观光性茶园景观设计中茶文化的运用和表现探析

朱少华，艾常开

（东北电力大学，吉林 132012）

茶文化在我国具有悠久的历史，是组成我国传统文化的重要部分，其主要体现了天人合一及道法自然的人文精神，具有丰富的底蕴及内涵。运用茶文化，既能构成多种多样的艺术形式，还能彰显出我国优秀的传统文明及礼仪。在这种情况下，在观光性茶园景观设计中弘扬及宣传茶文化是重要工作内容，茶园中缺乏文化元素的浸润是单调乏味的，因此在设计观光性茶园景观时应有效运用茶文化，从而创造出具有丰富文化气息的茶园。

1 茶文化表现的主要形式

1.1 栽培、繁殖、采摘以及烘制茶叶的技术

茶文化经过长时间的发展，具有多种的表达形式，其中一种为茶叶的栽培、采摘等技术。我国在唐朝开始就已经开始种植茶树，茶也是人们喜欢的饮品之一。唐代陆羽的《茶经》中阐述了茶叶的生产制作技术，随着种植技术的不断发展，茶叶的各项技术也得到了相应的发展，这个过程是劳动人民不断努力生产出了结晶，是我国宝贵的财富。

1.2 茶艺茶道

茶道是虚静之美，其体现着传统文化的审美特性，沏茶是对人生的感悟，其过程中蕴含着禅意及哲理。不同的茶叶具有不同的冲泡方式以及味道，在欣赏茶艺茶道的过程中能够涤荡人心，为人提供一个至静至雅的环境。此外，表现茶文化的形式还有饮茶习俗及茶叶的销售等等。

2 茶文化与茶园景观设计之间的关系

茶园景观设计有利于营造茶园氛围，吸引观光客等。目前在茶园景观中运用茶文化是观光性茶园景观发展的主要方向。茶文化与茶园景观设计之间紧密相连，相互促进。1.在设计观光性茶园景观过程中，应充分运用茶文化，并将其表现形式有效融入到茶园景观的各个角落，使观光者在具有茶文化的雕塑、布局及设施中感受到茶文化的源远流长。茶园是茶文化传播过程中的重要载体，在茶园景观中运用茶文化，有利于茶文化的弘扬及宣传，能够有效传承及发展优秀的传统文化。2.茶文化具有丰富的底蕴及内涵，能够为茶园景观的设计提供设计导向，让茶园不仅具有优美的景致，还能使其具有丰富的文化气息，这样有利于观光性茶园质量及水平的提升，促进茶园观赏性的提高，吸引观光者，满足人们的精神需求，尤其是对于城市中的人们，想要脱离喧嚣的城市，回归自然，在茶园中感受文化，在茶文化中感悟自然。

3 观光性茶园景观设计中茶文化的运用和表现

观光性茶园的景观设计应具备科学合理的规划方案，茶作为景观主题，茶文化作为引导，掌握茶文化的底蕴及内涵，增强茶园内赏茶、观光及销售等各项功能，在茶园景观设计过程中充分运用茶文化，为茶园发展及创新提供重要的文化基础。

根据功能，将茶园分为管理区与观光休闲区两部分。管理区主要是管理茶园的日常工作，接待观光者，建筑与茶园风格相符的接待场所、停车场等区域。而观光性茶园景观设计的重点为观光休闲区，基于合理分区，将茶文化运用到其中，能充分体现出茶叶的发展历史。

3.1 茶园雕塑等方面的设计

茶园景观雕塑等相关实际直接影响着整体茶园的效果。其中主要包含木架构、雕塑及墙面等方面的设计。在木架构上，可以在茶园中应用木茶桌及茶凳等，通过丰富的造型呈现出茶文化的雅致。在雕塑上，应用大小雕塑及雕塑群的形式，体现出当地的文化特色，展现出茶农的劳动及茶文化的特点，增强雕塑的内涵。如可以将茶的历史故事作为雕塑内容，也可以将关于茶的人物作为雕塑内容，也可以将茶杯等作为雕塑内容，这样不仅能够传播茶文化，还能增强茶园的趣味性。在墙面设计上，主要以书画为主要设计内容，在墙面上经与茶相关的图画或相关知识雕刻出来，运用淡雅的色彩，呈现出茶的雅韵。

3.2 茶园地面的设计

在设计观光性茶园景观过程中，地面设计是一项重要工作内容，其原因在于地面是人们视线的关键点。良好的地面设计不仅能够吸引人们的关注，体现出茶园文化，还能将茶园的文化特征很好的突出，此外，设计地面过程中可以充分发挥想象力。在设计过程中不仅要关注地面纹路，体现出地面的艺术感，还要重视地面的雕刻，将诗文绘画等与茶相关的知识呈现在其中，充分发挥出茶园地面的作用，有效的传播茶文化，增加观光客足下的茶文化。

3.3 茶园设施的设计

茶园设施的设计，主要的工作内容包含建立健全的基础设施，满足观光者的需求；表现出茶文化的底蕴及内涵。茶园基础设施包含休息设施、灯、卫生设施灯，选择休息设施时，选择茶凳、茶桌等，不选择长椅，设计具有丰富茶文化的休息设施；灯具选择主要融合茶文化，造型上呈现出茶文化，可以将茶具作为造型，或茶叶作为灯具装饰等；卫生设施主要是根据茶园氛围及周围及景观，设计卫生间，将茶叶图片作为外观装饰，同时设计垃圾桶时应从细节方面体现出茶文化的设计理念及态度；茶和水均源于大自然，充分体现着茶园的生态文明，在设计水源景观设计时，可以应用茶叶作为水池外观，在其中种植莲花、饲养金鱼等，与茶树的环境相符。

3.4 茶园体验区的设计

茶文化其中一项重要内容就是喝茶习俗，观光性茶园不仅要满足观光者在赏茶这方面的需求，还要满足喝茶品茶的需求。观光性茶园在景观设计中，可以设置体验区，举办活动性景观，如表演茶艺茶道，展现茶文化，并体现出中国传统的文化美德。同时挖掘茶园的销售价值，充分运用茶文化，建设书店、餐厅以及纪念品销售等区域，在景观设计方面，书店等建筑物应古朴雅致，在其中设置茶凳茶桌等，根据茶具设计餐具，加强餐厅等区域的茶韵。纪念品可以为当地茶叶、茶园微雕等。让观光者感受茶园中的茶文化氛围，感受茶文化的内涵。

3.5 茶园绿化的设计

茶园绿化设计主要以茶树为主，在茶园各区域内种植有名的茶树，保证整体层次分明，错落有致，具有极高的美感。同时，茶园氛围应与诗文绘画中的茶特点相符，充分体现出茶道精神，表现出清新雅致的特点，在茶园内种植“梅兰竹菊”等色彩淡雅的植被，保证茶园内四季常青，具有极高的观赏性。4结语

综上所述，观光性茶园景观是集观光、休闲及茶叶生产等于一体的综合性茶园。目前如何在景观设计中运用茶文化并有效体现出来以增加茶园的经济效益，是设计过程中应重视的问题。因此，设计人员在设计茶园景观过程中，应充分了解茶文化的表现形式，将茶文化作为设计核心，在全局甚至各个小细节处有效运用茶文化，并充分体现出茶文化的内涵，从而使茶园景观设计的水平及质量得到有效提升。