卖蟹送“扎”生意“火”

涂俊明

“格位阿姨，侬格格螃蟹多少钿（钱）一斤？”一大早，刚从小车里走出来的女主顾对着徐阿姨池子里的螃蟹部落，拨拉了一下发问道。

“金秋十月里，螃蟹闹忙价。眼下这时节里，三天两头的市价不同哦，今天我这儿的三公两母五十一开市！”螃蟹经营户徐阿姨回应道。

来自上海大都市里这位女客人听罢，便弯下腰身，随即认真挑选了8只半是公蟹、半是母蟹装进网兜，称重，付完钱，将要离开时嘟哝一句“勿晓得有谁能够帮助阿拉绑扎一下，这些铁甲将军扎手凶悍嘚唻！”

“您先别走啊，我的生意服务还没有做完呢？”这位卖主徐阿姨应答着，立马转过身来，早已拿起棉纱绳团团，随手用剪刀掐断成8根等长的绳子，准备帮助这位上海大城市里的来客绑扎螃蟹。

徐阿姨接过网兜，麻利又快捷地逮住并掏出螃蟹，只见她双手同作，前后换位，上下左右、横竖交叉地熟练翻动着蟹身，凶悍横蛮的它们，居然在她的手里乖巧而配合，仅仅五六分钟光景，刚刚还骄横霸道的这八位“铁甲将军”，一只只被棉纱绳子捆扎成方正的“团字型”。这位上海城里女客乐滋滋地拎着网线袋里的“螃蟹方”，客气地道谢着，随即驾着小车奔上常溧高速飞驰远去了。

徐阿姨告诉后来的客：“我这里卖螃蟹，分量足，品相好，价格公道，客户只要有需要，一律免费代为绑扎，免得主顾拿回家后又在为扎蟹添烦恼。”

她指着指马路对面，随口又说：“呶，那边也有绑扎螃蟹的专业生意人。帮助扎好一只螃蟹收费5毛，一天下来的劳务收入颇丰哦。我是卖蟹送‘扎’，免得客人麻烦，帮着客户绑扎解决一点‘后顾之忧’，也是为买家做好做全服务嘛！”

随后，她又压低声音私下里给我算了一笔经营买卖帐：“您看绑扎一只蟹5毛钱，十只螃蟹扎好5元钱。对于专业扎蟹做劳务的来说，确实已经是蛮不错的营生了，而我是卖蟹做生意的，5元钱仅仅多卖一两蟹嗨，把扎蟹当成礼物随生意送出去，顾客方便又高兴，多来一笔生意，又不会‘扎’坏你的十指啦。这也是我几年来滚打在蟹市，从卖蟹服务中总结得来的经营道道哎。您再看看，真正卖螃蟹的有几个不在配送扎蟹服务哦？”顺着她努嘴示意的方向看去，还真是的！卖蟹人多半在帮着顾客们捆扎螃蟹。看来这已经是他们约定若成的经营水产品服务经验。

这位徐姓女士的螃蟹摊位生意特别忙。就在刚才绑扎螃蟹之际，又有两三位顾客走到她的蟹池里挑挑拣拣，先后称重付款，按着先来后到的顺序，等待徐阿姨的“扎”服务。

卖蟹送“扎”生意“火”！此话一点不虚。此情此景的买卖营生“活剧”，就是发生在江苏溧阳市上黄镇西侧的“常州市长荡湖水产品交易市场”里的一幕。

水产品养殖，多增产，多收获，产品应市营销更是学问多多。这里的蟹农、蟹商们生产经营、市场营销的金点子，岂不正是我们业界同仁做大做强做优中不可或缺的“撬力”支点不是？！