中草药在畜禽养殖生产中的研究与应用进展

徐小平

（甘肃省康乐县农业农村局，731500）

我国的中草药资源丰富，中草药具有抗菌、抗病毒、缓解应激反应、提高养殖生产性能、改善产品品质、增强免疫反应、提高机体抵抗力等多重优点，而且中草药制剂应用到畜禽养殖生产中不用担心药物残留问题，也不会使畜禽产生抗药性，中草药在畜禽养殖生产中的应用将越来越广泛，下面对其在养殖生产中的研究与应用进展介绍如下。

1 提高畜禽生产性能

中草药制剂可以提高畜禽的生产性能。肖亚玲[1]通过试验研究复方中草药制剂对蛋鸡生产性能的影响，将120只50周龄蛋鸡随机分为四组，第一组为基础日粮对照组，第二组、第三组、第四组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%复方中草药制剂，试验期为28 d，结果显示，第二、三、四组的产蛋率和蛋重均高于第一组，并且添加1.0%的复方中草药制剂可以显著提高产蛋率和蛋重，显著降低料蛋比和死淘率，1.0%的复方中草药制剂组可以提高蛋鸡血清中的钙磷含量，有助于提高蛋品质。刘国乾等[2]通过试验证实复方中草药制剂对黄麻鸡生产性能和免疫功能的影响，将300只黄麻鸡随机分为五组，对照组喂基础日粮，不添加中草药制剂，I、II、III、IV组分别添加不同的中草药组方，分别于1、35、56、63日龄称重，统计耗料量、日增重、平均体重和料重比，在63日龄时采血测定新城疫抗体水平。结果表明，组方III可以显著促进黄麻鸡生长，组方II可以显著提高新城疫疫苗免疫后的抗体效价，鸡群的整体健康状况有所提升。

2 改善产品品质

中草药制剂可以提高动物产品品质，靳二辉等[3]用白术、茯苓、甘草等组成复方中草药制剂，研究其对肉鸡肌肉发育和肉品质影响，将1日龄AA肉鸡1200羽随机分为对照组和三个试验组，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%复方中草药制剂，试验期42 d，结果显示，在基础日粮中添加1.0%复方中草药制剂可以显著增加42 d肉鸡的胸肌质量和器官指数，增加胸肌和腿肌的系水力，降低胸肌和腿肌的肌纤维直径、降低滴水损失率和蒸煮损失率，改善胸肌和腿肌的肌肉组织结构，促进肉鸡的生长发育。李瑞等[4]研究日粮中添加中草药制剂对育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响，将健康的育肥猪60头随机分为对照组和试验组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.1%中草药制剂，试验期42 d，结果显示，中草药组的平均日采食量和平均日增重均增加，料重比降低，中草药组育肥猪的胴体重、屠宰率、瘦肉率、体直长、体斜长和眼肌面积都提高，背膘厚和皮厚均降低，中草药组的板油率显著降低，肾重率和胰重率均显著增加，中草药组猪肉的系水力提高，中草药组嫩度显著降低，基础日粮中添加中草药可以显著改善猪肉品质。

3 提高畜禽免疫功能

中草药制剂可以用来治疗畜禽疾病，王珊等[5]研究发酵的中草药复方制剂对种公猪疫病防控的作用，采用不同的中草药配置三个组方，试验对象为健康的15月龄种公猪60头，随机分为9个试验组和1个对照组，试验结果表明，中草药组可以提高种公猪血液中的免疫细胞数量，组方3可以能显著改善种公猪体内部分血液生理生化指标，并能显著提高猪体内疫苗免疫抗体水平，可以使种公猪长期处于健康状态，充分发挥疫苗对种公猪的保护效果。

4 结语

综上所述，中草药制剂含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，其作为纯天然、安全、无残留的绿色健康饲料添加剂解决了抗生素大量滥用及药物残留的问题。中草药制剂在提高畜禽生产性能，改善产品品质及提高畜禽的免疫功能等方面都有很好的作用效果，值得在畜禽养殖生产中推广应用。