胡萝卜高产高效栽培技术

1 栽培季节与制度

胡萝卜在北方均作夏秋季节一茬栽培。一般可用晒茬地，有前茬的在6月之前要倒出茬。

2 整地施肥

胡萝卜的选地整地是一项关键性增产措施，要选择土质疏松、土层深厚、排水良好、无草荒，前茬没有种过白菜、萝卜等蔬菜的地块。一般在秋季进行深翻20～30厘米，整平耙细，立春打垄。胡萝卜需肥多，生长期间一般以基肥为主，所以应在整地的同时每亩施入腐熟有机肥5000千克，加施适量的K、P肥。

3 播种

3.1 播期：播期应根据品种生育期和上市时期来确定。生育期长的（120天）要适当早播种，可在6月中旬。生育期短的，可在6月中下旬播种。国庆节前上市的要适当早播，冬贮的可适当晚些。

3.2 种子处理：胡萝卜以果实为播种材料，其上有刺毛，为了保证播种均匀，利于接土吸水，在播前要搓去种子上的刺毛，并使两粒分开，然后箕皮净筛好。为了加快发芽出苗，可在播前用温水浸种5～6小时，捞出装在布袋沥水10小时后，种子凉爽不粘在一块便可播种。也可进行（20～25℃）催芽播种。

3.3 播种方法：胡萝卜在北方均为行垄作（一垄双行），常用条播，按13～20厘米的行距开深3厘米的浅沟，点入种子后覆土镇压。每667平方米播种量1～1.5千克。为防止杂草欺苗，可在播后苗前喷洒除草醚。

4 田间管理

4.1 间苗、除草：幼苗长出1～2片叶时结合薅草，进行第一次间苗，留苗株距为3厘米左右。4～5片叶时，及时进行除草定苗，株距保持在5～6厘米。对于大型品种，株距可加大到8～10厘米。

4.2 肥水管理：虽然胡萝卜具有较强的抗旱能力，但为了高产优质，仍须注意追肥浇水。第一次间苗后，叶片开始猛长，可浇一次水，追一次肥。定苗以后，进入肉质根膨大期，可增施K、P肥，一般2次，但追肥应注意避免伤根，并在肉质根迅速膨大前追完。

4.3 中耕培土：中耕可结合间苗、定苗、浇水、施肥进行。中耕不宜过深，最后一次要在封垄前进行，并注意培土，防止根头露出。

5 采收

一般当心叶呈黄绿色，外叶稍有橘黄时即可采收。准备贮藏的秋胡萝卜，应在严霜到来之前采收，入窖贮藏。