大数据时代普洱茶的营销策略解析

李 玮，王 跃

（1.贵州财经大学；2.贵州理工学院，贵州贵阳 550000）

随着我国计算机网络技术不断发展，大数据、云计算等技术的出现，推动了网络经济、共享经济的发展，给人类社会发展带来了很大的影响。早在2012年“大数据”的概念就已经被广泛提起，再加上电商平台的崛起，越来越多的交易平台、宣传推广平台出现，实现了商品信息的存储、共享、分析、评价，从中找出消费者发展特点以及市场规律。普洱茶作为中国名茶，但是在大数据时代下整体营销效果不够理想，市场知名度有待进一步提高。所以，需要借助大数据技术，对普洱茶影响策略进行再一次调整，从而顺应时代发展趋势。

1 相关概念阐述

1.1 普洱茶

普洱茶作为中国“十大名茶”之一，发展历史十分久远。据有关历史调查，早在三年多年前就将普洱茶当做贡品送给周武王，只是当时没有普洱茶的名称。并且在一千年前，普洱茶已经在“银生城界诸山”领域盛产。明代李时珍著作的《本草纲目》中提出了“普洱茶出云南普洱”说法。在新中国成立之后，云南普洱茶得到了全面发展，也设立了普洱茶的研究机构。

普洱茶具有非常强保健功能，还具备减肥、养胃、降脂、抗衰老等功效。再加上普洱茶耐存储，经过了一段时间的存储后，普洱茶品质不降反升。

1.2 大数据

大数据（big data）作为计算机网络技术发展的衍生品，是指在一定时间范围内无法用常规软件捕捉、处理的数据集，也表示互联网中的海量数据。大数据信息量非常多，必须要采用新型处理模式、更强决策力、进一步优化流程，才能够从中获取有效的信息资源。大数据具有“5V”特点，即：Volume（大量）、Velocity（高速）、Variety（多样）、Value（低价值密度）、Veracity（真实性）。

2 普洱茶的市场发展现状

2.1 普洱茶市场环境SWOT分析

采用SWOT（基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析）方法分析普洱茶的市场环境，这样可以更好单位获取普洱茶市场数据，明确经营方向。普洱茶作为中国名茶，具备非常高的文化价值，并且口感醇正、具有保健作用，在长期发展中在海外有一定的口碑。但是整体来看，我国并没有出现知名的普洱茶龙头企业，缺乏统一的学习对象。再加上普洱茶生产地交通有待完善、产业分散，难以进行集中管理，整体管理体系不过完善，多数普洱茶产品都采用地方质量检查标准。

在“狼多肉少”的环境下，普洱茶产业竞争也非常激烈。随着普洱茶市场不断扩大，为了能够规范国内外市场，需要跟上时代发展步伐，树立品牌形象，不能仅仅局限于原料提供地。还要在激烈竞争同时杜绝假冒伪劣产品。当然，竞争中也有很多的发展机遇，由于普洱茶原料主产自云南，所以原料资源非常丰富。在大数据背景下，产品营销最为重要的就是认识到人们对高品质生活的追求，这也为推动普洱茶消费提供了驱动力。

2.2 消费者层面分析

人们的生活质量提高给普洱茶营销提供了新的发展机遇。人们不再单纯的看中物质生活，更多是追求精神上的享受。如今社会关注的焦点话题就是——健康，这也提高了普洱茶的消费水平。据有关调查显示，普洱茶的消费群体年龄在30-50岁范围的人群，并且也逐渐兴起了茶文化。这部分人群对普洱茶有独特的偏好，同时也会考虑普洱茶的品质和品牌。当然，普洱茶涉及人群也存在着年轻化倾向，青年人适应性更强，会随着社会环境改变而改变，因此是潜在的消费群体。选择性消费对象更加看重普洱茶的保健功能，对茶叶的口味不挑剔。而在养生方面普洱茶本身就具备非常大的优势，因此容易吸引这部分消费对象。

3 大数据时代下普洱茶的营销策略

3.1 通过大数据挖掘普洱茶消费群体

顾名思义，在大数据时代下就必须要利用好大数据技术，从海量数据群中挖掘普洱茶的消费者，并分析这些消费者的需求、关注热点。挖掘、分析、统计是大数据的核心，可以通过微信、微博等统计数据，如普洱茶消费者的评价、购买意向等，结合这些数据指导下一季开发方案、品牌推广策略。结合阿里数据、百度数据、淘宝数据等可以分析消费者购物心理，如从淘宝数据中发现，从2016年到2018年，普洱茶、绿茶、铁观音的搜索指数提升幅度较大，而普洱茶是搜索指数最高的。表明市场中对普洱茶的需求量在不断攀升，消费群体更大，这就要求抓住市场机遇。通过对普洱茶相关数据整理发现，大部分消费群体都十分关注价格、功效、品牌，这也是普洱茶生产销售企业的主要营销点。

结合大数据信息发现，不同地区对普洱茶需求性也有所差异，云南、广西、广东比重最高，其次是上海、天津、北京、湖北等地。在人群喜好方面，户外、数码、爱好收藏、零食爱好者对普洱茶需求量较高。并且男性占比要明显高于女性占比，年龄方面主要集中在30-40岁区间。品牌方面，“大益”、“关沱茶”传统品牌以及“陈升号”、“润元昌”新兴品牌搜索指数最高。

根据以上数据分析可以定位普洱茶的主流消费群体，合理的利用大数据还可以找到更加适合的营销方式，改变如今普洱茶营销不理想的局面。

3.2 大数据时代下普洱茶营销策略

3.2.1 价格策略

大数据时代下，普洱茶价格也变得更加透明，不同地区的普洱茶价格也有较大的差异，所以要结合不同区域特性针对性做好价格调整工作。价格、功效、品牌作为普洱茶营销的最大影响因素，所以要制定不同价位的产品供消费者选择。结合数据显示，普洱茶购买力与政策优惠性一定关系，因此营销策略中需要融入一些优惠政策，激发消费者购买欲望，薄利多销依然适用于当代市场。还需要结合不同消费区域设定不同价格，如同样的普洱茶，在茶楼和超市销售价格就不同，这就要掌握好消费者能力差异，针对性扩大营销市场。

3.2.2 服务策略

服务可以有效提高产品的附加值。大数据加速了数据信息流通效率，用户购买相同产品有很多的选择性，如很多消费者都会上网查询产品信息和评价。而良好的市场氛围除了要有高品质产品，还要有优质的服务。我国市场逐渐走向成熟，相同价格产品的品质差异并不大，因此决定性因素就变成了服务，很多消费者都是凭借品牌服务决定个人喜好。部分企业一味的在提高产品质量层面上下功夫，但却忽视了产品服务性，虽然产品质量非常好，但却很少有人买账。大数据时代下，进一步扩大了服务的功能，很多经济条件较好的人群更愿意为服务买单，所以全面加强普洱茶营销服务意识，更有助于提高市场竞争力。

3.2.3 促销策略

大数据背景下让促销策略变得更加多样，新媒体作为人们生活中不可或缺的工具，大部分消费者在购买产品时都会到网络上寻求信息。所以普洱茶促销还需要扩大渠道，采用综合促销方案。传统广告促销依然有其价值，如买三送一、八折促销等，同时也要利用网络进行公共关系促销，微观上是指消费者的公共关系，如微信转发朋友圈打八折等；宏观上是指经销商、企业销售人员以及市场的联合体，提供优质服务。这样可以进一步扩大宣传面，提高涉及范围。

3.2.4 自身完善策略

普洱茶作为中国名茶，给人的第一印象就是“传统”，当然，这里所说的传统不仅仅指传统文化，同时也包括传统茶企。传统茶企虽然保持着原汁原味的加工工艺和企业文化，但与社会发展相脱节。因此茶企要尽快推动改革进程，完善整个生茶体系，还需要在企业内部增设信息技术部门调查市场动态、消费者趋势。信息技术部门通过获取、整合、分析淘宝等电商平台信息，掌握市场发展动态，并及时制定更加完善的营销策略。这也是茶企提升自身竞争力必须要做到的一点。

结束语

综上所述，在普洱茶营销当中，需要事先对市场环境和消费者需求进行分析，做好产品定位、消费群体定位，有针对性的制定营销策略。同时，积极利用大数据技术，不断挖掘普洱茶市场消费信息，对信息进行整合、加工制定更符合实际的营销方案，这样才能够确保普洱茶营销策略的有效性。