汤头沟区域站梅花鹿养殖存在的问题与对策

●李洪伟（隆化县农业农村局汤头沟区域站 河北 承德 068155）

1 汤头沟区域站的基本条件

隆化县位于河北省北部，燕山山脉北麓，地理坐标为北纬41°09′～41°50′，东经116°47′～118°19′。属冀北大陆性季风型山地气候，无霜期115～145d，≥10℃积温2 300～3 400℃，年平均气温6.9℃，年平均降雨量600mm左右，全年日照时数2 860h。境内主要有滦河、驿马吐河、伊逊河及五烈河4 条河流，正常年份水资源总量10.86 亿立方米。夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，昼夜温差大，光照充足，适合多种农作物生长。县域内山峦起伏，草场丰富，素有“八山一水一分田”之说，适合发展畜牧业。

汤头沟区域站辖汤头沟镇、尹家营乡和庙子沟乡3 个乡镇，50 个行政村，总面积448km2，人口4.6万，耕地面积约4 900hm2。区域内养殖业发达，常年饲养量牛4.06 万头、肉鸡71 万羽、生猪1.2 万头、梅花鹿0.24 万只。

2 发展梅花鹿养殖的有利条件

2.1 政策条件有利

隆化县是河北省动物养殖大县，养殖业是全县“四大主导产业”之一，也是扶贫攻坚“产业扶贫”的主导措施。以前，梅花鹿养殖呈现散户养殖状态，几乎没有政策补助。根据2017 年隆化县“产业扶贫”政策，汤头沟区域梅花鹿养殖可享受奖励政策补贴。畜舍建设每平方米圈舍补贴270 元，所建青贮窖每立方米补贴350 元，青贮玉米饲料按“粮改饲”政策享受每亩补贴80 元，并可享受免费疫病防控。所以做大做强梅花鹿养殖正逢其时。

2.2 饲料优势

汤头沟区域位于伊逊河流域，2000 年以前水稻是当地农业主栽品种，由于产业结构调整，为京津涵养水源，现在玉米是当地农业主栽品种，常年播种面积稳定在2 667hm2以上，又有1 333hm2以上谷子、黄豆、绿豆等杂粮地，还有300 多平方千米的山场及退耕还林地。饲料产量充足，种类齐全，适合发展养殖业。

3 汤头沟区域站梅花鹿养殖存在的主要问题

3.1 品种资源匮乏，经济效益较差

多年来，汤头沟区域站的梅花鹿品种存在无育种、无改良现象，梅花鹿种群90%来源于汤头沟镇布施营村某饲养场，存在大量近亲繁殖的现象，良种率低，梅花鹿群种整体品质较差。虽然本地品种具有耐粗饲、抗病性强、抗逆性好等优点，但由于近亲繁殖，遗传力降低，造成繁殖率低，死亡率高，生长速度慢，商品产出率低，效益低下。

3.2 饲料品种单一

当前，汤头沟区域站梅花鹿养殖均为散户饲养，一般每户饲养10～30 头，多的不超50 头，单户饲料用量较少。夏季饲料主要以杨树枝、槐树枝、山苇子、杂草等青饲料为主，冬季仅喂食玉米秸秆，条件稍好点的农户用玉米拌料补饲。

3.3 养殖知识贫乏，饲养管理粗放

养殖户受自身教育影响，传统观念比较严重，未经养殖技术系统培训，缺乏科学养殖知识。有的不分青草种类乱喂；有的将长时间堆放的菜叶、青绿饲料喂食[1]；有的大量喂食紫花苜蓿，有的喂食霉变的青贮、氨化饲料，造成鹿只前胃迟缓、中毒、瘤胃臌气等病患[1]，甚至危及生命。

3.4 优质饲草缺乏，秸秆利用率低

鹿只的主要饲料为树枝、杂草、玉米秸秆，青贮饲料或者氨化饲料占比不超15%，没有配方饲料，没有优质饲料。既吃不好又吃不饱，严重制约养鹿效益。

3.5 圈舍简陋，无粪污处理措施，养殖环境差

多数养殖户将鹿圈设在院舍内，鹿舍与房舍相邻，没有如沼气类粪污无害化处理和资源化利用设施，环境卫生差，给自己和周边村民的健康带来隐患[1]。

3.6 消毒不到位，疫病防控意识差

多数养殖户无消毒意识，不能做到每月消毒，以清圈、垫圈替代消毒。一些养殖户防疫意识不强，不能定期防疫，以致一些传染病时有发生。

4 发展梅花鹿养殖对策建议

4.1 引进优质梅花鹿种鹿

据专家资料，品种对畜牧业生产贡献率在40%以上[1]，优质品种的应用能提高品种抗逆性，改善种群结构，提高生长速度，提高生产效率。针对多年来汤头沟区域站梅花鹿品种存在的无改良现象，要明确改良方向，加强异地良种引进，加强远距离引种，增强遗传多样性。

4.2 建立适度规模养殖场

随着生产成本的提高，走标准化、规模化道路，用规模效益保证养殖收益。首先，由于场地、鹿群集中，适度规模化、标准化养殖，便于选种、防疫和先进技术的推广应用；其次，办家庭农场是新兴事物，要大力发展家庭农场，充分发挥家庭农场的作用，实现养鹿产业规模发展；三是要积极扶持养殖合作社的发展，充分发挥合作社在技术推广、行业自律、维权保障、市场开拓方面的作用。总之，适度规模经营可显著提高养殖水平，提高技术普及率，提高饲料转化率，减少粪污染，增加养殖效益。

4.3 加强培训，提高饲养技术水平

在养鹿生产中，饲养管理因素占50%或更多，良好的饲养管理不仅影响品种本身的培育，而且对于良好遗传品质的发挥更是起到了重要作用。因此，要通过“良种、良法、良料、良舍、良医”等适合当地的产业新技术配套应用，提高养殖效益。

4.4 多措并举，发展优质饲料

一是科技种草，利用退耕还林地、坡耕地种植紫花苜蓿、串叶松香草等优质饲草，利用水浇地种植饲料玉米，提高优质饲草供应比例；二是采用饼粕、糟渣（酒糟、豆腐渣、淀粉渣等）类饲料，增加饲料种类[2]；三是结合粮改饲项目建设，应用青贮技术生产饲料；四是将夏、秋季剩余牧草收割晒制干草进行加工贮藏，用作冬季饲料。多种方式将种草与贮草结合起来，确保牧草四季均衡供应，提高秸秆的利用效率。

总之，梅花鹿养殖是当前效益比较好的一项养殖项目，要积极引导，做好服务，促进其健康发展。