河南省阳光玫瑰葡萄优质高效栽培关键技术

尚泓泉 王 琰 王 鹏 娄玉穗

（河南省农业科学院园艺研究所，郑州450002）

阳光玫瑰葡萄是目前国内外深受广大消费者喜爱的鲜食葡萄品种，其栽培面积增长迅速。该品种果穗圆柱或圆锥形，中等偏大，果粒椭圆形，大小均匀，果皮黄绿色，肉质致密，口感脆甜，有玫瑰香味，不裂果、不脱粒，耐贮运性强，食用品质佳。河南省农业科学院园艺研究所自2012年引进该品种后，依托国家葡萄产业技术体系豫东综合试验站，通过多年的栽培技术研究，采用高宽垂架式、避雨栽培、花果整形、无核化处理及病虫害防治等技术措施，实现了优质高效栽培。现对该品种的特征特性及栽培技术要点总结如下，以供参考。

1 选育过程

阳光玫瑰（Shine-Muscat）是日本国家农业食品产业研究所果茶研究部葡萄、柿项目组于1983年用Steuben×MuscatofAlexandria杂交后代安云津21为母本，与白南（KattaKourgan×甲斐路）杂交选育的中晚熟优良品种。于20世纪90年代开始在日本各县农业试验场试栽，2006年正式登记为“シャインマスカット”[1-3]，2012年由河南省农业科学院园艺研究所引入，经驯化，于2014年通过河南省林木品种审定委员会审定，成为河南省葡萄适生区栽培品种（审定编号：豫S-ETS-W-017-2014）。

2 品种特征特性

果穗圆柱或圆锥形，穗重800g，果粒椭圆形，着生紧密，大小均匀，粒重8g，经无核化处理后可达12～14g，果皮黄绿色，不易剥离，肉质致密，口感脆甜，有玫瑰香味，成熟期可溶性固形物含量在18%以上，最高可达29%。果实成熟后挂树时间长，不裂果、不脱粒，耐贮运性强[4-5]。

植株生长旺盛，花芽分化好，萌芽率高，结果枝率高，适于中、短梢修剪。在河南省露地栽培条件下，4月初开始萌芽，5月上旬进入开花期，8月下旬果实成熟。另外，该品种抗病性较强，如白腐病、霜霉病和白粉病，适宜栽培区域广。

3 栽培技术要点

3.1 建园及定植 阳光玫瑰应选择在耕作层厚、土壤pH值5．8～7．8的地区建园，建园前应进行土地平整、土壤深翻、土壤消毒等工作。根据栽培密度和栽培架势挖定植沟（穴），并在回填时施入足量的腐熟有机肥，一般为 3000～4000kg/667m2[6-7]。

3.2 整形 采用高宽垂架式，株行距1．5m×3m，于1．5m处定干培养2条主蔓。2树主蔓交接20cm后同时摘心，促使主蔓上萌发副梢，保留主蔓上的所有副梢，对其留3～4片叶反复摘心，培养结果母枝。该架形的主要参数：立柱长3m，下端埋土60cm，在立柱距离地面1．5m处拉第1道钢丝；1．75m处设横梁，横梁采用钢管（或三角铁），横梁长1．5m；以横梁的中点向两边每隔35cm处打孔，共打4孔，拉4道钢丝，然后用铁丝将每根立柱上横梁与钢丝固定[7-8]。

3.3 避雨设施 河南省年降水量在500mm以上，需要搭建避雨棚。结合高宽垂架式，设施参数：立柱2．35m处打孔，沿行向拉顶丝，并在立柱顶端固定顶丝；立柱2m处垂直行向拉横丝，用钢绞线将垂直行向的立柱连接，两头固定在60cm深的地锚上，行两头的横丝较粗，中间稍细；在两头横丝与立柱交点左右各1．1m处，沿行向拉边丝，与相交的横丝固定；用2．5m的空心铁管或毛竹片相隔0．6m装1片，拱片中点与顶丝固定，两端与边丝固定[9]。

3.4 修剪 冬季修剪 建议年前完成冬季修剪，以短梢修剪为主，结合中梢修剪，剪口与芽眼之间的距离一般在2cm左右，或在留芽上部芽眼中间进行短截。如出现结果枝缺位，可将缺位处下部的结果枝延长修剪。夏季修剪 夏季修剪包括抹芽、定枝和摘心。抹芽在萌芽后10～15d进行，保留健壮芽及着生位置好的芽，抹除副芽、瘪芽、无用芽及位置不好的芽。第1次抹芽主要去除无用芽，间隔10d后进行第2次抹芽，主要去除后萌发、位置不好的芽及无用芽。主蔓留芽10～13个/m。定枝在新梢长15cm左右、花穗出现并能分辨质量时进行，一个结果母枝保留1～3个新梢，间距15～20cm。注意定枝数量应由枝条生长势强弱决定，原则上选留有花序的粗壮新梢，除去过密枝和细弱枝，同时要注意选留的枝条要基本整齐一致，以便于后期管理。定梢的原则是每米主蔓留梢10个左右。摘心在始花期时进行，主梢在花序以上5～6片叶处，摘除正常叶片1/3大小的叶片；副梢，果穗以下的全部抹去，果穗以上留2～3片叶，反复摘心。

3.5 花果管理 花果管理包括疏花、花序整型、无核化处理、膨大处理、疏果和套袋。疏花按照生长势强旺的结果枝条留2个花序，中庸枝条留1个花序，细弱枝及延长枝不留花序的原则进行。阳光玫瑰葡萄进行有核栽培时，于开花前7～10d，花序伸长时进行花序整形，去除基部较长的支穗，将基部保留支穗切除2～3cm。无核栽培在花序伸长后或初花期进行花序整形，保留穗尖6cm左右，其余支穗全部去除。无核化处理在盛花后3d进行，用25mg/L赤霉酸+3mg/L吡效隆处理花序，无核保果；第1次处理后10～15d进行膨大处理，用25mg/L赤霉酸+3mg/L吡效隆处理果穗，膨大果实。开花后15～20d，生理落花落果后进行果穗整形，去除穗形不整齐的果穗。果粒黄豆大小时，进行疏粒，去除病虫果、畸形果和小果，使果粒在穗轴上分布均匀，每穗留果60～80粒。套袋在花后30～40d疏果后的晴天进行。套袋前，用高效低毒、无残留、无药渍的保护性杀菌剂+杀虫剂处理果穗，套袋时袋口扎紧。

3.6 肥水管理 萌芽前灌溉1～2次；花期需要控制水分，在花前1周前灌溉1次；果实膨大期要及时灌溉，10～15d灌溉1次；果实成熟期应严格控水；越冬前灌溉1次越冬水，注意大水漫灌。

施肥管理包括秋施基肥和生长季施肥。基肥在采收后施用，越早越好，一般每667m2施有机肥2000～4000kg，可选择腐熟的鸡粪、羊粪、牛粪、商品有机肥等，生长季施肥以化学肥料为主。花后每667m2追施氮磷钾复合肥30kg；幼果膨大期追施氮磷钾复合肥25kg；果实转色期追施硫酸钾30kg。另外，生长关键时期（新梢旺长期、幼果膨大期等）除根部施肥外，可通过叶面施肥快速补充树体营养，加强叶片光合作用，常用的叶面肥有0．2%～0．3%尿素、1%～3%过磷酸钙、0．3%～0．5% 磷酸二氢钾、0．1%～0．2% 硫酸锌、0．1%～0．2% 硫酸锰等。

3.7 病虫害防治 结合冬季修剪进行清园，清除枯枝、落叶、病果、老树皮等，减少病虫基数。葡萄绒球期全园喷施5°Be的石硫合剂[10]；新梢展叶后喷施10%吡虫啉1000倍液防治绿盲蝽；花前喷施50%多菌灵600倍液+40%嘧霉胺800倍液+20%苯醚甲环唑2500倍液防治灰霉病、炭疽病、穗轴褐枯病；套袋前喷施50%保倍3000倍液+20%苯醚甲环唑2000倍液+50%抑霉唑3000倍液防治炭疽病、白腐病、黑痘病。多雨季节注意防治霜霉病。采收后，喷施30%王铜800倍液保护叶片[9]。