试分析土壤肥料与农产品质量的相关性

张 娟 金 艳 郭 飞

（上海格瑞产品检测有限公司，上海 201210）

农产品质量关系到人们的日常生活水平和质量，也关系到人们的身体健康。所以，要根据土壤和肥料的具体情况，分析和研究提高农产品质量的方法，多角度思考和分析提高农产品品质的措施，考虑土壤肥料和农产品质量的密切关系，有效改善土壤条件，应用各种合适的种植方式，应用科学方法施肥，促进农业稳定健康的持续发展。

1 土壤和肥料对农作物的影响和作用

1.1 土壤对农作物的影响

农作物的质量和产量直接受到其生长的土壤质量的影响，农作物在其实际的生长中，要在土壤当中汲取供其生长的各种营养成分，包括氮、磷、钾等各种营养元素[1]。这些营养元素对于农作物来说，相当于人们需要的蛋白质、氨基酸等物质，因此对农作物有重要作用。只有保证了农作物在生长过程中汲取足够的微量元素，才可以加速农作物更好地吸收营养物质，让农作物更加健康正常生长，待农作物成熟后，会具有充足平衡的营养，让农作物品质更好。另外，土壤酸碱度也直接影响农作物的正常生长，土壤中酸碱度过高，就会发生烧苗现象，导致农作物枯死。每种农作物具有不同的特性，因此，也会需要不同的土壤酸碱度，只有相应酸碱度的土壤才会促进农作物的正常健康生长。所以，农作物耕种和工作管理人员一定要根据不同农作物的具体特点和情况，科学合理地调整需要的土壤酸碱度，以保证农作物健康生长，进而提高农作物产品的质量，以提高人们的生活水平和质量。

1.2 肥料对农作物的影响和作用

1.2.1 无机肥料产生的影响。农作物的无极肥料是不含碳的氮、磷、钾等营养元素组成的无机化合物的总称，这里的氮肥是农作物常用的无机肥料，在农作物的实际生长过程中是必须的营养物质，在农作物汲取了足够的氮元素后，其生长过程中才可以合成更多的生长需要的蛋白质和氨基酸，从而促进农作物更好更快地生长。另外，农作物应用的氮肥可以有效疏化植物花果，也会有效防治病虫害。其中的钾肥是另一种农作物生长的必须肥料，这种无机肥料可以加速农作物叶片进行光合作用，也能有效提升农作物中各种酶的活化，从而提高农作物的抗病、抗倒伏、抗干旱等能力，进而促进农作物健康生长。而磷肥也和氮肥、钾肥一样对农作物有相应的影响，在农作物的生长中，要有相应充足的磷元素，可以促进农作物更好地进行光合作用、细胞分裂、呼吸作用，从而有效提高农作物的质量和产量，进而能够有效提高人们的生活质量和水平。

1.2.2 有机肥料对农作物的影响。所说的有机肥料，是一些含有碳元素的有机物质的统称，实际就是动植物的代谢物或者经过物理化学反应变化形成的一系列含碳元素的营养物质。这种营养物质可以提供足够的营养物质供农作物正常生长，也能有效提高土壤中的有机质含量，从而更好地发挥相应肥料的功效，让农作物生长有足够的营养成分。所以，农作物在实际的生长中，有关农作物耕种人员，一定要合理应用和调配有机肥和无机肥，保证农作物可以营养均衡的健康正常生长，提高农作物质量，提高人们的生活水平。

2 影响土壤肥料和农产品质量的因素

2.1 农药应用过度

农作物的生长中，会经常有病虫害情况发生，这些会影响农作物的正常生长。所以，人们为了对相应的病虫害进行预防和治疗，经常应用各种不同的农药，可是经常性地过度使用农药，或者使用农药不科学不合理，会影响农作物的正常生长，也会影响土壤，会严重污染土壤，改变土壤的正常营养成分或酸碱度，进而影响农作物的质量。

2.2 肥料施用过度

农作物生长时，关键和重要的因素是进行肥料的施用，不是所施用的肥料越多就越能提高农作物的产量和质量[2]。在农作物的正常生长中，如果不根据实际情况进行科学施肥，而是一味盲目地施用化肥，会影响农产品的质量，也会影响食用农产品人员的身体健康，造成一些不可逆的疾病或者伤害，会极大降低农产品的品质。所以，在给农作物进行施用肥料时，必须依据科学，合理掌握肥料施用量和施用时间，考虑土壤的具体实际情况和农作物的生长状况，进行科学合理施用肥料。

2.3 单一的植物种植方式

农作物在实际的生长中，对农作物产量和质量有影响和作用的不只有土壤和肥料，同时也有植物的种植方式对其生长有相应的影响。比如，选择种植的植物种类时，不科学考虑和分析农作物的间隔套种，会影响相应的阳光照射、温度调节、肥料营养吸收和利用效率等，会直接影响植物的生长质量和产品产量。所以，要依据科学选择合理的种植方式，不单一种植一种农作物，进而提高土地的利用率，也提升了农作物的产品品质，保证人们的生活质量的提高。

3 有效提高土壤条件和农产品质量的实践措施

3.1 农药应用的科学性和合理性

现在农作物生长过程中必须使用的药物。要有效提高农作物的质量和产量，一定要科学合理进行农药使用量的控制和管理。严格根据农药的药性和农作物的实际情况应用药物，尽量应用无残留或少残留的农药，并且尽量少用和不用农药，同时也要控制农药应用种类，做到在源头控制农产品质量，从而保证人们生活质量的提高，保证人们身体健康不受影响。所以，一定要科学改善土壤条件，根据农作物实际情况选择和应用恰当的农药，以提高农作物产品质量和产量。

3.2 科学合理施肥

施肥是提高农作物质量和产量的重要方式，要有效提高农作物的产量和质量，就必须对相应的施肥工作进行科学管理，做到科学合理施肥[3]。一些农作物对肥料敏感，施肥时要小心谨慎。在对植物施肥时，要根据植物的具体情况，选择合适的肥料，有效提高农作物生长质量。同时，也要注意植物施肥量，不能过度施肥，以免产生枯苗现象。并且尽量施用农家肥、有机肥，增加农作物的营养，提高农作物产品质量，生产出绿色健康农产品，尽量减少应用化学肥料，避免给农作物的质量造成影响，进而真正提高人们的生活质量。

3.3 科学合理的多样化种植农作物

农业种植讲究科学性，不只是改善土壤条件情况和肥料施用条件，还要在种植方式上讲究相应的科学性和合理性，以此提高农作物产品的质量和产量。所以，人们在进行农作物种植时，要研究和分析具体的植物种类，科学合理地实施植物的多样化种植管理方式，在种植过程中，要结合相应的具体植物进行搭配间隔套种，让植物都能获得良好的阳光和温度，并吸收相应的营养，有效提高土地营养利用效率，提高农作物产品的质量和产量。可以应用高植株和矮植株植物进行行间套种，增强植物的采光量，更多吸收土壤营养。例如，可以把马铃薯和玉米进行行间套种，应用这种种植模式，让2种农作物相辅相成，有效提高农作物产品的质量和产量。

4 结语

综上所述，肥料能改善土壤属性和营养成分，对其有直接影响作用，同时对农作物的生长也非常关键。所以，要分析土壤的实际情况和肥料具体情况，合理利用土壤条件，科学施用无机肥料和有机肥料，应用现代先进科学的种植、管理方式，进行实际种植，提高农作物产品质量，促进农业健康发展。