高职商务交际课程在宣传茶文化和推动茶叶贸易中的作用

段小卫

（天津职业大学旅游管理学院，天津 300410）

文化是人类社会特有的一种现象，是经过漫长的时期形成的，它涵盖了一个地区，或一个民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式等许多方面。我国传统文化中一个非常重要的文化就是茶文化。中国发现并饮用茶叶据说有4000多年的历史，始于神农时期，现如今世界各地的茶文化也起源于我国。茶文化作为一种生活方式通过各国之间的商品往来和文化融合，被广泛传播到许多国家，如日本、英国、韩国、新加坡等。但是我国的茶文化却在近年来才得到重视。下面分析在“一带一路”的背景下，高职商务英语专业人才培养应该如何发扬我国传统的优秀茶文化，推动我国茶叶外贸的发展服务以及商务交际课程的重要性。

1 国际茶文化分析

中国茶文化被广泛传播到世界各地的同时,与不同地区的习俗、生活方式、文化习惯相融合，形成了各国特有的茶文化。其中比较有名的如韩国。韩国茶道以“和、敬、俭、真”为宗旨。和，指的是心地善良。敬，指的是敬重、礼遇。俭意指俭朴，节俭。真指的是以诚相待。这是韩国人民文化思想和价值观的一种体现。日本的茶道也起源于中国。在其发展的漫长时期形成了多种不同的流派。如安乐庵流，怡溪派，上田宗个流等等。日本人相当注重形式，茶道便是这样的一种体现。千利休居士曾经说过"和敬清寂"这四个字是日本茶道的根本。和代表平和，说的是人与人之间的和。敬，尊敬，即是指对长辈的尊敬，也指对友人和同事之间的相互尊敬。清，是清净，洁净，这是日本茶道中最重要的部分。寂，是茶道中的最高愿景，指在饮茶间，能够审视自己的内心，在平静中思考人生，这是思想的最高境界，也代表了日本的文化和价值观。另一个典型代表是英国的下午茶文化。英国人不仅喜欢喝咖啡，也非常喜欢饮茶。并且形成了自己特有的模式。下午茶通常采用的是红茶。英国的下午茶是一种非常高级的生活方式，也为上层阶层提供了重要的交流场合和文化氛围。代表了英国贵族阶级的一种比较高级的生活方式，后来逐渐变成一种时尚和潮流。这也在一定程度上反应了英国的文化特点。世界各地的茶文化具有非常大的差异性。茶文化不同,各国之间的茶叶外贸也就存在差异性。那么如何利用商务交际这门课程传播中国传统的茶文化，并且推动我国茶叶外贸的发展呢？

2 高职教学特点分析

高职学生与全日制本科学生相比，学习能力稍差，缺乏学习自主性，同时学习的功利性又很强。因此要因材施教，根据高职学生的特点，调整教学方法和手段，确保教学活动的有效展开。

首先，高职学生缺乏学习自主性和学习兴趣，课堂上睡觉，玩手机游戏，网购，甚至追剧的现象很多，那么如何调动学生的学习积极性呢？这就决定了不能将语言和文化脱离，单纯地去讲解枯燥的语法知识。因为语言是文化的载体，是交际的主要工具，因此我们要选取学生感兴趣的文化内容如茶文化，将其融入到日常的语言教学中去，使商务英语的教学更加立体化，帮助学生在学习语言的同时，了解文化内涵，同时通过分小组展示，或者汇报等模式，让每个人都参与课堂的教学活动中来，将语言学习和文化传播很好地融合起来。

其次，高职学时有限。这决定了我们不能单独开设课程来讲解文化内容。并且文化的积累也不是一朝一夕的事情，需要长时间的积累和学习，才能内化为自己的素养。因此我们要在语言教学中渗透茶文化，使学生掌握丰富的商务交际所需的语言知识的同时，也具备一定的茶文化素养。

最后，课程建设和专业教学要以社会需求为导向。目前在一带一路大背景下，急需大量能够传播文化和进行贸易的商务人才，其中比较重要的一项商品就是茶叶，因此商务专业的人才培养目标和模式也要进行相应的转变，要根据这一社会需求，改革商务英语课程体系和教学内容。将语言和文化传播相结合，使学生在掌握商务交际知识的同时，掌握与茶文化相关的英语词汇，能够在今后的工作中，体现出高职学生所具备的独特的职业素养和职业能力，为我国一带一路沿线的贸易交流，和茶文化的传播做出贡献。

3 商务交际课程的重要性

在茶叶外贸人才需求不断增加的新形势下，进行有效的商务交际教学是非常必要的。因此，我们在人才培养方面应该进行相应的调整，以便更好地服务经济的发展。目前，英语仍然是茶叶外贸的重要交流工具，因此在商务英语专业人才培养方面应该主动根据茶叶外贸的发展和要求进行调整。从而推动茶叶贸易的进一步发展。

商务交际课程在高职院校中属于职业能力训练课，教学的对象是高职商务英语专业三年级学生，目的是培养和提高学生商务英语交际能力和涉外交际能力，强调职场环境下语言应用能力的培养，主要是通过多媒体授课、实训中心实践操作的形式进行，利用互联网网络平台提高学生专业技能和应变能力，充分还原真实职场环境中的任务形式和质量要求，同时注重培养学生参加商务活动所必需的专业基础知识和交际技能，使学生具有良好的职业素质和职业道德，是一门实践性很强的课程。

商务交际课程按照“以能力为本位，以职业实践为主线，以情境课程为主体的模块化专业课程体系”的总体设计要求，以工作任务模块为中心构建的工程情境课程体系。彻底打破学科课程的设计思路，紧紧围绕工作任务完成的需要来选择和组织课程内容，突出工作任务与知识的联系，让学生在职业实践活动的基础上掌握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能力。商务交际旨在帮助学生熟练掌握商务英语的语言知识，熟悉各种商务场景下常用的交际用语，最终达到表达清楚、流畅，能够较好地运用会话策略，准确表达意见、观点、情感等在商务环境中进行商务交际的目的。通过商务交际课程的学习，能够使学生掌握具体工作情景中所需的商务交际技巧。从而在国际茶文化的传播和交流过程中，能够合理运用所学知识和沟通技巧，提高我国茶叶的竞争力和在对外贸易中的影响力。

4 加强师资队伍和教学资源库的建设

学生是课堂学习的主体，教师是课堂教学的组织者和引导者。因此教师的教学能力和知识储备直接影响到学生的质量。在教学中进行茶文化的渗透和融合，首先要求教师具备相关的知识和能力，因此首先应该组织教师进行知识更新，使教师通过下企业实践，或者参加培训等方法来获取相应的商务信息和能力。同时必须承认，教师的能力和水平是存在差异的，为了消除教师间的差异性，我们应该打造专业的师资队伍，定期组织教师参加教研交流活动。

学生的水平参差不齐，学习的能力也各不相同，因此可以利用先进的信息化手段，进行教学资源库的建设。尊重学生的个体差异，使学生能够根据自身的水平和学习能力，按照自身的节奏利用教学资源库获取教学资料和任务进行学习。同时统一的教学资料和任务又可以避免由教师水平不同所带来的教学差异。通过课堂上教师的引导和课下学生资源库的学习，给学生提供个性化的教学服务，使学生根据自己的学习习惯合理地安排学习，从而实现自主学习。

5 结语

在全球化及世界经济文化大融合的今天，极具中国特色的茶文化作为一种鲜明的国家文化，已经成为我国对外经济文化交流中的一项重要组成部分。茶叶这种商品也被赋予了更多的内涵，成为了文化的载体，代表了一种生活方式。茶文化的传播与发展不仅能够推动茶叶的贸易，而且能够促进茶文化相关产品，如茶具，茶艺，茶文化主题旅游等的发展与交流。高职商务交际课程要以此为立足点，培养出语言能力强，同时又具有文化底蕴的外贸专业人才来，为我国的经济发展服务。