣服，上面有一些白色的小点点。浸在水里的“小珠子”的小白点处又长出了“白胡子”。我剥开一个“小珠子”，发现里面是乳白色的，黏（nián）黏的，可以拉出细长的丝，和山药一模一样。我赶紧去查资料，才知道“小珠子”的真名叫山药豆。多么可爱的名字啊！山药豆可以煮着吃，煮熟后软软的，糯（nuò）糯的，功效和山药一样，可以健脾（pí）补肾（shèn）。

养山药芽好玩吧？如果你家的山药也发芽了，别丢弃它，也可以试着养养看，一定会非常有趣的。