畜牧

北京严管屠宰企业分销工作

近日，北京市动物卫生监督所对全市生猪屠宰环节外购动物产品分销换证和非洲猪瘟检测工作进行督导，进一步严格规范生猪屠宰企业外购动物产品监管工作，维护动物防疫和产品质量 “两个安全”。一是强化进场把关，督导生猪屠宰企业严格落实检验检疫票证查验规定，重点查验非洲猪瘟检测情况标注信息；二是强化出场监管，督导驻场兽医加强出场生猪产品监管，严格落实分销生猪产品凭非洲猪瘟检测结果出场要求；三是强化档案记录，督导驻场兽医进一步细化非洲猪瘟检测采样送检工作记录，严格实施企业生猪产品出入库（场）记录查验。

河南出台促生猪转型升级意见

为加快推进河南生猪产业转型升级，近日，《河南省人民政府办公厅关于促进生猪产业转型升级的意见》（以下简称《意见》）正式出台。

据悉，《意见》设定了两个阶段的发展目标。到2020年，全省生猪标准化规模养殖比重达72%，出栏率达160%，粪污资源化利用率达80%。到2025年，标准化规模养殖比重达90%，出栏率达180%以上，粪污资源化利用率达90%，生猪基本实现省内屠宰，具备分割加工能力的屠宰企业占比达50%，加工企业精深产品比重达50%。

为促进生猪产业转型升级，实现预期发展目标，《意见》明确提出了六项重点任务。在优化产业布局、推进布局区域化方面，重在进一步明确禁养区、限养区和适养区，科学规划生猪生产和屠宰加工产能布局，推进养殖屠宰产能配套；在转变养殖方式、推进经营规模化方面，重在大力发展规模养殖，支持建设年出栏5000头以上的规模养猪场；在改进设施工艺、推进生产标准化方面，重在按照品种优良化、设施现代化、防疫规范化、粪污资源化、产品安全化的转型要求，加快推进规模养猪场标准化升级；在完善产业链条、推进发展产业化方面，重在强化产销衔接、完善产业链，优化产品结构、提升价值链，建设冷链物流体系、构建供应链；在发展清洁养殖、推进生产绿色化方面，重在促进粪污资源化利用，按照源头减量、过程控制、末端利用的原则，推进生猪清洁养殖，发展绿色生产；在健全监管体系、推进产业绿色化方面，重在强化省、市、县三级动物疫病防控及动物卫生监督体系建设，加快完善生猪产品质量安全追溯体系，强化全程监管，确保不发生重大猪肉质量安全事件。

《意见》的出台对于推进河南生猪产业转型升级，进一步加快全省畜牧业供给侧结构性改革、保障食品安全、推进生态文明建设必将具有重大的现实意义。

山东省提高育肥猪能繁母猪保险额度

为进一步贯彻落实中央和省委、山东省政府乡村振兴工作要求，构建市场化的畜牧业生产风险保障体系，稳定生猪生产，近日，山东省畜牧兽医局联合省财政厅等四部门修订印发了 《山东省畜牧业保险实施方案》(鲁牧计财发〔2019〕11 号)。

新方案旨在建立由政府、养殖户、保险公司共同参与的畜牧业风险分担机制，提升畜牧业抵御风险和自救发展的能力，保障畜牧业生产安全和畜产品有效供给，促进农民持续增收。新方案自2019年1月1日起执行，坚持政府引导、市场运作、自主自愿和协调推荐的原则，主要完善了三方面内容：将山东省能繁母猪、育肥猪政策性保险保额由原来的 1000元/头和 500元/头分别提高到 1200元/头和800元/头，保险费率保持不变；将非洲猪瘟纳入了保险赔偿范围。统一了育肥猪赔偿标准，根据育肥猪不同生长期，按照尸长与尸重相对应的原则，优化调整了赔偿标准，提高了理赔精度。

在保费方面，仍由农户自行承担20%，中央财政承担40%，省、市、县财政分档承担40%。新方案在不增加农户保费负担比例的情况下提高了保险额度，扩大了保险范围，优化了赔偿标准，在增加养殖业（户）保险利益的同时也提高了保险经办机构的可操作性和赔付精准度。

山东：严查泔水喂猪 签订非洲猪瘟防控承诺书1.3万份

4月2日，从山东省畜牧兽医局获悉，今年以来，山东建立健全餐厨剩余物全链条监管机制，严查泔水喂猪，坚决堵塞非洲猪瘟防控漏洞。截至目前，山东已累计“面对面”检查指导147家万头以上猪场和种猪场，逐场签订非洲猪瘟防控承诺书1.3万份，排查生猪230余万次。

另外，今年以来，山东还积极落实部门监管责任、养殖者主体责任，严厉打击违法违规调运生猪及生猪产品行为，多部门开展联合执法672次，实现生猪定点屠宰企业督查全覆盖，查处屠宰环节违法案件85个，捣毁私屠滥宰窝点38个。

山西加强生鲜乳运输安全管控

日前，从山西省农业农村厅获悉，为保障乳品质量安全，山西省政府办公厅近日下发 《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实施意见》，要求所有生鲜乳运输车辆安装实时定位和视频监控系统，实现生鲜乳运输环节的全程实时监控。

为保证群众喝上放心奶，山西省将加强源头管理，严格奶牛养殖环节饲料、兽药等投入品使用和监管，除养殖场和加工企业外，其他任何单位和个人一律不得进行生鲜乳收购活动，引导奶牛养殖散户将生鲜乳交售到合法的生鲜乳收购站，实现生鲜乳运输环节的全程实时监控。此外，要求任何单位和个人不得擅自加工生鲜乳对外销售，严格执行婴幼儿配方乳粉相关法律法规和标准，强化婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理；逐步建立乳品企业“黑名单”制度，完善联合惩戒机制和市场退出机制；力争3年内在规模以上企业建立乳品质量安全追溯体系与危害分析和关键控制点体系。