建宁县中高海拔耕作区烟后稻优质丰产栽培技术

余道君

（福建省建宁县客坊乡农业技术推广站，福建建宁354504）

客坊乡位于建宁县域东南部，属亚热带海洋性季风气候兼具大陆性山地气候，四季分明，昼夜温差变化大。地势为四周高，中部低，海拔落差较大，分布在海拔450～800 m的耕地比重大，约占总面积的40%，历史上属于建宁县典型的中高海拔单季稻种植区，复种指数低，单位面积生产收益低。为进一步调整改善农业种植结构、提高复种指数、增加农田经济效益，从2010年开始在建宁县客坊乡高海拔的中畲村（海拔790 m），进行高山区烤烟—水稻栽培模式试验。2015年在中畲村创建1个烟后稻高产示范片，面积6.67 hm2，通过合理安排品种播期，科学栽培管理，示范片取得了烟叶、稻谷双丰收，为建宁县客坊乡中高海拔耕作区全面推广烟—稻栽培模式，提供了成功的范例，为今后发展一烟一稻栽培树立了信心。这种头季种烟、晚季种稻的生产模式有效提高了单位面积的复种指数，使建宁县客坊乡中高海拔耕作区一年一熟变两熟，既提高了种烟的经济收入，又不影响粮食生产的发展，产生了较好的经济效益。现将建宁县中高海拔耕作区烟后稻优质丰产栽培技术总结如下。

1 客坊乡烟后稻生产发展概况

1982年客坊乡首次引种烤烟翠碧1号（CB-1号），此后多年耕地以一年种植一季烤烟或不同年份间采取“烟—稻”水旱轮作为主，复种指数较低，单位面积生产收益不高，尤其是烤烟收获后的期间还有丰富的温光资源没有得到充分利用，而只能在秋冬季零星种植萝卜等蔬菜。如何提高单位面积上耕地的种植效益？在县乡烟草部门的精心指导下，1988年客坊乡的烤烟生产就开始推广营养袋育苗并将播种时间提早到前一年的秋季，春节前后移栽，将烟叶采摘结束期提早到6月底7月初，烟叶采收后种植一季水稻，当时品种以汕优64、威优64等早熟杂交稻为主，且供选择的品种较单一，但是由于是水旱轮作，因此病虫害轻、长势好，各村种植的烟后稻多年均获得较好产量。烤烟—水稻轮作模式逐渐得到了当地种植户的充分认可，成为客坊乡中高海拨村主要生产栽培轮作模式，且品种布局也日益科学合理。近3 a，每年推广面积100 hm2以上（表1），经济效益较单一种植烟叶或水稻模式显著。

表1 2015-2017年建宁县客坊乡烟后稻生产情况

2 烟后稻种植表现和经济效益分析

2010—2013年在建宁县客坊乡高海拔（海拔790 m）的中畲村进行烟后稻新品种试验示范，示范品种有金优402、中优402、中优2155和天优华占4个品种，于6月5日、6月10日和6月15日播种，结果表明：中熟品种中优2155、天优华占必须在6月5日前播种才能安全避过秋寒，但是前茬烟叶7月上旬又无法采摘结束；而早熟品种金优402、中优402在6月10日前播种无论是茬口上还是争取烟后稻丰产优质方面均能达到预期效果。2015年县农业局继续在客坊乡中畲村（海拔790 m）创建一个面积6.67 hm2的烟后稻高产示范片，展示的水稻品种为荣优463，播种期为6月6日，安全齐穗期为9月6日，示范片经县、乡、村三级联合组织的验收小组采取随机抽取好、中、差3个田块实割测产验收，平均每667m2产量525.5 kg，其中农户杜海军的高产田块实割面积为789 m2的每667m2产量达568.9 kg；按当年每50 kg中晚籼稻谷收购价138元计算，每667m2平均产值1 450元，扣除生产成本、人工工资、田租等，每667m2实际收益约350元。客坊乡烟后稻分布区域囊括全县9个乡镇的各种类型，为建宁县在中高海拔耕作区全面推广“烤烟—水稻”连作栽培模式提供了成功的范例，也为烟区农户增收致富提供技术支撑。

3 中高海拔耕作区烟后稻优质丰产栽培要点

3.1 因地制宜选择栽培模式

由于客坊乡烟叶种植分布区域较广，从海拔350 m的客坊村至海拔800 m的中畲村均有种植烟叶，为提高单位耕地面积经济效益，经多年实践探索并逐步形成了统一规划、连片种植的科学合理品种布局，即高海拔耕作区形成以“烤烟—水稻”、“烤烟—甘（紫）薯”为主的轮作模式，中低海拔平原村形成以“烤烟—制种”、“烤烟—水稻”为主轮作模式。

3.2 科学合理进行品种布局

烟后稻其生长过程温度是从高温到低温，且山区选用的品种全生育期均较短，对于基本营养型或感温性品种只要能做到因地制宜选择品种、合理搭配，确保烟后稻能安全齐穗过关和获得优质丰产是没问题，生产上尽可能避免种植感光型品种。参考客坊乡多年气候资料，月平均气温23℃终止日：低海拔河谷平原区为9月12日、高海拔山区为9月8日，“烤烟—水稻”种植模式分布区域为海拔350～800 m，气候条件差异非常大且不同坑垅塅面之间差异明显，高海拔耕作区小气候十分悬殊，因此要及时和烟草部门及挂村烟技员沟通联系，主动做好烟叶采摘结束期的预测。根据不同烟区自然气候特点选择最适宜的品种和最佳播种期。一是在客坊村、里源村、严田村、张溪村等低海拔河谷平原村（海拔350～450 m），选择在建宁县作晚稻（烟后稻）种植生育期不超过130 d的水稻品种，近10 a示范推广的品种有汕优10号、金优207、天优华占、Ⅱ优838、泰丰优3301、C两优华占、欣荣优华占、天优华占、陵两优722、隆两优华占等。二是在湾坊村、龙溪村、水尾村、中畲村等高海拔耕作区（海拔450～800 m）必须选择在建宁县作晚稻（烟后稻）种植生育期在105～115 d的品种，近10 a示范推广的品种有金优402、中优402、金优463、准两优2号、金两优2号、荣优463、五优华占、五优308等。三是对个别年份由于气候异常造成烟叶采摘期延迟，可提前预测同时选用高海拔耕作区烟后稻品种，考虑客坊乡烟叶生产多为高山区，近年县烟草部门已经不再安排K326和云烟87等烤烟品种。

3.3 配套高产栽培技术

3.3.1 种好头季烤烟，衔接好后茬水稻 根据客坊乡的自然气候条件、海拔高度，选择“翠碧一号”早熟品种作为烤烟主推品种，掌握烤烟终采期在7月15日之前收获结束为好。在合理选择种植品种的同时，选择土层深厚、排灌方便、肥力中上、光照充足的田块种植烤烟，严格按照县烟草部门制定的烤烟生产栽培技术方案，积极有效地落实各项栽培管理措施，做到科学采摘烘烤，争取头季烟叶达到高产、优质、高效的目的，为后作稻生产争取时间，确保烟后稻能按时播种、插秧、安全齐穗过关。如遇个别年份气候异常影响或人为栽培管理措施不到位，造成头季烤烟较常年推迟收获，为确保后茬水稻正常插秧，可采取顶叶带茎烘烤提前溶田措施，以免影响后作稻的生产季节。

3.3.2 适时提早播种、稀播匀播 海拔600～800m的烟区，烟后稻选用荣优463等早熟组合时，必须于6月10日前完成播种，秧龄控制在30 d以内，防止早孕早穗；海拔在450～600 m的烟区选用天优华占、五优华占等中熟品种时，必须于6月15日前完成播种；海拔在350～450 m的烟区选用泰丰优3301等中晚熟品种，必须于6月20日前播完种。播种前先晒种、选种，用清水预浸后再用85%强氯精300～500倍浸种消毒，也可选用咪鲜胺、多菌灵等进行浸种消毒，捞出种子用清水洗净后催芽［1］。每667m2用种量1.5～2 kg，做到稀播匀播。

3.3.3 培育多蘖壮秧，适期做好移栽 培育适龄、多蘖矮壮秧，力争早生快发，对提高水稻产量非常有利。秧田与大田比例控制在1∶8，播种后7 d薄施水稻专用肥1次，1叶1心期喷施浓度300 mg/kg多效唑溶液，移栽前7～10 d追施送嫁肥并防治1次病虫，为秧苗及时提供营养，有利于移栽后返青。及时做好烤烟采摘结束期的预测工作，及时早插，秧龄严格控制在30 d以内，山区烟后稻可适当密植，以17 cm×20 cm为宜，每丛插2粒谷秧，力争单粒谷秧带蘖2～3个，确保每667m2插足基本苗数达9万茎蘖以上。

3.3.4 加强本田管理，培育水稻丰产苗架 近年来随着客坊乡烟后杂交水稻制种面积的逐年扩大，立地条件较好的客坊村、里元村、严田村等烟后茬多发展为制种区域，烟后稻总体分布于中高海拔的烟区，其温光资源及耕地水肥条件相对不足，因而所选用的烟后稻品种在本田生长发育阶段又相对较短，因此在大田管理上要求施足基肥，稳施蘖肥，巧施穗肥，采用前重、中稳、后补的策略，以基肥为主、追肥为辅，化肥为主、有条件的地方可适当增施有机肥。参照建宁县农业部门测土配方施肥基本参数及配方施肥建议卡，每667m2施纯氮11～12 kg，N、P2O5、K2O的质量比例为1∶0.5∶0.7；基肥氮肥占60%～70%，磷钾肥占70%～80%。秧苗移栽后6～7 d施分蘖肥，可促进秧苗早生快发；幼穗发育Ⅳ期时施穗肥，可增加颖花数；灌浆乳熟期根外追肥，可提高结实率和千粒重。管水原则上做到浅水栽插，寸水活苗，薄水分蘖，适时烤（搁）田。孕穗至抽穗扬花期田间应保持田面浅水层，灌浆结实阶段田面保持干湿交替状态，切忌断水过早，收割前7 d断水为宜，后期保持青枝蜡秆，增强植株抗逆性［2］。

3.3.5 加强田间监测，做到病虫综防 烟后稻由于是水旱轮作制，病虫害相对较轻，但是其抽穗扬花至成熟期处于气温变幅大且湿度大的秋季，管理上不可麻痹大意，应积极贯彻“预防为主，综合防治”的措施，要根据县植保部门的病虫情报结合当地田间实际情况，重点是做好稻粒黑粉病、稻曲病、穗颈瘟和稻飞虱的防治。近年客坊乡也在积极推广水稻（制种）全程应用植保无人机，开展病虫害统防统治工作，既节约防治成本又克服人工防治效率不足的问题。

4 今后烟后稻生产措施

4.1 提高机械化栽培水平

据调查客坊乡高山村留在当地务农的农户年纪在50岁以上约占70%以上，青壮年基本外出务工。2018年国家发改委又重新调整粮食价格，每50 kg粮食收购直降20元，这给本身种粮效益就较低的粮农是致命打击。而中高海拔耕作区烟后发展杂交水稻制种没有安全保障，因此只有走节本增效增产提质的途径来推进烟后稻的生产，通过对现有熟化的农业实用技术进行集成组装，如推广机械化育秧技术、机械化插秧、植保无人机统防统治等技术来解决农村劳动力短缺和老龄化的问题，推广测土配方施肥、绿色防控、烤房烘干稻谷等新技术来提高烟后稻品质［3］。

4.2 落实惠农扶粮政策

加大对扶持粮食生产的惠农政策宣传和监管执行力度，切实落实好农业支持保护补贴、水稻种植（制种）保险补贴、稻谷最低收购价、农机具购置补贴、种粮大户补贴、扶持新型经营主体发展粮食生产等各项中央、省市扶持粮食产业发展的惠农政策，最大限度发挥政策激励效应，充分调动广大农民从事粮食生产的积极性、主动性和创造性。鼓励引导农户、种植大户、专业合作社、家庭农场等新型粮食生产经营主体与五星、裕芳等本县粮食产业化龙头企业合作共建优质稻生产基地，积极探索烟后稻规模化生产、品牌化销售，产业化经营的新思路。