河蟹越冬期的养殖管理

董恒莲

在冬季，当水温降到10℃以下时，河蟹就很少摄食或不摄食。蛰伏在池埂或池底洞穴中。处于休眠状态或半休眠状态。很少活动。河蟹养殖就基本进入了越冬期。虽然商品规格的河蟹还在出售，但大部分塘口已经接近尾声。养殖管理一方面要做好已达商品规格的养殖产品的上市捕捞工作，另一方面要抓好未达商品规格的养殖产品的越冬准备。加强管理，保证其安全越冬。现将常见越冬准备和越冬管理技术介绍如下；

1.修整塘口

在立冬季节，选用土池做越冬池，堤坝清洁无杂草，无漏洞，池内要有高出水面的土墩，池内要布设有水草，池底要保持一定厚度的淤泥，确保河蟹顺利打洞、休眠。池埂要铺设柴草，使雪水不能直接流入池内，池内还可以适当加些食盐。这样既可以增加池水的渗透压，降低冰点，又可以满足河蟹生理所需的盐度。池塘做好防逃挡板，挡板埋入地下踩实。防逃挡板在40-50cm之间，确保挡板连接处无漏洞。

2.消毒改低

随着河蟹上市期的忙碌，大部分塘口都会忽略了塘口的消毒改底工作，然而池塘还会进行投喂，这样就大大增加了病菌的繁殖，塘口亚硝酸盐含量容易突然增高，造成慢性中毒或者急性中毒。改良越冬池的底质对提高河蟹越冬效果有重要作用，越冬水域的底质对水的化学成分有一定的影响，尤其冰封后，底质对水质的影响就更大。主要表现在对水中气体状况和pH的影响两个方面。底质有机物分解消耗氧气，放出二氧化碳，也产生硫化氢，使水中气体组成改变，同时也促进pH降低。水底淤化程度越大，二氧化碳集积越多。水中pH下降越快，河蟹越冬越有危险。未淤化和清淤的池塘才可作为河蟹越冬池。

3.水质管理

冬季由于干旱，各种水域处于枯水期，水位下降。封冰后不冻层水位的变动主要取决于渗透流失。加上冰厚度随温度降低而不断增加，于是，水位逐渐下降。为了保持一定的水位，有条件的水域，在越冬期应分期注水2-3次。越冬池的水位要做到高水位越冬。尽量防止池水结冰，塘口水太浅容易造成冰封后的缺氧。水太深会降低水温，还容易造成水体溶氧分层，也容易造成水体缺氧。

池水水质要清新，溶氧高，增加水草（水花生等）覆盖面。水草覆盖面积应占池塘的50%以上。保持1.5m以上水深。以维持较高水温。水位过浅，须及时补水。下雪或水面结冰后及时采取人工破冰、注水等措施。水质过肥，及时更换新水，防止缺氧或受冻。

进入冰封期的塘口要定期检测塘口水深及水质指标（氨氮、pH值、溶解氧等），其中最为重要的是水体溶解氧的指标。冰封后要在冰面打洞来间接增加水体与空气的接触。检测溶解氧，确保在4mg/L以上。各种水体的气体状况是不同的，水较深和淤泥、有机物少的水体，其气体状况较好，河蟹越冬效果好。水较浅且淤泥和有机物多的水体气体状况较差，河蟹越冬效果也差。

要严禁在河蟹越冬池清洗被农药污染的东西，防止河蟹被污染甚至中毒死亡。尽量减少行船、捞鱼虾等惊扰河蟹类现象。避免河蟹类受惊四处乱窜而受冻和消耗体力。

4.饲养投喂

河蟹在越冬期代谢水平很低，但仍要消耗一部分能量，越冬期河蟹的能量主要来源于体内储存的蛋白质与脂肪。虽然摄食量减少，但也要定期投喂饵料。在蟹种进入越冬期间应强化投喂，让河蟹积累一定能量以供其越冬期的消耗。投喂多以动物饵料为主。要尽量延迟投喂期，不能因整体摄食量下降而过早停食。饵料投喂要根据水温、天气来决定。水温高、天气好时要投喂一些煮熟的玉米、小麦、小鱼、小虾等高能量饲料。当水温过低时便停止投喂，避免饲料的浪费及污染水质。

要有专人管理巡塘，有条件的地方可将大小不同、体质强弱不同河蟹分池囤养。

5.严格防控病害

河蟹越冬期易发生纤毛虫病及水霉病。

（1）保证水质清洁，是最有效的预防措施。在放养之前尽量清除池底污物，并彻底消毒；适量投饵，尽可能避免过多投饵沉积在水底。

（2）越冬前应选择在晴天中午防治1-2次。越冬期间，每隔20天每亩用生石灰10kg化浆后全池泼洒，消毒水体，预防蟹病。

做好河蟹的安全越冬管理是下一年河蟹养殖成功的基础，是提高蟹种成活率和经济效益的关键，容不得丝毫马虎大意。只要做好以上几点方面的日常管理工作，就可确保河蟹顺利的越冬。提高河蟹越冬期的成活率，提高回捕率。待来年开春水温升高，河蟹活动加强时再进行后续的饲养管理。