核桃的丰产栽培技术综述

叶静

摘 要 核桃营养价值高，经济效益好，寿命长，深受人们欢迎。因此，核桃栽植成为发展农村经济的重要途径。而且，发展核桃生产，对于扩大油料产量、繁荣山区经济、丰富人们生活也具有重要的意义。基于此，从嫁接、整形修剪、病虫害防治、花果管理、肥水管理、越冬防寒以及间作等方面详细介绍核桃的丰产栽培技术，以提高核桃的产量和品质。

关键词 核桃;丰产;栽培技术

中图分类号：S664.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.27.004

我国核桃的栽培面积与株数居世界第一，但在核桃生产中还存在一些问题，如单位面积产量较低、品质不高等，是当前核桃生产和科研中迫切需要解决的问题。基于此，介绍核桃的丰产栽培技术。

1 核桃嫁接技术及管理

1.1 实生苗嫁接

1.1.1 嫁接前准备

4月中旬在核桃实生苗距地面高度30 cm处剪砧，剪后封住剪口，加強肥水管理。采集接穗，按不同品种采集，随采随接[1]。

1.1.2 嫁接要求

以夏季嫩枝腹接或贴芽接为主。嫁接时间为6月中下旬，单砧嫁接单芽。嫁接部位一般在株高50 cm左右处。

1.1.3 嫁接后管理

接后10天检查嫁接成活率，进行补接。及时清除砧木萌蘖，抹芽，并加强嫁接苗肥水管理，及时施肥灌水;当嫁接芽长至5 cm及以上时解绑，新梢长至离地面80 cm时摘心。嫁接当年要做好防寒工作。

1.2 大树改接

一般在6月进行，砧木要求在3～20年生，且树体健壮。嫁接前要进行造伤放水，选择光滑部位进行多芽嫁接，部位粗度不得过细。要做好接后管理，及时清除萌蘖，及时抹芽，以利于接口愈合。

2 核桃整形修剪技术

为使核桃提早结果且丰产稳产，合理整形修剪是一项重要的栽培技术。

2.1 幼树的整形修剪

幼树修剪主要目的是培养好骨架，促使其早结果、早丰产。树形一般采用小冠疏层形或开心形。培养小冠疏层形树形时，要在萌芽期将树干定干在1 m左右，留出整形带、饱满芽，经过3～4年时间逐步培养出两层主枝[2]。

核桃修剪主要包括冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪的目的是培养树形，加速分枝，促进结果，越向树冠外围各侧枝间的距离越应缩小，注意保持中心领导枝的生长优势。修剪时，应遵循轻剪缓放多留枝的原则。夏季修剪主要于5月下旬进行摘心，对开张角度较小的枝进行拉枝;8月底对嫩枝进行摘心，促进木质化。

2.2 4～6年生核桃整形修剪

冬季修剪以继续培养树形、培育结果枝组为目的，剪除病枝、下垂枝、背上枝、竞争枝，使树枝分布均匀[3]。夏季修剪以拉枝、对新生过长枝条摘心为主，剪除竞争枝、轮生枝、重叠枝。

2.3 7年以上生核桃整形修剪

夏季修剪主要以调整营养生长和生殖生长为目的，改善树体内膛光照条件，使树体通风透光，提高光能利用率。冬季修剪主要针对树高过高的进行落头，去除过密枝、病枝、大型辅养枝，以保证合适的透光带[4]。

2.4 放任树的修剪

主要工作是控制营养生长、增加结果部位。由于植株长期放任不管，导致透风透光不良，需加大力度逐年剪除交叉枝、重叠枝、病枝、过长枝、下垂枝，强化摘心力度。

3 核桃主要病虫害防治

以“预防为主、科学治理、依法监管、强化责任”为方针，系统开展林果有害生物防控工作。以控制黑斑蚜、红蜘蛛和腐烂病为主，观察监测焦叶病的发生规律，争取减轻病症。

3.1 春尺蠖

采取基干束膜、翻地、悬挂杀虫灯为主，也可以采取药剂喷施，如施用甲维盐、灭幼脲等。

3.2 红蜘蛛

开春时、入秋时基干束膜，或涂抹黏虫胶，也可通过采取喷施石硫合剂来进行防治。

3.3 核桃黑斑蚜

根据当地监测预报信息指导进行防治，可选用抗蚜威可湿性粉剂、克蚜星乳油、天王星乳油等进行叶面喷施防治。

3.4 牧草盲蝽

采取秋季翻地、冬季灌水来破坏牧草盲蝽的越冬场所。根据虫害的发生程度，可以喷施吡虫啉、阿维菌素等药剂进行防治。

3.5 腐烂病

加强树体管理，控制水肥，增施有机肥施用量，增强树势。合理修剪，处理好剪口，刮治病斑，及时清理病枝枯枝，并及时烧毁;打好防水圈，保护带做好预防工作;春秋全园喷施石硫合剂。

4 花果管理技术要点

3月下旬开始，以疏除雄花芽为主，去雄量应达到全树雄花量的90%左右，使雌花序与雄花数的比例保持在1∶（30～60）为宜，提高着果率。生长季节前期喷施速效氮肥（尿素0.5%～1.0%）配以适量磷钾肥（0.3%～0.5%磷酸二氢钾）增强树体光合强度，花期喷施0.2%～0.5%硼砂或硼酸提高着果率，后期喷施磷钾肥提高果实品质。

5 肥水管理

5.1 第一次施肥

3月中下旬第一次追肥灌水（促花肥，株施油渣1 kg、氮肥15%），宜早不宜迟，防止早春抽干。

5.2 第二次施肥

5月中下旬第二次追肥灌水（促果肥，促进果实膨大、花芽分化，株施氮肥25%、磷肥10%、钾肥20%），在6月中旬视土壤墒情补水一次，促进花芽分化。

5.3 第三次施肥

7月中旬第三次追肥灌水（壮树肥，促进核桃油脂转化，株施氮肥20%、磷肥30%、钾肥40%）。8月中旬视土壤墒情补水一次，促进核仁饱满。

5.4 第四次施肥

9月下旬秋施基肥（株施优质有机肥40～70 kg、氮肥40%、磷肥60%、钾肥40%），11月20日前完成冬灌。

5.5 叶面施肥

喷肥时期可在开花期、新梢速长期、花芽分化期及采收后进行。生产上常用的肥料种类及浓度为尿素0.3%～0.4%，过磷酸钙浸出液0.5%～1.0%，硫酸钾0.2%～0.3%，硼酸0.1%～0.2%等。

6 越冬管护

冬季，核桃开始进入休眠期，抓好核桃越冬管护环节，对核桃来年的产量品质都十分重要，因此应做好冬灌。此外，对于4年以上树龄的幼树，应在树干周围培土，涂白。同时要对核桃园进行深翻，减少害虫越冬数量。

7 间作

在不影响核桃产量和效益的情况下，间作可使果农经济利益更大化。间作物的选择原则主要是严禁间作高杆植物，目前间作模式较多样化，可采用林药、林菌、林粮等间作模式，但具体选择要考虑立地条件、环境气候、土壤肥力等因素。

参考文献：

[1] 冯连芬，吕芳德，张亚萍，等.我国核桃育种及其栽培技术研究进展[J].经济林研究，2006，24（2）：69-73.

[2] 郗容庭，张毅萍.中国核桃[M].北京：中国农业出版社，1992.

[3] 刘景然，刘鑫，幺明松，等.核桃生产的五项关键技术[J].天津农林科技，2010（4）：39-41.

[4] 陈西仓.天水核桃丰产技术的研究[J].甘肃林业职业技术学院学报，2006，11（2）：121-123.

（责任编辑：刘昀）