蛋鸡粪便处理模式与思考

杨烈永

（宁夏西吉县动物卫生监督所 756299）

随着禽类规模化养殖的发展，禽类粪便对环境的影响问题日益凸显，禽类粪便的无害化处理和再利用问题引起人们的广泛关注。蛋鸡粪便处理流程对环境保护、废物利用及农家肥再加工具有重要意义，进行蛋鸡粪便处理可以提高养殖效益，降低养殖成本，对提高蛋鸡粪便再利用率具有积极作用。

1 目前我国常用的蛋鸡粪便处理模式

1.1 用于制作农田、果园肥料

目前我国蛋鸡粪无害化处理程度较低，即使进入农田循环使用的蛋鸡粪便其制作工艺也不高，主要有作为鲜肥直接使用、进行简单堆肥发酵后作为肥料使用。鲜肥使用最为简单，将新鲜的鸡粪从鸡舍中清扫出来晒干后施于农田中直接利用的一种方法。堆肥发酵的方法相较于鲜肥直接使用稍显复杂，通常是将鸡粪在适宜环境下堆成垛式并加以玉米秆、甘蔗渣及谷秸等进行辅助发酵，并在发酵过程中添加微生物菌种，并配合进行机械翻肥处理[1]。

1.2 用于制作沼气

用蛋鸡粪便制作沼气的方法主要是通过厌氧处理技术将鸡粪制成沼气，通常不需要添加氧源，运行成本相对较低。而且这种方法一方面解决了蛋鸡粪便对环境的污染问题，生产的沼气还可以用来发电，沼渣用于生产优质的有机肥料，沼液可以用来灌溉农作物，也可以将沼液用于肥水养鱼，实现全方位的利用，利用效率比较高。

2 蛋鸡粪便处理过程中的主要问题

2.1 生产有机肥面临的问题

目前，利用蛋鸡粪便生产有机肥主要有两种，一种是专业的有机肥生产厂，二是养殖者自行配套建立的有机肥厂。无论是专业化的有机肥生产厂还是养殖者自行配套的有机肥厂在实际运行当中都存在诸多困难。进行有机肥发酵需要添加适量辅料，并且辅料的量比较大，需要进行连续投料，但在实际运营过程中，收集辅料的渠道有限，并不可以保证辅料的连续供给，并且辅料的运输价格和成本相对较高，在一定程度上降低了有机肥生产者的利润，因此，也加大了辅料的采购难度[2]。而且各地辅料种类不同，淀粉等营养物质的含量也存在差异，在实际发酵过程中对发酵影响也不同，会影响发酵品质和发酵时长。另一方面，由于受季节性的影响，蛋鸡粪便的含水量不同对发酵环境和条件的要求也不同，加大了发酵难度，比夏季蛋鸡粪便中的含水量较高，难以运输，难以发酵。

2.2 蛋鸡粪制作沼气存在的问题

目前，利用蛋鸡粪制作沼气是一种清洁利用效率高的方法，比较受大家青睐。但利用鸡粪制沼气对技术和设备等的要求比较高，在实际实施过程中存在问题。首先，利用鸡粪制沼气进行的一次性投资较大，需投入大量的人力、物力，对于大多数养殖户来讲难以承担；制沼气后产生的大量沼液该如何处理才能达到能源最大化利用，沼液运输和使用的过程中都将存在困难；并且相比较于猪粪和牛粪，蛋鸡粪的含氮量较高，不利于产生沼气，因此，如何保证产气的效率也是一个值得关注的问题。

3 关于蛋鸡粪处理模式的思考

3.1 提高技术水平保证经济利益

在蛋鸡的粪便处理过程中，由于蛋鸡的粪便含水量对于有机肥的质量会产生显著的影响，可以引入蛋鸡粪水分离设备，来进行蛋鸡粪水的有效分离，并且对于热量的保护起到帮助作用。蛋鸡粪水分离设备可以在发酵的过程中加快水分的挥发可以加速有机物的快速繁衍并且起到微生物净化的作用。在引入蛋鸡粪水分离设备后，在进行分批加入辅料后，粪水分离设备可以对其进行充分的搅拌及水成分分离，可以在最大程度上促进蛋鸡粪便成团，提高蛋鸡粪便发酵成有机肥的品质，提高经济效益[3]。

3.2 以再处理实现环境优化

应用多项技术对蛋鸡粪便进行综合化处理，并对其发酵工艺、粪水分离设备及无害化处理流程进行科学的调整，并通过控制通风、保温及搅拌综合利用处理蛋鸡粪便，对养殖场环境优化具有重要意义。首先进行蛋鸡粪便的预处理。预处理主要指利用高效分解菌对蛋鸡粪便中的有机酸和化学物质等影响后续发酵的物质进行分解以提高发酵效率。其次在发酵过程中可以在一定时间内对发酵混合物进行翻倒，保证氧气进入和各发酵物之间充分接触以此来保证发酵充分，在进行充分发酵利用后，才可将具有污染性的蛋鸡粪便废物转化为资源进行再利用，才可以保证环境的优化。

3.3 合理布置养殖区域

将养殖场建设在易于进行粪便处理的远离城区的宽阔性场所，并对养殖场进行全方位的优化和粪便处理设施的整体布局，建设绿化隔离带隔离产生的有害气体和不良气味，有效防止对环境造成的污染，并进行便捷化处理蛋鸡粪便。