日本茶道课程教学中日本文化类慕课评价体系研究

陈欣亿

（天津农学院，天津 300384）

引言

在线课程因其独特的优势在各教学领域之中兴起，对于优化教学改革具有明显的优势。慕课中具有丰富的教学资源，多样化的评价以及反馈机制，学生可依据系统功能模块实现与教师之间的互动，实践教学单一等特点。文化类课程应用慕课教学模式具有适应性，对于推动教学改革具有重要的意义，当下需要重点关注的问题是结合课程性质、慕课特点，制定适宜的评价体系。

1 慕课及日本茶道课程研究

1.1 慕课概述

慕课一词最早出现在2008年，在十年的发展中被教育行业认可、应用，并逐渐的推广以及完善。慕课又被称之为在线课程，对网络用户大规模进行开放，可容纳数以万计的学生。学生具有自主选择权，能够根据自身的兴趣爱好选择课程。学生利用网络能够突破时空的限制，不受空间影响，甚至可以将课程录制下来，以供学生的后续学习。慕课是MOOC的直译，M是指大规模、O是指在线、开放、C代表课程，将互联网与教育相融合，涵盖了大量的课程，其中包括数学、统计学等，日本文化类慕课比较少见[1]。

第一个慕课在明尼托巴大学单程，网络注册学生达到2200名，部分学生在课程中与教师积极互动，象征着慕课平台的诞生。慕课具有开放性特点，学生无关身份、年龄、收入、学历等，学生可免费共享教师提供的资源，并可以在平台之中进行同步、异步互动。慕课学习在给学生学习带了巨大便利的同时，其尚还存在一定的局限性，建立科学的评价体系是保障其科学性的重要内容。

1.2 日本茶道课程

日本的茶道十分知名，是一种待客的意识，是在品茶过程中发展而来的特殊文化。日本茶道主要分为两种，一种为抹茶道一种为煎茶道，并将哲学、美学、伦理学、养生学等融为一体。日本茶道课程主要内容为茶礼的学习，其能够陶冶学生的情操，培养学生的审美观与价值观。日本茶道课程内容较为繁复，细节内容较多，其中包括茶室休息、点茶、泡茶以及辨茶等。具体教学内容可以分为认识茶树、茶叶、茶文化、茶具、茶艺等。

日本茶道课程应用在线开放教学模式具有适应性，课程中包括丰富的教学资源，其中包括视频资源、图片资源等，学生在平台中进行互动，能够充分吸引学生的好奇心。很多高校将《日本文化》作为必修课程，并充分利用网络在线平台进行教学，提高课程的开放性，使其能够拓展课程教学时间，提高课程教学质量以及效率。

2 日本文化类慕课评价体系研究

2.1 日本茶道文化课程设计

2.1.1 课程内容设计

茶道文化课程教学中，慕课教学模式应用需结合具体的课程设计，使其能够在渗透文化知识同时，能够突破传统教学模式的局限性，体会到茶道文化的真谛。因此，慕课课程教学中，课程内容包括茶道的历史以及一般特征，涉及到茶道的文化审美以及文化礼仪。在线开放课程设计应将所有的礼仪进行还原，教师应在慕课中将实践课程与理论课程融合，并应用规范化、系统化的教学程序。例如，在“茶具”的课程教学之中，教师将茶具的类型以及用途等课程资源放到系统平台之中，重视课程内容的开放性[2]。

2.1.2 教学手段设计

日本茶道课程具有很强的操作性，在慕课课程教学中，教学方法以及教学手段的综合利用是需要重点考虑的内容。慕课课程教学中，教师可将声音、图像、视频等资源进行综合利用，积极与学生进行互动，将案例教学法、情境教学法、演示教学法等、互动教学法与课程教学进行融合，应用多样的教学手段，突破慕课教学的实践性，争取将传统教学模式与新型教学理念融合，使茶道课程设计能够满足质量教学客观需要。

2.1.3 考核方式设计

慕课以开放式的姿态容纳大量的学生，其不仅仅包括校内的学生，还包括很多社会群体。课程教学应对考核方法进行完善。教师应用在线考核手段，要求学生将茶艺活动、茶艺表演等录制成视频，教师通过观察视频等方式进行跨空间考核、跨地域考核，在考核中锻炼学生的实践能力。

2.2 日本茶道文化慕课评价体系

慕课作为一种新型的教学模式，是一种开放性的教学课程。对课程进行评价必须避免应用传统的评价方法，应注重新型评价方法、评价体系的科学构建。在茶道文化课程教学中，评价指标体系是对课程内容、质量、考核方式、教学方法、教学有效性等特征的综合反映，也是探讨课程真实、可靠的重要内容。慕课评价体系中应包括评价原则、优化策略等。本文以茶道课程为例进行评价体系构建，并以先进性、操作性、实效性、代表性作为指导原则，综合对教育质量进行评价。

2.2.1 慕课评价指标

在课程指标评价过程中，除了对课程进行评价之外，其中还包括教学队伍指标，并将其分为一级评价指标以及二级评价指标。

首先，将慕课教学队伍指标定义为一级指标，二级指标中包括组织指标、主讲人、团队组成指标。组织指标是指高校的专业能力、教学能力、科研能力等；主讲人评价指标中包括个人的职业素质、专业素质、教学能力、管理能力、互动能力等；慕课团队指标评价包括成员团队成员的协作能力、知识结构等[3]。

其次，将教学内容定义为一级指标，二级指标中包括教学内容设计、具体课程教学组织、知识点传授等。教学内容设计指标评价主要依据具体的教学目的以及教学目标，考虑到学生的语言习惯以及文化背景等，考察学生对日本茶道的理解；组织指标是指在进行茶道文化课程教学时，整体课程安排是否恰当，时间安排是否合理等；知识点传授指标是指考察知识点渗透是否全面，学生是否对教学内容有了全面的了解。

此外，一级评价指标中的最后一点为资源指标，是指教学资源的丰富性、可得定，合理性三项内容。丰富性是指茶道文化课程教学中是否包括学习论坛、视频、方法等，慕课教学平台是否完善，软件程序能够稳定运行；可得性指标是指在日本茶道课程教学中，学生是否能够便捷的获取各项资源并能够合理的应用各项资源；合理性是指教学资源设置是否合理，并将其作为评价内容之一。

与此用时，教学效果也被认定为一级指标，二级指标中包括达成度、成绩指标、评价指标。主要考察学生的慕课学习是否能够完成目标，完成最终的教学任务，能够对日本茶道文化、茶礼等有一个深刻的见解。教师通过在线考核方式，对学生的积极性、互动性、持续性等进行综合研究，并对退学率、成绩等进行综合考核。评价指标是指教师对学生的学习态度、方法、效果的评价。

最后，技术指标同样是文化类慕课教学的一级指标之一，按照类型可将其分为慕课平台界面布局指标、慕课视频质量指标。慕课平台界面的检索功能、分类功能、控制特性、切换功能等是否具有科学性、合理性特征。慕课的视频质量评价指标包括茶具、茶叶、动作等受清晰，字幕、容量等是否能够达到课程教学的具体要求。

2.2.2 日本茶道课程慕课评价体系权重分析

匹兹堡大学教授应用层次分析法将评价对象进行分解，应用AHP对目标进行定性、定量分析。针对日本茶道文化课程的设计内容，将评价体系作为一个大系统进行分析，并综合考虑各项因素，对各项因素之间的层级关系进行划分，构建评价体系矩阵模型。日本茶道课程内容较为繁复，应用层次分析法是一项重大的工程，之间涉及到不同因素的影响程度，重要性权数等，并将各项目标之间的影响程度进行比较，综合考虑各项参数[4]。

结合课程设计内容、慕课评价指标，对整体权重流程进行分析，判断二级指标构建方法。在AHP分析流程之中，利用软件将各评价指标输入到系统之中。评价体系之中借鉴专家调查表、慕课教学专家、在线平台经营人员、慕课的制作者、学习者，将各项一级指标进行对比，并将评价指标纳入到系统之中。评价体系指标划重要性分为绝对不重要1/、十分不重要1/7、比较不重要1/5、稍微不重要1/3、同等重要1、稍微重要3、比较重要5、十分重要7、绝对重要9。在评价体系中对各项指标进行明确，各级指标判断权重如表1所示。

以上是评价体系的局部指标表，利用评价模型对日本茶道课程进行研究，应用模糊综合评价法建立完善的评价模型，通过矩阵合成对课程慕课指标进行构建，并对各项指数进行量化分析，观察慕课教学在课程教学中的适应性，明确慕课教学的重点以及难点。

3 结论

总而言之，现阶段的慕课课程存在良莠不齐等特点，如何将在线课程教学的内容内化为知识体系，是教师需要高度重视的内容。慕课评价体系建立应结合慕课的教学特征，课程的性质，日本茶道课程在应用慕课教学模式中，应重视教学效果、教学质量的评价，并将互动性、参与度等参数纳入到评价体系之中，提高茶道课程教学质量。