黑猪养殖技术

赵越

广东省怀集县汶朗镇农业技术推广中心

由于经济水平的提高，城镇居民对于肉类食品的需求量不断增加，并且越来越关注猪肉的品质。由于黑猪肉质更加鲜嫩细腻，市场销量高，经济效益好，因此近几年来黑猪的养殖数量慢慢超过了白猪及其他品种的猪。文章主要介绍了黑猪的养殖技术供养殖户参考。

1 猪舍建设

黑猪养殖场最好选在人少的地方，同时要求猪舍排水良好、阳光充足，另外猪舍要隔开，每间猪舍面积大约10 m2围墙的高度要在1 m左右。

2 仔猪选择

购买仔猪时要选择比较健康的，最好是饲养半年以上的仔猪，体重在50 kg 左右，仔猪眼睛要有神，四肢比较健壮。尤其是母猪的选择，一定要选择发育较好的猪种。

3 合理饲喂

每个猪舍大概饲养7 ～8 头黑猪，且要按照公母以及猪的大小来饲养。饲养时除了每天要按时定量地喂黑猪吃一些饲料，还要多喂一些水，一般黑猪每d 饲料的量控制在5 kg 左右，可把5 kg 的饲料分2 ～3次喂给黑猪。可以在玉米面里加一些麦麸和绿色蔬菜饲喂，保证黑猪饲料营养充足。

4 配种管理

为了提高公猪精子的成活率，在配种期间可以让公猪每天做适量的活动，给公猪配制有营养的饲料。有很多养殖场采用人工授精的方法让母猪怀孕，现在人工授精这种方法已比较成熟，母猪更容易受孕，有条件的养殖户可以采用这种方法。

5 母猪管理

母猪怀孕周期为3 ～4 个月，在怀孕期间，养殖户一定要对黑猪进行精心管理。在母猪快生产时，一定要时刻观察母猪的状态，避免母猪在生产时出现问题。一般黑猪养殖一年左右就可以出栏了。

6 黑猪常见病防治

6.1 猪瘟

猪瘟是危害极大、传染极快的疾病，如果不加以制止，会在短时间内传播整个养殖场，给养殖户带来巨大的经济损失。它在发病初期症状不一，主要表现为急性、慢性以及温和性。发病时猪的体温开始上升，一般在40 ～42℃，全身和内脏开始出血，伴随着各种炎症，直至猪死亡。

防治方法：猪瘟目前没有特效药治疗，以防为主，最有效的方法就是接种疫苗，发现病猪要及时隔绝，及时清理和消毒。以免传染其他猪，猪死亡后要处理干净，做好消毒工作。

6.2 猪口蹄疫

猪口蹄疫由病毒感染而致，为害猪的口和四肢蹄部，表现为蹄冠、趾间、蹄踵皮肤发生水疱和烂斑，部分病猪口腔黏膜和鼻部也有类似病状。此病一般发生在冬春之间，此外养殖环境脏乱、喂食污染饲料也会导致病害发生。

防治方法：加强卫生管理，定期冲洗消毒，将患病的猪及时扑杀，杜绝病原，防止传染，为猪接种疫苗，降低得病风险，遏制口蹄疫流行。

6.3 猪流感

猪流感是一种急性和传染性的呼吸疾病，常在猪群间群体发作，传染性高，但一般不会致死，在秋冬季节为高发时期。发病较为突发，表现为猪咳嗽、呼吸困难、身体发热等症状。

防治方法：加强管理，定期消毒，注意猪舍的卫生和天气变化，一旦降温要做好保暖措施，连续接种猪流感佐剂灭活苗两次，可防护8个月。