台湾天天都开水果盛宴

本报特约记者 费 雪

最近台湾的一位县长利用前往大陆厦门参加海峡论坛之便，来了场清仓大甩卖，一口气卖了500吨菠萝到福建。在台湾，菠萝叫做凤梨，因其当地方言发音与“旺来”谐音，有着好运来的意味，不仅是喜庆祭祀场合中常见的水果，也是台湾最具代表性的农作物之一。台湾气候炎热潮湿，一年四季都有当季的水果大餐可以享用，除了菠萝，当地水果还有香蕉、番石榴、西瓜、芒果、莲雾、释迦等，这次趁着大陆友人访台之便，我也和她一起搭着火车，从台北到台东，一起感受台湾水果的魅力。

在火车前往花莲的途中，朋友突然转过头来跟我说：“台湾的西瓜皮贼好吃。”我一愣，看着她手中的水果，原来那不是西瓜皮，而是“芭乐”（番石榴），在台湾有两种常见的品种，一种是红肉的，叫做“红心芭乐”，常常拿来腌渍，搭配梅子粉就是电影院旁或夜市里常见的零嘴；另一种是白肉的，近年来在芭乐专家的努力下，经过改良叫做牛奶芭乐。红肉的酸甜、白肉的绵密，除了是夏日爽口的水果之外，也是减肥的圣品。在台湾，也因为芭乐太好种植，被认为是很廉价的水果，还有不能将芭乐拿上供桌的习俗。

抵达花莲后，晚上我和朋友来到花莲的东大门夜市。吃完了晚餐，一定还要再来一杯现打的果汁。台湾的奶茶全省都有，没啥稀奇，但现打果汁就不一样，种类众多，还是整个水果现打，好像水果不用钱一样。朋友点了杯“石莲花凤梨”，甜而不腻的味道深得北方姑娘的心，让她直呼：“贼好喝！”台湾的凤梨跟大陆的菠萝不太一样，大陆的菠萝偏酸，但台湾的凤梨不“咬”舌头，味道偏甜。至于石莲花则是最近流行的一种养生植物，属于寒性，味道酸、水分多，但对于消炎清热有很好的作用。只是石莲花本身没什么味道，所以会加入其他水果，比如苹果、凤梨等一起打汁饮用。而刚刚讲的“西瓜皮”（芭乐）也是常见的选项，另外像混搭果汁：木瓜牛奶、西红柿柠檬、火龙果凤梨、奇凤芭（奇异果＋凤梨＋芭乐）也可以一试。

结束花莲的行程，接着就是前往台东，再从台东搭船去绿岛。吹着咸咸海风似乎颇为惬意，但实际上却是吐到不行，整个人好像被扔进滚筒式洗衣机里，翻个不停。好在船程只有一个小时，抵达绿岛。路上，朋友好奇地问我台东的特产是什么？我仔细想了想回答：“释迦”。只见朋友瞪大眼睛，问我什么是释迦？跟释迦牟尼佛有什么关系吗？我才知道原来大陆没有释迦。▲